升糖指數
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升糖指數一向被廣泛應用在控制糖尿病患者的膳食，但近年也開始被引用於促進 ... 關係的概念就是升糖負荷（glycemic load，GL），它的計算是以升糖指數乘以一份 ... 為了公平起見，在計算升糖指數時，一般是以一份含有50 克醣類（不計算纖維 ...
醣類（碳水化合物）的種類繁多，而且進食後對血糖水平的影響亦各不相同；升糖指數（glycemic
index，GI）就是用來量度進食醣類後的2
小時內，血糖水平上升幅度的一個指標。
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認識升糖指數(GI)與升糖負荷(GL). 講糖編輯部／廖翊真營養師. 2019/8/14 上午12:00:00. 參考文獻 ... 食物昇糖指數之測定與應用。臺灣膳食營養學雜誌2010;2（1）...
