還在擔心咖啡致癌？研究認證：喝咖啡有益健康，還能為你解憂

早晨來杯咖啡，是許多人開啟一天生活的必要儀式，而全世界咖啡迷喜聞樂見的好消息是，諸多研究顯示，喝咖啡對人體健康有正面影響，還可能降低罹患各類疾病——包括心臟 ... VVIP會員 會員專區 支持我們 新聞 新聞總覽 VIP專文 政治 國際 軍事 國內 中港澳 重磅專訪 專題 歷史 調查 風數據 運動 風民調 地方新聞 風影音 公民運動 立院直播 評論 評論總覽 風評 專欄 投書 風書房 文化 財經 財經總覽 商業 華爾街日報選文 經濟 風編輯導讀 科技 國際財經 財經專欄 生活 風生活 職場 旅遊 美食 健康 品味生活 時事話題 娛樂 居家 汽車 下班經濟學 下班經濟學總覽 下班經濟學影音 證券投資 理財 房地產 期貨 支持我們 捷運錢坑 VIP專區 Search» 夏珍專欄 柯文哲 趙少康 台積電 買房 蔡英文 台獨 國民黨 中國 風評 立即登入 帳號維護 會員資料 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 作者專區 支持我們 登出 會員中心 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 WSJ訂閱 支持我們 現正熱映中 熱門新聞 更多新聞 熱門分享 咖啡、咖啡豆、咖啡粉（Pixabay） 早晨來杯咖啡，是許多人開啟一天生活的必要儀式，而全世界咖啡迷喜聞樂見的好消息是，諸多研究顯示，喝咖啡對人體健康有正面影響，還可能降低罹患各類疾病——包括心臟病、巴金森氏症、第二型糖尿病、肝硬化——甚至是憂鬱症、自殺的風險。

[啟動LINE推播]每日重大新聞通知 就如哈佛大學陳曾熙公共衛生學院（Harvard T.H.Chan SchoolofPublicHealth​）研究團隊去年發表的研究結論所述，儘管目前的科學證據不足以證明喝咖啡或攝取咖啡因能預防疾病，但對於多數人來說，適度飲用咖啡絕對可以是健康生活方式的一環。

《紐約時報》（NYT）「個人健康」專欄作家布羅迪（JaneBrody）彙整的咖啡健康益處如下： 全球多地進行的研究結果不約而同發現，每日喝四至五杯8盎司（約240毫升）的咖啡，與較低的死亡率具有關聯性。

在一項針對20萬名參與者、追蹤期間長達30年的研究中，與完全不喝咖啡的人相比，每天喝3到5杯咖啡（無論是否含咖啡因）的族群因任何緣故早逝的機率低了15％。

更引人注目的是，適量飲用咖啡的男男女女，自殺的風險減少了整整50%，科學家們認為，這可能和咖啡會促進大腦生成更多具抗憂鬱作用的化學物質有關。

Consumingfourorfiveeight-ouncecupsofcoffee(orabout400milligramsofcaffeine)adayhasbeenassociatedwithreduceddeathrates,numerousstudiessuggest.https://t.co/NpiYNUicRU —TheNewYorkTimes(@nytimes)June14,2021 儘管如此，多年來關於喝咖啡有害健康，甚至有致癌風險的觀念深植人心，咖啡也被視為導致焦慮、胃食道逆流、偏頭痛、中風等大小毛病的元兇。

哈佛大學營養學系教授威利特（WalterC.Willett）直言，這些定期流傳的恐慌令公眾對咖啡產生扭曲的看法，「總的來說，咖啡相當安全，還擁有許多重要的潛在益處。

」 當然，這並不代表咖啡完全無害。

由於懷孕會改變身體代謝咖啡因的方式，咖啡因也會透過胎盤進入胎兒體內，可能會增加流產或早產的風險，建議孕婦或正在哺乳的女性改喝無咖啡因咖啡（Decaf），或將每日咖啡因攝取量維持在200毫克以下（約等於2杯美式咖啡的含量）。

咖啡豆（取自Pixabay） 除此之外，咖啡對身體最常見的負面影響，就屬睡眠障礙。

現年75歲的威利特坦言，人體對咖啡因的反應可能隨著年齡遞增：「我真的很喜歡咖啡，但我只是偶爾喝，否則會睡不好覺，很多有睡眠問題的人都沒意識到這和咖啡的關聯。

」 布羅迪指出，在咖啡因之外，咖啡還含有1千多種化學物質，其中多酚有助於抑制癌細胞生長，並降低罹患第二型糖尿病的風險，而具有抗炎性（Anti-inflammatory）的抗氧化劑則能幫助人體對抗心臟病與癌症的傷害，飲用無咖啡因咖啡同樣享有這些健康益處。

