阿忠牛肉湯．嘉義新民路．大胖&小胖吃胖胖 - 愛食記

嘉義市著名的牛肉火鍋，現在我們看到的是新店面舊店面距離現址約三百公尺，從以前大胖唸書生意就很好，而且是越晚越好，現在好像也一樣！ 大胖小胖吃胖胖243篇文章,15位粉絲阿忠牛肉湯．嘉義新民路．大胖&小胖吃胖胖發表於：2016/07/23阿忠牛肉湯4.3嘉義市西區小吃地址:嘉義市西區新民路836號電話:052356708均消價位:$400同步發表於:部落格連結嘉義市著名的牛肉火鍋，現在我們看到的是新店面舊店面距離現址約三百公尺，從以前大胖唸書生意就很好，而且是越晚越好，現在好像也一樣！時代進步了，現在老店也要做FB的活動『到粉絲團按讚送小菜』一個人想吃個晚餐或是多人來聚餐都很適合平常一個人來點個飯類加上一碗湯，在冬天真的是很滿足的一件事多人聚餐火鍋、熱炒類就很多選擇可以參考了另外養生藥膳的特別料理，請提前預約詳情請洽老板(這爐看內容物就很補…！)換到新店面，比較寬敞也比較乾淨，以前的店面年代久遠，看起來比較舊一點現在這個店面給人感覺比較舒服，不過希望餐點的味道不要隨著裝潢一起變調喔牛肉鍋的辛香料：薑絲、洋蔥、蔥花、辣椒、油膏、豆瓣醬…該有的這邊都會準備，各位自行取用喔！先附上一張舊店面的牛肉火鍋，稍等來比較一下(這張照片是霜降牛肉)今天這鍋大致上看起來差異不大，這種火鍋要越煮越純，所以需要耐心等待！鍋內都會附上一些牛肚、牛胃、牛雜在內，加上高麗菜、百頁豆腐、南瓜、豆皮、金針菇等等…個人覺得這鍋$500滿ok的(當然還會附上一盤現切牛肉！)這鍋除了拿來涮牛肉，也可以直接享用，不過要等它滾一下，涮過牛肉的湯頭搭配蔬菜甜味，味道香純濃厚煮到後面湯頭非常的甘，小胖都會等到最後喝湯跟吃煮得爛爛的高麗菜再次說明二種吃法：1.夾一、二片生牛肉到碗裡，加幾滴米酒、些許薑絲，將熱湯沖入碗中，即可享用。

2.生牛肉到鍋中涮3秒，夾薑絲沾醬享用。

兩種吃法都不錯，我們後來都會交替著享用。

今天的重點還是這盤牛肉，現切牛肉一定要先測試一下，傳說中現切牛肉盤整個倒過來是不會掉下來的！雖然說是老店還是要玩一下(我們到每一間都會玩這個遊戲…還滿無聊的！)好！證明這間是溫體現切牛肉，老板心裡一定在罵我們這二個阿呆！這邊的牛肉水餃也是不錯的餐點，牛絞肉搭配高麗菜等蔬菜，味道濃厚調味料帶出牛肉的鮮味一份10顆$100，單吃這份水餃大約8分飽，大胖覺得水餃本身味道就夠重，不需要再另外沾醬。

最後一道是青菜牛肉，加點飯就變成簡易版的牛肉燴飯沙茶配牛肉和空心菜真的是非常適合下飯，以前唸書有時也會點一盤回去配飯！結論：這次品嚐味道跟以前差不多，好險沒有因為搬家而走味在嘉南地區吃牛肉湯真的很容易，到處都有賣回到北部要喝上一碗就很麻煩，雖然最近也開幾間新的但還是在南部吃比較有感覺，好吃！！餐點口味因人而異，以上為大胖小胖實際用餐心得！！阿忠牛肉湯地址：嘉義市新民路836號電話：05-2356708營業時間：16:00~01:00(週一公休)檢視較大的地圖大胖小胖吃胖胖243篇食記本次阿忠牛肉湯用餐評分：4.0更多阿忠牛肉湯的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:https://ifoodie.tw/restaurant/57ed58202756dd0d0ef56389本文餐廳資訊：阿忠牛肉湯4.3·嘉義市西區·2則評論溫體牛肉遠東百貨涮涮鍋垂陽國小牛肉火鍋嘉義商旅新光三越嘉義火車站熱炒快炒嘉義大學嘉義酒廠牛肉水餃福義軒黃金粥火雞肉飯經國新城噴水雞肉飯啤酒金馬肉粥承億文旅愛食記踩點影片 更多美食餐廳火鍋4980家餐廳日式9126家餐廳小吃11632家餐廳咖啡6785家餐廳早午餐5779家餐廳甜點8230家餐廳約會餐廳7814家餐廳韓式1630家餐廳燒肉2152家餐廳居酒屋1613家餐廳最新美食文章熱門流行美食資訊浪漫愛心千層只賣兩天！LadyM推「ONE&ONLY七夕限定組合」8/13～8/14四間門市同步限量販售！台北編輯精選推薦美食7月30,2021LadyMONE&ONLY七夕限定組合7/30官網搶先預購！ 七夕情人節即將到來，想要製造浪漫交給LadyM就對了！今年LadyM首次推出心型百香果千層還有戀人們最愛愛食記,173則發文1,7861編輯精選推薦美食7月30,2021浪漫愛心千層只賣兩天！LadyM推「ONE&ONLY七夕限定組合」8/13～8/14四間門市同步限量販售！台北LadyMONE&ONLY七夕限定組合7/30官網搶先預購！ 七夕情人節即將到來，想要製造浪漫交給LadyM就對了！今年LadyM首次推出心型百香果千層還有戀人們最愛愛食記,173則發文1,7861YOKUMOKU歡慶來台十週年！志玲姐姐指定禮盒，全新推出Biscuit系列餅乾棒及台灣欒樹限定版原味雪茄蛋捲禮盒🎉不分區編輯精選推薦美食3月3,2022 在日本擁有53歷史的知名蛋捲品牌「YOKUMOKU」，繼2021年推出來台10週年限定的原味雪茄蛋捲禮盒及熱銷的明星產品南山生乳捲後，在今年又推出第二波10週年限定產品--「台灣欒樹限定版原味愛食記,173則發文810編輯精選推薦美食3月3,2022YOKUMOKU歡慶來台十週年！志玲姐姐指定禮盒，全新推出Biscuit系列餅乾棒及台灣欒樹限定版原味雪茄蛋捲禮盒🎉不分區 在日本擁有53歷史的知名蛋捲品牌「YOKUMOKU」，繼2021年推出來台10週年限定的原味雪茄蛋捲禮盒及熱銷的明星產品南山生乳捲後，在今年又推出第二波10週年限定產品--「台灣欒樹限定版原味愛食記,173則發文810日本蛋捲第一品牌YOKUMOKU歡慶來台十週年，推出「台灣限定款」加碼「南青山生乳捲」首度來台限定開賣！台北編輯精選推薦美食6月17,2021今年YOKUMOKU歡慶來台十周年！隆重推出「10周年台灣限定款」原味雪茄蛋捲禮盒，並且引進長年熱銷的明星商品「南青山生乳捲」，希望透過YOKUMOKU傳遞幸福、分享喜悅。

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