推動畜牧場臭味防治成果(農委會) - 行政院農業委員會

壹、前言 　　「臭味」是一種相當具主觀性的感覺。

當人認為某種『氣味』會使自己感覺「厭惡」時，該氣味即可被稱為「臭味」。

　　畜牧場的臭味大多來自畜禽糞尿、腐敗之飼料、動物身體味道等，其成分主要為氨氣、硫化氫、硫醇、三甲基胺、硫化甲基、糞臭素等。

由於畜牧場大多屬開放型之生產環境，加上臭味之成分多為逸散性，易隨氣流飄散，致干擾鄰近居民；尤其近幾年來，大量農地釋出變更為建地興建工廠與住宅，使得原本具有緩衝功能的空間大為減少，每當季節變換、風向轉變或氣壓下降時，畜牧場所產生之臭味便會引起民眾抱怨，甚至演