《蓮藕》食譜與做法，共1041 道 - 愛料理

愛料理「蓮藕」1041篇。

有最新的《糖醋蓮藕》，以及《蓮藕湯》、《涼拌蓮藕》、《蓮藕紅棗雞湯》。

也有蓮藕排骨湯、涼拌蓮藕、蓮藕粉、蓮藕湯、馬鈴薯煎餅、蓮藕雞湯等 ... 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理    熱搜關鍵字 最新排序 VIP專屬 精選排序 1 2 3 4 5 6 糖醋蓮藕 Greenis格麗思 食材：油、冰糖、主鍋、蓮藕、ㄧ字刀頭、鹽、米醋、水 30分 3讚 蓮藕湯 Charlotte 有肉、有菜、有湯，肉丸裡有蓮藕有麵包粉，所以一碗裡就什麼營養成份全必備了。

簡單的一碗就暖了心、胃。

秋天的食材好多，隨意就可以又飽... 食材：蓮藕、絞肉、蒜頭末、醬油、雞蛋、玉米粉、麵包、雞湯塊、水、活力菜 20分 6讚 涼拌蓮藕 傑利 非常適合夏天的料理，清涼爽口。

食材：蓮藕、彩椒、西洋芹、紫洋蔥、九層塔、柴魚片、亞麻仁油，香油亦可、醋、醬油 20分 13讚 蓮藕紅棗雞湯 傑利 適合秋冬的養生湯品 食材：蓮藕、雞、薑、紅棗 60分 7讚 蓮藕五吃之五~蓮藕燒雞 安的廚房手帳 加了乾辣椒，吃起來更加帶勁， 蓮藕久煮仍保有脆度， 是口感十足的蔬菜。

食材：蓮藕、土雞塊、糖、黑木耳、醬油、薑片、醬油膏、蒜頭、乾辣椒段、花椒、蔥段、水 90分 7讚 涼拌蓮藕 林香檳 夏季吃開胃清脆涼爽少負擔❤️ 食材：蓮藕、香菜切碎、辣椒切末、白醋、好市多柴魚淡醬油、香油 15分 66讚 蓮藕肉丸🍡 AndreaChia 秋天不吃藕，來年長的醜😁 這道蓮藕肉丸，外酥內嫩，好吃營養又健康，大人小孩都喜歡💕 食材：絞肉、蓮藕、醬油、紅蘿蔔🥕、香菇素蠔油、蛋、蔥、白胡椒粉、地瓜粉或太白粉、薑泥、香油、柴魚粉（可省略） 6讚 蓮藕排骨湯 竹科雙寶媽的廚房筆記 食材：梅花肉排骨、豬軟骨、蓮藕、剝皮蒜頭、蔥 60分 9讚 1跟著做 蓮藕蒜頭雞湯 becca 最近孩子生病，用蒜頭雞湯當基底，做一些變化，希望孩子多喝點。

食材：雞肉、蓮藕（切片）、紅棗（在上面劃2刀）、枸杞、蔥段、蒜頭（切碎） 14讚 蓮藕排骨湯 Luciake 食材：蓮藕、排骨、紅蘿蔔、薑片、鹽 45分 26讚 桂花釀蓮藕 潘婆婆 食材：蓮藕、桂花醬、有機冰糖、牙籤 4讚 涼拌蓮藕 壹津食煮 只加嫩薑絲與香菜醃製非常的酸甜清爽的涼拌藕片清脆的口感很適合夏天吃 食材：蓮藕切片、嫩薑絲、辣椒、香菜、醋、糖、鹽 49讚 1 2 3 4 5 6 蓮藕玉米排骨湯 小毓の饗樂廚房🍳 蓮藕富含鉀和鈣，有穩定血壓功能，常吃蓮藕更可預防心血管疾病。

蓮藕亦含有維生素C、鐵質和纖維素可以滋陰生血並促進體內廢物迅速排出，... 食材：蓮藕、玉米、鹽、排骨、白胡椒粉、水、香菜 45分 121讚 日式金平風蓮藕 東京太陽夫婦 「金平」是指用砂糖、醬油、辣椒等來調味的日本家常料理：炒到根莖類蔬菜入味又保有脆度！大家應該有吃過金平牛蒡，這次則使用蓮藕來製作！ 食材：蓮藕、芝麻油、辣椒、砂糖、醬油、黑芝麻粒(可略) 20分 11讚 蓮藕黑糖糕 林曉蒨 食材：蓮藕粉、黑糖、冷開水 10讚 速成涼拌蓮藕 愛麗絲DIY(=^_^=) 在家也能完成外面昂貴的小菜，花少少的錢跟時間可以吃飽飽！ 食材：和風醬、香油、白醋、蓮藕刨片、鹽、蒜蓉辣椒醬、水、醬油膏、胡椒粉、要酸點可加點醋、糖、蒜頭跟姜 15分 16讚 蔬菜湯底火鍋+蓮藕沙拉 Lori午後。

食記 想說對抗嚴寒，煮了大份量的火鍋讓家人儲備熱量~用康健雜誌介紹的洋蔥番茄的護心湯底，加上高麗菜燉煮，喝起來清爽微酸。

火鍋丸料對身... 食材：洋蔥、番茄、高麗菜、菇類、香菜、火鍋料、蓮藕、小番茄、生菜、沙拉醬、無調味白芝麻醬、白芝麻 4讚 蓮藕排骨湯 Trasha安安 蓮藕的好處滿多的,我知道的就是清熱潤肺和健脾開胃。

用蓮藕和排骨一起放進電鍋煮,省時省力,方便料理,煮好後,只要加些鹽調味就可以,蓮... 食材：蓮藕、豬小排、蒜頭、薑、水、米酒、鹽 120分 95讚 1跟著做 1 2 3 ...   「蓮藕」的相關搜尋 蓮藕湯 蓮藕 蓮藕排骨湯 蓮藕粉 涼拌蓮藕 蓮藕餅 炒蓮藕 冰糖蓮藕 蓮藕涼拌 蓮藕糕 「蓮藕」小知識藕，又稱蓮藕，是蓮科蓮屬多年生草本出水植物的地下莖，別稱有藕節，午節，湖藕，果藕，菜藕，水鞭蓉，荷藕，光旁，蓮菜(陝西、山西)等，藕微甜而脆，可生食也可做菜，在中國主要七孔藕與九孔藕，中醫認為藥用價值相當高。

根據《本草綱目》的記載，「夫藕生於卑汙，而潔白自若生於嫩而發為莖、葉、花、實，又復生芽，以續生生之脈。

四時可食，令人心歡，可謂靈根矣。

」，因此又把藕稱為靈根。

蓮藕原產於印度，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當普遍了。

中醫認為它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。

用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品。

資料來源：愛料理生活誌更多蓮藕是什麼屬性？蓮藕生熟食屬性不一樣 蓮藕屬性偏涼，生食蓮藕能助清熱 加熱後屬性則較溫，適合一般食用。

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