冬天就是要吃鍋！火鍋英文用語大集合 - 關鍵評論網

以下是各種跟火鍋有關的英文單字，包括：各式各樣的火鍋吃法、肉片、火鍋料、湯 ... 標籤: 火鍋, 梅花肉, 青菜, 火鍋料, 薑母鴨, 霜降牛, 火鍋肉片, 佐料. 集團資訊關於我們集團介紹我們的團隊旗下媒體關鍵評論網everylittled.INSIDE運動視界Cool3c電影神搜未來大人物歐搜哇旗下節目多元服務Ad2Taketla拿票趣關鍵議題研究中心Cr.EDShareParty達思智能科技與我們合作內容行銷與廣告業務異業合作原創內容暨內容媒體業者合作加入我們新聞中心 2018/01/27,教育VoiceTube看影片學英語哈囉！這裡是《VoiceTube看影片學英語》（http://tw.voicetube.com/）我們在台灣的生長環境其實不允許我們好好開口說英文，沒有機會開口說，到了出國遇到外國人突然發現學校只是教人答題，根本沒有辦法提供我們實質的對談應答能力，VoiceTube在致力於打造練習聽力跟口說環境，給想自信開口說英文的人。

我們立志營造一個美好的英文學習環境，在這裡，你所學習的不再是語言而是知識的力量！透過視覺上的影片情節，重複聽取單句，更容易了解單字的發音及用法，還能學習到更道地的生活化語言哦！藴含黃金寶藏的部落格：https://tw.voicetube.com/ 粉絲頁：https://www.facebook.com/voicetubetw 看更多此作者文章...訂閱作者收藏本文文：HenryLin年初總是最冷最冷的時候，加上期末考或寫年度計畫，讓人感覺更冷啦！這時候不來點火鍋暖暖胃！怎麼對得起自己呢？ 一、各式各樣的火鍋，多元吃法刺激你的味蕾火鍋光樣式就千千百百種。

各個國家、地區、時節吃的火鍋都不同，是把料先煮熟再上桌，或者湯不是拿來喝的，是拿來提味的，都有！但總之，一般我們在鍋子裡加滿滿的湯汁下去煮就叫做火鍋啦！來看看在台灣常吃的幾種樣式的火鍋吧！ 一般火鍋hotpot：pot就是「鍋子；罐子；壺」的意思，那顧名思義把這些廚具加熱的料理，就是火鍋啦！「熱鍋子」，也就是所有火鍋的通稱喔！ 壽喜燒sukiyaki：壽喜燒它是源自於日本的一種日式料理（Japanesedish）。

所以他沒有特別的英文單字，就是直翻過去的sukiyaki。

巧克力鍋、起司鍋fondue：巧克力鍋/起司鍋是一種融漿火鍋（法語：fondue就是「融化」的意思），就是把巧克力或者起司丟到鍋子裡面煮溶，使其變成液體之後，拿麵包沾裡面濃稠的醬來吃。

此外，歐洲如瑞士盛產起司，所以常常可以看到鍋子裡加了不只一種的起司。

在冷冷的冬天來上一鍋甜品，可謂人間享受。

薑母鴨／羊肉爐gingerduck／muttonhotpot：薑母鴨跟羊肉爐就是屬於那種把料都先煮熟再端上桌的火鍋。

薑的英文是ginger，而有時候會加點米酒作為調味，所以也可以說gingerduckwithricewine。

此外，羊肉的英文是mutton，一般指成年陽的羊肉。

至於小羊的羊肉後面會再介紹。

小火鍋personalhotpot／minihotpot 鴛鴦鍋twin-sidehotpot：其實鴛鴦鍋一樣是東方傳到西方的料理，所以也沒有一個很正式的名字。

有人會直接說thekindwithtwosoups，也有人會說yinyanghotpot（陰陽鍋）。

鍋烤兩吃hotpotBBQ 涮涮鍋shabu-shabu：由於涮涮鍋是日式火鍋，所以也沒有專屬英文單字，就以日文直譯囉！最後再補充一個，我們常常去火鍋店是期望去「吃到飽」的，吃到飽的英文叫做all-you-can-eat，所以吃到飽的火鍋就是all-you-can-eathotpot囉～二、各式各樣的肉，疊成山、疊成塔，通通給我端上來！ 豬肉片porkslices 梅花肉shoulderroast：也就是夾心肉，或是肩肉，所以英文才會有shoulder肩膀的出現喔！ 松阪豬porkneck（豬頸肉） 鴨肉duck 牛五花brisket：牛五花是牛的「胸腹肉」，「胸腹肉」的英文為brisket 霜降牛flatironsteak／topbladesteak／topchucksteak：較正確是講法是「翼板肉」，也就是牛肩比較軟的部位。

