波多黎各美食和特产 - 出境旅游新闻

1736年，咖啡树就从马提尼克引入波多黎各（PuertoRico）。

早期的咖啡大都是由科西嘉（Corsica）移民种植的。

到1896年，波多黎各咖啡出口量在世界上占 ... 中国旅游俱乐部(CTTC) 用户名 密码 登录注册 旅游达人：免费注册登录 世界游大全 出境旅游签证 出境游目的地 中国与外国互免签证协议一览表 度量衡转换 驻华旅游机构 各国指定地接社 外国驻华使领馆 外国驻华使馆网站 国际直拨电话 国家地区标准代码 各国禁忌 政策法规 各国时差 各国区号 天气预报 各国货币 各国电压 出境手续 出游宝典 国家礼仪 旅游禁忌 必备电话 特别提醒 设为首页 收藏本站 联系我们 首页 旅游目的地 必游景点 境外旅游公司 旅游交通 精品购物 电子期刊 旅游达人 中外投资 海外搜房 海外留学 EnglishVersion 新闻 旅业聚焦 旅展信息 出游理财 奇闻趣事 旅游游记 旅游视频 旅游交易宝 出境组团 签证办理 境外地接 产品报价 询价信息 人才招聘 首页>新闻>波多黎各美食和特产 波多黎各美食和特产 2010-09-01 　部分图片来自网络，如涉及版权问题，请联系我们，我们将在1日内删除。

繁體中文　　转寄好友　　打印 导读：波多黎各的美食咖啡已出口到美国、法国和日本。

该国咖啡一般都精心种植，味纯、芳香、颗粒重，其中极品更居于世界名牌之列。

　　1736年，咖啡树就从马提尼克引入波多黎各（PuertoRico）。

早期的咖啡大都是由科西嘉（Corsica）移民种植的。

到1896年，波多黎各咖啡出口量在世界上占第六位，大多数咖啡运往法国、意大利、西班牙和古巴。

19世纪咖啡庄园一度繁荣，但是甘蔗与约物种植业的兴起以及飓风侵袭和战争的影响又使咖啡业滞后不前，目前正在复苏中。

 　　波多黎各实行低工资制，1991年人均每小时工资为4.20美元。

尽管如此，其体力劳动者的收入还是比其他许多咖啡生产国劳动者的收入高，只有夏威夷和牙买加与之相当。

波多黎各咖啡业所面临的另一个问题是：在加勒比海地区，波多黎各人文化素质相对较高，因此有较好的就业前景。

　　今天，波多黎各的美食咖啡已出口到美国、法国和日本。

该国咖啡一般都精心种植，味纯、芳香、颗粒重，其中极品更居于世界名牌之列。

最上乘的咖啡是尧科特选（YaucoSelecto），“Selecto”即“挑选”之意。

大拉雷斯、尧科咖啡（GrandLares—Yauco）出产于该岛的西南部，拉雷斯咖啡出产于中南部。

　　尧科特选咖啡仅在该岛国西南部的三个农场种植，其口味芳香浓烈，饮后回味悠长。

这种咖啡售价很高，香味可与世上其他任何咖啡品种相媲美。

在尧科（Yauco）地区，该咖啡归当地的种植园主拥有并经营。

这里的山区气候温和，植物有较长的成熟期（从10月到次年2月），土质为优质粘土。

这里种植一些老品种的阿拉伯咖啡豆，尽管产量较其他品种低，但普遍优质。

这里的人们一直采用一种保护生态、精耕细作的种植方法，只使用一些低毒的化肥和化学药剂，并采取混合作物种植措施，从而使土壤更加肥沃。

到了采摘咖啡豆的时候，人们在咖啡树间来向穿行，只采摘完全成熟的咖啡豆，然后还要将它们放入滚筒式装置中洗上48小时。

　　尧科特选咖啡豆在运售之前一直是带壳保存的，直到订货发运时才将外皮去掉，以确保咖啡的最佳新鲜度。

在货物提交时，美国政府的相关工作人员，如FDA和USDA，也会在场，他们的工作是监督生产者是否遵守了联邦法令。

还有一些来自地方鉴评委员会的工作人员，他们从每50袋中抽取1袋作为样品，并使用国际量器对其进行品质鉴定。

　　埃斯科基多·尧科（EscogidoYauco）代理行的总裁——福尔图诺（JaimeFortuno）每年都会默默地关注着这一切工作，甚至极微小的细节。

福尔图诺是投资银行家，毕业于哈佛商学院。

他当初决意要抓住一切机会开辟出一个波多黎各顶级咖啡的市场。

他预计每年最高产量3000袋，每袋45公斤，这还不到全岛咖啡总产量的1%。

　　尧科特选是令人着迷的咖啡，它风味俱全，无苦味，富含营养，果味浓郁，值得品味。

就连在英国哈罗盖特市（Harrogate）的泰勒斯（Taylors）也曾进口过50袋尧科特选咖啡。

摘自：中达旅游 Tags：波多黎各波多黎各旅游美食咖啡特产 分享到： 上一篇：巴巴多斯的“Cou-Cou”美食下一篇：波多黎各饮食简介 我要评论 邮箱： 　　姓名：　　IP:159.65.11.210 验证码：* 网友评论仅供网友表达个人看法，并不表明世界游网同意其观点或证实其描述。

  专题回顾更多 世界游电子周刊 查看周刊 　　世界游网电子刊每周五发行，秉承中国出境旅游资讯门户的宗旨，内容精选当周最热门的新闻动态、最具价值的权威信息、最火爆的旅游话题等，为广大出境旅游行业人士提供一个"无搜索，知百事"的电子新闻平台。

免费订阅同步掌握出境旅游最新活动和实时资讯！ 立即订阅 相关新闻 QQ在线客服1QQ在线客服2 扫描二维码或查找公众号"游世界"加微信 点击进入世界游腾讯微博 点击进入世界游新浪微博