食物放冷凍庫冰很久都不會壞真的嗎？ - 世界新聞網 - 世界日報
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網頁列印內容來自網址: https://www.worldjournal.com/7019992/article-link/ 端午佳節期間，許多人的家裡會購買或自己包粽子來慶祝，並且把眾多的粽子冰冷凍保存，需要吃時再拿出來解凍加熱食用。
但正值氣候炎熱時期，溫度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌或黴菌生長繁殖。
如果食品保存不當，就容易導致變質腐敗。
不論是自己製作或是購買的粽子，如果暫不食用，都應盡速放進冷凍庫(-18℃以下)貯藏。
透過低溫保藏技術，能減緩微生物繁殖速率，進而有效地延長食品保
