咖啡因對人體的五個重要影響

咖啡因會讓腦內的多巴胺增加，讓人覺得心情愉快，但對每天喝咖啡的人容易形成依賴，導致沒喝咖啡前出現煩躁及頭痛等戒斷症狀。

研究顯示高劑量咖啡因會增加 ... 正 | 簡 × 搜尋 首頁>副刊>生活>健康1+1>飲食營養>正文 咖啡因對人體的五個重要影響 咖啡作除了提神醒腦，對人體健康還有很多其他影響。

（fotolia） 【大紀元2016年09月13日訊】(大紀元記者林永清編譯報導)按下公司裡咖啡機的按鈕，對許多人來說也是每天早上處理工作的開始。

多數人以咖啡作為提神醒腦的方式，但除了振奮精神以外，咖啡對大腦及身體還有哪些影響呢? 研究證實，咖啡因對人體的影響有很多，且優缺參半。

加州大學洛杉磯分校（UCLA）醫學中心的資深營養師丹娜（DanaHunnes）與約翰霍普斯金大學醫學院（JohnsHopkinsMedicine）助理教授瑞秋．莎拉（RachelSalas）在健美生活雜誌《SELF》上說明了以下五種飲用咖啡後對身體的影響：: 1.咖啡因在10分鐘內就會起作用： 咖啡豆裡含有植物營養素及多酚，是對身體有益的抗氧化物，而咖啡因會經由血液快速抵達大腦，讓人感到精神提振。

大概從喝下咖啡10分鐘後，咖啡因就會開始起作用。

丹娜（DanaHunnes）表示，咖啡因會對腦內的腺甘酸產生干擾，而腺甘酸是神經系統的鎮定劑，會抑制大腦活動及促進睡眠。

當腺甘酸受體被咖啡因干擾後，腺甘酸對大腦影響的效果就會減弱，讓人感到充滿精神和注意力。

另外也有研究發現吸收咖啡因會增強記憶力。

但喝太多咖啡就會產生失眠的作用。

莎拉（RachelSalas）說：在接近睡眠時間喝咖啡，就易出現失眠傾向。

如果晚上不易入睡，建議中午以後就避免咖啡因的攝取。

大部分的人平均需要4至6小時才能將血液中的咖啡因代謝至原先的一半，如果早上九點喝下一杯200毫克的咖啡，下午三點會有100毫克還在血液中，到晚上九點時還有50毫克。

當然實際情況依每個人的體質有所差異。

2.咖啡因會影響人的情緒： 咖啡因會讓腦內的多巴胺增加，讓人覺得心情愉快，但對每天喝咖啡的人容易形成依賴，導致沒喝咖啡前出現煩躁及頭痛等戒斷症狀。

研究顯示高劑量咖啡因會增加焦慮及恐慌，已經有這些心理健康問題的人會對咖啡因更敏感，情緒更容易受咖啡因影響。

3.促進排便，降低膽結石發生率： 有沒有注意到每次喝完咖啡後，總是想跑廁所？因為咖啡因會直接刺激結腸肌，促進排便，如果喝的是熱咖啡，會幫助結腸放鬆，促進排便的效果更明顯。

咖啡因也會刺激膽囊肌肉，減少產生膽結石的機會。

4.喝咖啡會使心跳變快： 雖然喝下大量的咖啡因會使血壓上升、心跳速度變快，但對健康的成人來說，每天喝一至三杯的咖啡不會對身體產生負面影響。

美國知名的醫療機構梅約診所（MayoClinic）表示，一些習慣喝咖啡的人有輕微的高血壓，但大多數不會有甚麼問題。

5.喝咖啡不會脫水，也無助減肥： 咖啡是非常溫和的利尿劑，只有一天喝下超過8杯咖啡而且沒喝其他東西，才有可能出現輕微脫水的情況。

雖然喝咖啡會抑制食慾且促使身體發熱、消耗一些熱量，但這種熱量消耗並不足以對身體減重產生明顯的效果，即便喝的是黑咖啡也一樣。

台灣馬偕醫院營養師也對咖啡族提出一些營養補充的小建議 1.多運動。

2.平時多攝取小魚乾、牛奶、綠色蔬菜、乳酪或鈣片。

3.因利尿作用需多飲用開水，避免水份流失。

4.咖啡也會降低體內鐵之吸收，所以最好餐前或飯後三十分鐘再飲用。

◇ 責任編輯：唐依旋     相關文章 能量飲恐致13死FDA調查 2012-11-16又出包5小時能量飲釀13死33住院　 2012-11-16身體越來越疲憊的7個原因圖 2014-09-119個意想不到的健康小叮嚀圖 2015-02-06老茶要喝也要存老爺兩台灣老茶「好喝!」圖 2015-02-13能量飲料藏隱憂11類健康選項護元氣圖 2015-02-23常吃這9種食物牙齒壞得快圖 2015-03-12早晚各做好五件事健康沒煩惱 2015-03-26414國際咖啡日巴西人最愛的飲品 2015-04-15十大妙方助您戒除難纏的汽水癮圖 2015-04-16 最新文章 猴痘真正傳播方式不是皮膚接觸？這1人群需警惕 褪黑激素濫用有3大風險這樣補充才正確 7個理由你應多吃藍莓有一種類更有營養 護心臟改善糖尿病葡萄籽提取物健康益處大公開 疫苗增心肌炎及面癱風險專家：三類人慎打 編輯推薦 從尿液看出糖尿病、腎臟病！一篇搞懂尿液檢查法 10個天然方法讓你變快樂和憂鬱、焦慮說掰掰 醫師用211瘦身法減重20公斤健檢紅燈消失 鼻塞透不過氣？按摩2部位快速緩解 剩菜保存錯了細菌滋生快教你2招正確保存 大紀元頭條 栗戰書訪俄中俄聲明兩大關鍵問題大不同 【一線採訪】貴陽一學校爆疫情官方隱瞞引恐慌 烏軍閃電反攻收復失地緊逼俄軍到邊境 中國極端天氣加劇全球供應鏈動盪 瀘定地震頭七仍有人未被搜出官方做法挨轟 俄戰事失利之際普京習近平會面受關注 2022歐洲法會華沙召開李洪志大師發賀詞 封鎖持續近半月成都人絕望恐慌情緒加劇 評論 「大紀元將選取精彩讀者評論在全球報紙版面上刊登，請您与我們一起記錄歷史」 「大紀元保留刪除髒話貼、下流話貼、攻擊個人信仰貼等惡意留言的權利」 我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的用户體驗。

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