[碎碎唸]猶豫要不要買高檔麵包機

大家比較愛吃的[又鬆又軟]口感..其實都是加入大量的油脂與糖分...使用酵母製造出蓬鬆口感.. 可頌麵包或丹麥土司. 生活..就是像我這樣 跳到主文 我想要穩定的生活 部落格全站分類：婚姻育兒 相簿 部落格 留言 名片 Nov30Tue201008:17 [碎碎唸]猶豫要不要買高檔麵包機 家裡已經有一台威寶麵包機..約3000左右..N年前購於Costco.. 多年來為我家的麵包立下不少汗馬功勞.. 但是喜新厭舊的我..又嫌做出來的口感沒有很好.. (其實給新手入門..威寶這一款不錯了...) 開始朝三暮四的覬覦另一款高檔日本麵包機 只要自己做過麵包的人...都會對於市面麵包充滿著疑惑與不安.. 大家比較愛吃的[又鬆又軟]口感..其實都是加入大量的油脂與糖分...使用酵母製造出蓬鬆口感.. 可頌麵包或丹麥土司..都是一層麵糰加上一層油脂...才有辦法如此的層次分明..外酥內軟.. 台式麵包如菠蘿..奶酥..克林姆等..除了麵包本身..內餡更是甜+油.. 我偏好健康的歐式硬麵包...雜糧全麥堅果..所以我去歐洲時..如魚得水.. 硬硬的..沒添加多的調味..越嚼越吃得出麥香... 目前在台灣...我吃過百百家的全麥雜糧類.. 那種鬆軟的只是號稱全麥..在我眼中都不合格.. 對於那種台式麵包..一咬下去組織非常空洞..根本在吃麵粉加酵母嘛... 只有新竹國賓的全麥吐司..全麥麵粉比例是50%..我還可以接受.. 還有台中新光三越地下室賣的歐式雜糧麵包..真的才是我的菜.. 但是真材實料的代價就是貴...大約半條麵包就要$150.. 去了一趟烘焙材料行..你就會發現一堆添加改良劑.. 麵包可以放3天依然鬆軟->因為加了麵粉改良劑 咖啡麵包好香喔->因為加咖啡香精..(只用一般咖啡..麵包顏色不會變成咖啡色..也不會有濃郁咖啡香) 其他的香氣以此類推....還有啥香草精..增加香甜氣 但是..不是說鬆軟麵包就不健康...如果是用天然酵母... 用的是高級粉心麵粉製作，不含過氧化二苯甲醯等漂白劑及防腐劑.. 也不含其他雜質粉添加物等等...也是很棒啊.... (就是高級麵包店如微風廣場樓下的MaisonKayser..用的材質都是健康無添加)   說了一堆..就是想給自己找理由(藉口?)買那高檔麵包機... 我想口味因人而異..但是健康是大家都要注意的... 說回正題..麵包機有多高檔?..小聲的告訴大家...水貨~7900...公司貨要~9800.. 沒錯..就是那麼貴...所以我才一直猶豫啊.. 老公一聽到價錢...吱吱嗚嗚的小聲說了一句[這個價錢可以買很多麵包來吃吧] 我無法反駁...但是老公看我一直碎碎唸了幾個月.. 決定花錢消災..圖個耳朵安靜...倒是很乾脆..[想就買阿~~] 那麼乾脆反而我不習慣....開始想東想西..怕自己沒空使用..浪費機器.. 已經變成典型歐巴桑了..... 我..到底..要不要買呢????????????????????? 全站熱搜 創作者介紹 昀晞的辣媽 生活..就是像我這樣 昀晞的辣媽發表在痞客邦留言(3)人氣() E-mail轉寄 全站分類：親子育兒個人分類：烹飪世界+卡片DIY此分類上一篇：玩花樣~小土司 此分類下一篇：親子烹飪-巧克力小蛋糕 上一篇：昆布柴魚高湯 下一篇：有難度的[分享] 歷史上的今天 2012:[小厝]超小的中庭..想哭 2009:17w羊膜穿刺 2009:圖書館初體驗 2008:中央大學散步 2008:穿鞋初體驗 2007:31週記錄..第一次做胎夢ㄝ 2007:保母選擇篇-partII 2007:保母選擇篇-partI ▲top 留言列表 發表留言 文章分類 2012-2016(5) 2014的故事(99)2015的故事(86)2013的故事(127)2012的故事(122)2016故事(48) 2017-2018story(2) 2018(22)2017story(28) 旅遊紀錄(4) 露營(27)親子台灣玩(118)親子出國去(97)2017/2~國內旅遊(19) 小厝(3) 裝潢經過(39)新生活(19)小厝源起(53) 懷孕生產紀錄+心情故事(7) 書本推薦(23)生產紀錄(5)育兒文章(35)懷孕心事(128)心情點滴(148)烹飪世界+卡片DIY(124)結婚紀錄與蜜月自由行在無名小站(2) 昀昀0-2歲+小晞0-6個月+2010~2011(6) 昀昀2歲(55)小晞0歲(34)昀晞二朵花-2011(140)昀昀1歲(135)昀昀0歲(180)昀晞二朵花-2010(59) 未分類文章(1) 最新文章 最新留言 文章搜尋 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