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※安心專線：1925（依舊愛我） ※張老師專線：1980 ※生命線專線：1995（要救救我） 鍾巧庭 最近三則報導 諾貝爾經濟學獎知多少》得主白種人幾乎都是男性，諾貝爾逝世70多年後才開始頒發 諾貝爾「男人獎」？歷年僅57位女性獲獎……2021年諾貝爾獎女力能否現蹤？ 就是要你「閉嘴」！紐西蘭大學研發「減肥神器」　挨轟像古代刑具 看更多 喜歡這篇文章嗎？ 請鍾巧庭喝杯咖啡， 告訴我這篇文章寫得真棒！ 請我喝一杯咖啡 來自贊助者的話 顯示更多 相關報導 喝咖啡會影響孩子發育嗎？營養專家：比起咖啡因，這個物質對青少年更有害！ 咖啡迷末日？極端氣候肆虐、衝擊全球產地30年內將短缺1.8億袋咖啡豆！ 進軍Espresso的故鄉！首家星巴克在米蘭盛大開幕　義大利人質疑：這也稱得上咖啡？ 喝咖啡會喝下致癌物質嗎？哈佛大學營養學者：咖啡可以降低罹癌風險！ 適量飲酒有益身心？英國最新研究：飲酒危害大腦健康　小酌一樣有風險 你還在超時工作嗎？世衛最新研究：漫長工時每年導致近75萬人喪命 關鍵字： 憂鬱症 健康 咖啡 糖尿病 自殺 心臟病 肝硬化 巴金森氏症 風傳媒歡迎各界分享發聲，來稿請寄至 [email protected] 今日精選 「我和我的媽媽以及另一個媽媽住在一起」兒童卡通《粉紅豬小妹》首次出現同性伴侶！ 俄烏戰爭也是文化戰爭！普京標榜「傳統價值捍衛者」，歐美極右派齊聲唱和 抗疫佳音！美國科學家發現能對抗所有新冠病毒變異株的抗體 走過北京故宮、西安兵馬俑、萬里長城，第一位也是迄今唯一一位訪問中國的英國元首：伊麗莎白二世 「俄羅斯人正在逃跑！」烏克蘭絕地反攻重挫俄軍，普京面臨自家軍國主義者指責 中共二十大》中國學界熱炒階級鬥爭、明清鎖國、義和團，為「極左」復辟、「批鄧」鳴鑼開道 中共二十大人事布局》汪洋、胡春華誰會接總理？學者點名這個因素是關鍵！ 一輩子不買房，在台北能活嗎？他們陪伴弱勢租客30年，驚見老年單身殘酷命運 本週最多人贊助文章 本週 6 人贊助，累計贊助金額$ 580 夏珍專欄：笑死，竟然有政府以民為敵！ 夏珍 2022-09-0906:10 林智堅因論文抄襲風暴退選之際，民進黨主席蔡英文總統曾提醒黨內「歸零思考」，很遺憾，包括蔡英文可能都沒想清楚自己口中的「歸零」是歸向何方，... 本週 5 人贊助，累計贊助金額$ 1,385 吳典蓉專欄：價值錯亂的陳時中團隊 吳典蓉 2022-09-0806:20 一個競選團隊毫無把關能力、推出廁所偷窺的宣傳片，已經令人駭異，但接下來面對徐巧芯爆出該競選團隊職務分工表，陳時中反擊稱是「偷窺的公布」，... 本週 5 人贊助，累計贊助金額$ 430 風評：政府阻擋BNT疫苗，真的不是「秘辛」 主筆室 2022-09-1207:20 再過兩星期，就是鴻海、台積電與慈濟合力採購BNT疫苗首批抵台一周年的日子，因為慈濟慈善基金會執行長顏博文接受媒體訪問，談到去年採購疫苗的「... 本週 4 人贊助，累計贊助金額$ 385 汪志雄觀點：我為什麼不喜歡陳時中 汪志雄 2022-09-0806:40 民進黨參選人陳時中日前與網紅四叉貓拍「上廁所偷窺」宣傳免治馬桶影片惹怨，難怪媒體最新的一份民調顯示，陳時中是最不被喜歡的候選人。

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