綠茶兒茶素含量居冠但其他茶類也不惶多讓! | 醫茶道

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日本便有研究顯示,長期飲用富含兒茶素的綠茶,可以降低血液中總膽固醇、三酸甘油脂,並且使高密度膽固醇也就是好的膽固醇濃度增高,實驗發現,每日攝取 ... Skiptocontent 綠/兒茶素種類高達上百種!你知道哪些才具有抗氧化功效嗎? 兒茶素屬於多酚類的一種,由於生物科技的進步,兒茶素被發現其實可被微細分離出134種之多,其中最主要的2大類型為「酯化型兒茶素」及「游離型兒茶素」,前者是讓茶湯有澀味但具茶香的主要物質,後者則是讓茶湯呈現苦味卻又甘甜的主要來源,此外兒



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