安格斯牛小排angus 神戶牛kobebeef 魚片fillet 雞肉chicken 羊肉lamb三、各式各樣的菜，營養要均衡 高麗菜 白菜bokchoy 蒿crowndaisy（這是個比較少見的單字） 萵苣lettuce 花椰菜cauliflower 南瓜pumpkin 洋蔥onion 紅蘿蔔carrot 金針菇enokimushroom（不是seeyoutomorrow喔！） 玉米corn 芋頭taro 凍豆腐frozentofu 豆皮driedtofuPhotoCredit:cegohCC0四、各式各樣的火鍋料，就是愛加工食品 貢丸porkball 魚丸fishball 蛋餃eggdumpling 魚餃fishdumpling 蟹肉棒crabstick 魚板kamaboko/narutomaki 豬血糕pigbloodcake 鴨血duckblood五、各式各樣的口味，你吃火鍋我吃火鍋底料… 北海道昆布鍋Hokkaidoseaweedpot 麻辣鍋spicyhotpot 酸菜白肉鍋meatwithpickledcabbagehotpot 藥膳火鍋herb-flavoredhotpot 牛奶鍋milkhotpot 素食鍋vegetarianpot 臭臭鍋stinkytofuhotpot：臭臭鍋會臭，一般就是加了臭豆腐的緣故，所以我們就稱它為臭豆腐鍋～ 泡菜鍋kimchihotpot六、各式各樣的吃法，躺著吃、坐著吃、站著吃！ 煮boil 汆燙blanch 沾醬（不喝湯）dippingsauce七、各式各樣的佐料，洗腎、口臭什麼的，明天再說 沙茶醬sataysauce 醬油soyasauce 蔥greenonion／springonion 大蒜garlic 醋vinegar 辣椒油chilioil 香油sesameoil八、各式各樣的器具： 鍋子pot 勺子ladle 蛋清分離器eggseparator 電磁爐inductioncooker：electromagneticinduction是電磁感應的意思，電磁爐是靠電磁感應來發熱的，所以就稱為inductioncooker囉！關於火鍋的英文你都學會了嗎？用知識填滿腦袋之後，就安心地去讓火鍋填滿你的胃吧！天氣真的太冷了，小V先走一步啦！ 本文經VoiceTube看影片學英語授權刊登，原文發表於此責任編輯：游家權核稿編輯：翁世航 猜你喜歡最新發展：吃火鍋六大守則：火鍋料、肉片、湯底、醬料，營養與熱量大評比3年前Tags：火鍋梅花肉青菜火鍋料薑母鴨霜降牛火鍋肉片佐料More...成為會員，在關鍵評論網暢所欲言成為會員成為會員學生拿手機拍下教學活動或體罰，老師能以「侵犯隱私權」為由禁止嗎？1則觀點烏克蘭首都基輔遭俄軍包圍，為什麼東歐三國領袖不惜冒著風險也要搭火車前往戰區？1則觀點那些說「政治歸政治、體育歸體育」的人，看看中國如何利用北京冬奧做統戰4則觀點別高估反習勢力能耐，「穩固習近平延任」絕對是二十大之前的主旋律4則觀點【TNL沙龍本週議題】發生火災怎麼辦，你了解逃生指南嗎？1則觀點烏克蘭意外擋住俄羅斯，讓拜登獲得天上掉下來的大禮1則觀點「以戰求勝，驕兵必敗」，孫子如果在世，一定把俄烏戰爭當成兵法案例1則觀點營造業缺工達歷史新高，為什麼這一代勞動年齡層不願意做工地？1則觀點當戰爭不能寫是戰爭——新聞審查下，那些拒絕背叛讀者的傳媒機構1則觀點2022韓國總統大選：尹錫悅以史上最小差距勝出，帶領保守派時隔五年重返青瓦臺1則觀點