【廚房用具英文】對照表！鍋子、瓦斯爐、電鍋等英文怎麼說？

廚房用具英文對照表 ; stock pot ( stockpot ), 湯鍋 ; skillet ( frying pan ), 長柄煎鍋 ; saucepan, 長柄深平底鍋 ; wok, 炒鍋 ; Dutch oven / French oven, 荷蘭鑄鐵鍋/ ... SkiptocontentHelloeveryone~我是英文庫的Jenny😎今天來點家常的主題─廚房用具！說到鍋具、刀具、鏟子等的英文，你腦中會浮現哪些單字呢？平底鍋和炒鍋的英文分別是甚麼呢？今天就來看看廚房裡面林林總總的廚具，以及它們的英文說法，並對比幾種廚房用具之間的細微差異，Jenny也整理了一系列的圖表讓你對照，一起來一段廚具英文之旅吧😀「廚房用具」英文是？首先我們來看看廚房用具的英文怎麼說~廚房裡所有的器具可以統稱為kitchenware，kitchen就是廚房，而ware則有「器具」的意思，因此kitchenware就是廚房用具。

另外廚房用具也可以用kitchenutensils或kitchensupplies來表達，utensil的意思是「用具」、「器皿」，通常指家用或廚房用品；supply這個字作名詞使用時帶有「日常用品」的意思，此時多會使用複數supplies。

我們先來看看以下例句👇Theonlineshopsellsalltypesofkitchenware.Youcanfindanythingthere.這間網路商店銷售各種廚房用具，你可以在上面找到各種東西。

Thisdishischallengingtomake,sobesureyouhavetherightkitchenutensilsandingredients.這道菜餚很有挑戰性，製作前先確認你有正確的器皿和食材。

Thestore’skitchensuppliesareonsalenow.Doyouwanttogotakealook？那間店的廚房用具正在打折，要一起去看看嗎？廚房用具英文對照表鍋具英文中文stockpot(stockpot)湯鍋skillet (fryingpan)長柄煎鍋saucepan長柄深平底鍋wok炒鍋Dutchoven/Frenchoven荷蘭鑄鐵鍋/法國鑄鐵鍋ricecooker(ricestamer)電鍋gasstove/gasrange瓦斯爐electricstove/electricrange電磁爐measuringcups/measuringspoons量杯/量匙mixingbowl攪拌碗colander/strainer濾盆/濾篩metalspatula/siliconespatula鏟子/抹刀ladle瓢、勺tongs(夾取食物或器具的)鉗子whisks攪拌器chef’sknife主廚刀Santokuknife三德刀(切片/切丁/切碎)paringknife水果刀cuttingboard/choppingboard砧板grater刨絲器timer計時器scale秤canopener開罐器blender攪碎機/果汁機鍋具英文鍋子的英文統稱為pot。

而常見的湯鍋叫做stockpot，體積與容量較大，可以裝得下較多食物或湯水。

Stock作名詞使用有高湯的意思，例如vegetablestock、chickenstock分別為蔬菜高湯與雞高湯，不過stockpot不只用來煮湯，它的用途很多種，是多功能的鍋具~長柄煎鍋的英文為skillet或fryingpan─兩者可以交替使用，煎鍋的用途有許多種，舉凡煎蛋、煎牛排都難不倒它！ 🥩Canyouteachmehowtofryaneggusingaskillet?可以教我如何使用平底煎鍋炒蛋嗎？長柄深平底鍋的英文是saucepan，它也是平底鍋的一種，不過內部容量較深，更適合用來煮會產生較多液體的食材，例如用來熬煮醬汁或煮蛋都可以🍳炒鍋的英文是wok，中式料理特別常用到，如果需要較大火侯的菜餚，一定需要使用wok。

Meganusesawoktostir-fryvegetables.Megan使用炒鍋來翻炒蔬菜。

鑄鐵鍋叫做Dutchoven，有人稱之為荷蘭鍋，典雅的外觀使它近年來愈來愈夯💗另外還有一種是Frenchoven，稱為法國鑄鐵鍋，兩者很相似，不過Frenchoven的內部會再多加一層塗層。

電鍋的英文就是ricecooker或ricesteamer，steam的意思是「蒸」，符合電鍋蒸飯的原理🍚爐灶英文爐灶的英文是stove或range，而瓦斯的英文是gas，因此瓦斯爐就是gasstove或gasrange。

而電磁爐的英文則稱為electricstove，大部分電磁爐加熱的速度會比瓦斯爐慢。

Webroughtasmallgasstovewithuswhenwewentcampinglastsummer.去年夏天我們去露營時，我們帶了一台小瓦斯爐。

I’mlookingforareliableelectricrange.我正在找一個可靠的電磁爐。

杯碗瓢盆英文量杯的英文是measuringcups，而量匙的英文是measuringspoons🥄 Measure意指「測量」，而measuring在這邊作為形容詞，用來形容杯子與湯匙的功能~攪拌碗的英文則是mixingbowl，廚房中常會需要容量較大的碗用來攪拌食材或麵團。

