拜神的科儀介紹

茶是供物的最主要者，古來以「燒香敬茶」並稱，種類有焙茶（即較佳茶葉）與中茶（即普通茶葉）之別，但不拘任何茶種。

鑑於採茶多係婦女，且土法焙製 ... 世界不停的轉動～轉啊轉啊轉　轉到頭昏昏眼花花 跳到主文 在這個世界有一點歡樂有一點悲傷。

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【道法會元】云：敬神上供之食品，包括茶、酒、青果、糖果、麵包等類。

茶是供物的最主要者，古來以「燒香敬茶」並稱，種類有焙茶（即較佳茶葉）與 中茶（即普通茶葉）之別，但不拘任何茶種。

鑑於採茶多係婦女，且土法焙製時，有者以腳揉之，恐有失敬，乃鄭重其事，訂購由男工採摘，而且焙製時用手搓軟 者。

敬神之茶，理應將茶葉泡為茶水，一如對待客人奉茶，台灣民間拜神咸認茶是必需品，不可或缺。

「茶」，敬神要用「高茶」（最好的茶），我跟2位德高望重 的茶師及茶行老闆學茶近4年，有一天，我的老師用一個鐵罐子裝茶，要去3樓祠堂拜拜，告訴我說：「此罐子已超過百年以上，以前大稻埕茶業極盛時，茶販來送 茶非常熱鬧，只要每逢初一、十五要拜拜，都會交待茶販「要拜拜了」，茶販們就會知道要趕快送「高茶」來給茶行老闆敬神。

」 上供的嗜好品中，若論其重要性就屬酒類，而敬神之酒，應以米酒為標準，取以酒之芬芳氣味，用以降神。

在台灣民間祭典，向神獻酒，祭畢，焚化紙錢於神案前地面，待其燃盡，將供在神前之3小杯酒之中央1杯取下，傾杯將酒澆於紙錢餘燼，為民間習俗。

【靈寶領教濟度金書】（1）云：古者只用明水，不敢以酒獻，蓋醞造而成，易有污觸也。

後世方用酒，今不可缺。

須新造以新器盛之，仍忌雜穢為上。

檳榔，在臺灣地方普遍被食用，不但為已往社交之必需品，於現在喜慶贈答，亦仍用此物，至今未衰。

雖在民間儀禮，大行其道，卻不得用以供神，且在道 教上，亦被排斥之列，於【道法會元】（3）云：海南多檳榔，……行法之士不可食之，服之，法不靈，醮會中有食者，天神不降，大招瘟疫，損五臟。

石榴名三尸 獎，檳榔曰三尸果，兩物病人食之，引鬼入腹。

但臺灣道士尚有嗜食檳榔者，即在道士房亦照嚼不停，如同吸煙。

青果類，已往有「五果」之稱，但今概以「四果」為準。

果種無甚限制，桃、李、梨、柑、柚、橘、香蕉、鳳梨、荔技、龍眼、楊桃、蓮霧、檬果（檨 仔）、西瓜、木瓜、香瓜、石榴、杮、枇杷、釋迦等等，均可供神，故因季而異，不過平常以四品為一套，故有四果之稱，尤以香蕉最被常用，蓋以盛產臺灣，物美 價廉故也。

惟柑橘類，向被視為佳品，因為要剝皮始能供食，最為乾淨，宜以上供。

要之，乃以能開花結子之所謂「花果」為原則。

甘蔗雖無果實，亦被視同青果之 列，時常供神。

又佛手柑，不能直接供食，而與青果稍異，卻亦被充用。

唯例外有番石榴（土名 ）與番茄，其繁殖法是靠果實多子，經動物啖後，由其糞中長出來，則果之下賤者，恐其污穢，不敢供神。

至於上引【道法會元】云：「石榴，名三尸獎」而竟視同 檳榔，該【道法會元】（2）又云：「供果不用石榴、紅蕉、土瓜」一節，實不得其解。

惟今臺俗，不但對石榴供神，毫無特別禁忌，而且以其多子，寓以添丁之 意。

而用於婚儀。

無論如何，供神青果，最應著重新鮮與成熟，自不待言。

正如該【道法會元】云：諸供養果子，須用時新，仍須圓者。

不得截破。

糖果、糕餅與麵包類。

糖果包括冬瓜、桔餅、紅棗、冰糖、糖塔等項。

冬瓜是切為小片煮糖乾固者，年節及喜慶儀式時，必用之招待客人；桔餅即小柑橘浸 糖者；糖塔是用砂糖塑成塔狀者，亦有塑成龍狀者，謂之糖龍，3支者曰三秀，5支謂之五秀，神誕等較大祭儀始用之。

茲應注意者仍紅棗1項，原來，棗係供神佳 品、隆重祭儀，有者即以紅棗湯代茶上供，而上引【靈寶領教濟度金書】竟將棗列為上供五果之首位，其宜於供神，由此可見。

糕餅類包括糕仔、大餅、酥餅及菜料等；菜料即指麻咾與米咾，係一種粗點心，在臺灣常被用以供神；現在亦稍有用洋式餅干者。

麵包類包括麵龜與佛手包仔，均係祭典常用之供物，【靈寶領教濟度金書】（3）謂之：「若米食則饅頭、炊餅、純白麵造，不用糖餡者亦堪寓敬。

」此等供物之配合，常因時而異。

一般供神是用四果與菜料而已，只在「拜天公」時，應用12碗，以示隆重。

則除四果每種各1碗，共計4碗為基本外，盛菜料之所謂「菜碗」亦4碗，另加金針、木耳、香菇、松茸等乾菜4種各1碗，總共為12碗，是為上乘。

拜神供花，自古已然，是極普遍習俗。

就臺灣現俗言，所有花卉，概可供神，例如梅、蘭、菊、紅竹等4種，謂之「四季之花」而被常用，水仙、牡丹、蓮 花等亦可用之。

但最重要是清香氣味，玉蘭、桂花、夜來香、含笑、指甲花等乃其代表，最宜供神；而例如草菊（臭菊），全無芳香者，則不得用之；然而香味過於 強烈，令人生厭，例如七里香者乃在禁忌之列。

要之，以花供神，旨在用其清香，取悅神靈而誘降之，又另面不無以芳香蕩漾而淨化聖城之作用，亦即具有降神與辟 邪之兩面性也。

所以花之顏色就無所謂，雖然民間喜用紅花，但黃花、白花亦非不可，則對於顏色，毫無禁忌。

惟【道法會元】（4）所云：花不用雞冠花、石榴 花、佛桑、長春葵、妖艷有刺者。

忌用顏色妖艷並有刺者，但臺灣現俗向無如此禁忌。

例如雞冠花以及圓仔花，雖無香味，卻色紅而多子，故常被用；又如薔薇多 刺，卻亦被喜用之列。

以下摘錄慈悲靈感土地公之有關拜土地公的科儀： 拜土地公的功德 要風調雨順－拜土地公 要五穀豐登－拜土地公 要事業順利－拜土地公 要家庭和諧－拜土地公 要求得光明－拜土地公 要身體健康－拜土地公 要福慧增長－拜土地公 要六畜興旺－拜土地公 要國泰民安－拜土地公 要世界和平－拜土地公 要產品順利－拜土地公 要銷貨順利－拜土地公 要員工平安－拜土地公 要子女乖巧－拜土地公 要父母健康－拜土地公，所以，拜土地公功德無量。

用什麼拜土地公最好？準備三牲酒禮去拜福德正神，展現我們的誠意，固然很好，可是殺生拜神是不對的。

用麻糬、餅乾、糖果、水果，還有花、 燭來拜土地公，也不要用酒，改以清茶代替，祂會更高興的，但一定要燒「土地公金」。

燒土地公金不是拿錢供養土地公的意思，而是一張張的土地公金，藉由土地 公的加持，化作一片片的光明，能指引境內孤魂遊靈一條明路，這也是功德一件。

持一顆誠心準備五果-5種水果，或同樣的水果5盤也可以，還有花一對、燭一 對、土地公金去拜土地公，如拜麻糬更好。

此經書中提及拜土地公的民俗法，參考如下：我們人如果沖犯了土神，失魂落魄，家人可以拿著他的衣服，準備水果、金紙，到社區的土地公廟拜 一拜，然後將衣服拿到金爐上繞旋，先右7圈，再左7圈，請求土地公作主，牽引某某人的三魂七魄歸來。

回去後將這衣服給他穿上，很快就能恢復正常。

有的小孩 子發燒不退，看醫吃藥都無起色，也可以用這一妙法非常有效。

依據台北市志風俗篇所載拜土地公一事如下： 二月初二日，土地公誕辰，各家備牲醴，燒金紙，燃放爆竹，上演「布袋戲」，以示慶祝。

並煎食去冬所製甜粿，稱之「食目睭金」，謂眼可明亮之意。

土地公，即世俗所謂福德正神，臺人稱為福德爺、伯公，或簡稱為土地。

傳即古代之社神。

祀之以求合境平安，五穀豐登。

故田頭畦尾，轍有其祠。

又傳土地 公俗姓張，故諺云：「土地老爺本姓張，有錢住瓦屋，無錢頂破缸。

」，是日為「頭牙」之期，據說除正月不屬外，每月初二及十六兩日，均稱為「牙」。

故二月初 二為「頭牙」，12月16日為「尾牙」。

商號例於此日備辦酒殽，宴請同仁，謂之「做頭牙」，若未被邀請，便表示已不續用。

居民則精製糯餅，亦稱「潤餅」享 客，糯餅係糯米研粉，勻成皮狀，裹以豆芽菜、紅蘿葡、筍絲、蒜頭、虎苔等，亦有用干絲、肉絲、花生粉末者，味極可口。

根據五分埔福德宮王主委夫人提供【福德正神勸化真經】經文中： 「職任雖小福是大。

能庇一洞興，開天闢地至。

未有我傳經，個個經文有人誦。

那個傳我福德經，嘆村民、嘆村民。

耕田作地要我神，一年四季都曉敬，何必 敬我宰生靈，一切生靈都是命，擒拿割斷咽喉根…六畜四牲都是命，切記忍刀免懼刑…齋蔬來敬奉，清吉就是真…。

」，意旨要信者不殺生，以水果、素料等來敬福 德正神是最好的。

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