Mix的意思是「攪拌」，bowl則是碗，因此mixing為形容詞用來表示碗的功用！Pleaseputalloftheingredientsintothemixingbowl.請將所有材料放入攪拌碗中。

濾盆的英文是colander─最近這個器具因為網路上的搞笑做菜評論影片，知名度應該是大幅提升😆 Colander主要用來瀝乾食物，例如麵條、蔬菜等，它的外型偏向一個盆子，且濾孔較大。

另外還有一種過濾的器具教作strainer，strainer的濾孔比colander小，比較像是濾篩或濾網。

Aviralvideostatedthatoneshouldnotuseacolandertodrainricewhilecooking.一個網路爆紅的影片指出煮飯時不應該使用濾盆過濾米飯。

鏟子的英文是metalspatula，spatula的意思本身就是鏟子，這邊會特別強調metal金屬是因為不同材質的鏟子功能大不相同！Metalspatula是金屬鏟子，主要用來炒菜；而矽膠材質的鏟子─siliconespatula則是我們常見的抹刀或刮刀，多用來混和食材。

Makesurethesiliconespatulayouuseisheat-resistant.要確保你使用的矽質抹刀是具備抗熱功能的。

瓢或湯勺的英文是ladle，那種大湯鍋撈湯的時候會使用的~夾取食物的鉗子則稱為tongs，大的tongs常見於麵包店，用來夾取麵包；另外還有小的tongs可以用來夾取方塊砂糖🍬Pleaseusetongstopickupgrilledmeat.Don’tuseyourhands.請使用鉗子夾取烤肉，不要徒手抓。

刀具英文市面上的刀具極多，每一種都有它不同的用途。

這邊先介紹一般家庭廚房會比較常用的幾種刀具~首先是主廚刀，英文是chef’sknife，它是多功能的刀，用來切菜或切肉都可以。

另外一種很受觀迎的多功能刀叫做Santokuknife，從它的名字可以看出源自日本，同樣可以用來切肉或菜。

水果刀的英文是paringknife，適用於削水果🍎🍐DavidsharpenedthebladeofhisSantokuknife.David磨利了他的三德刀。

YoucanusetheparingknifeinthekitchentoslicethepeachIjustbought.你可以用廚房裡那把水果刀來削我剛買的桃子。

其他用具英文廚房中絕不能少了砧板，不然無法切菜或肉，砧板的英文很簡單，就是cuttingboard或choppingboard，直接翻譯就是「切版」。

Doyoupreferwoodencuttingboardsorplasticones？你偏好木製砧板還是塑膠製的？刨絲器的英文是grater，如果你喜歡吃乳酪絲或紅蘿蔔絲，那麼你一定會需要grater！Grate的意思是「摩擦、磨碎」，因此grater就是用來磨碎食物，使其形成絲狀的器具。

最後介紹計時器與秤的英文，計時器叫做timer，而秤叫做scale，顧名思義用來計時與秤重~仔細計算烹調時間與食材的重量，讓料理更加細緻🙂Helenalwaysusesatimerwhenshebakes.Helen烘焙時總會使用一個計時器。

AndThat’saWrap!本篇文章介紹了各種常見又實用的廚房用具英文，希望對你有幫助！會下廚的朋友，下次拿起廚具時可以對照看看它們的英文，而平時沒有下廚習慣的朋友，下次經過廚具用品店的時候，也可以對照看看哪些是今天文章中有提到的😜將這些單字學起來，無論是生活中與他人對話、或是看美劇等，相信絕對會派上用場喔！那我們下次見，有其他英文問題一定要回來英文庫喔 💖JennySungHello我是Jenny✨！我喜歡寫作，也熱愛英文，如果喜歡我們的網站和文章，記得多來逛逛，一起開心的學英文喔😎YouMightAlsoLike不想再說Goodbye？來學會英文9種道別的方式！September12,2020「導致、造成」英文是？cause、leadto、resultin的正確用法！October23,2021【看病英文】健檢、看醫生、回診等英文怎麼說？（含例句）August16,2021「孝順」英文怎麼說？真的是“filialpiety”?小心！March8,2020自助旅行、自由行、跟團等英文怎麼說？（含例句）October27,2020【付款方式英文】付現/刷卡/行動支付等英文怎麼說？September6,2020歡迎來到英文庫！我們每天為你創造最實用的教學文章！若想支持我們，可以看看下面的課程，把發音、文法學好！