【主廚監修】2022最新推薦十大人氣深湯鍋 - mybest

鍋身採用304不鏽鋼所製，除了防鏽、耐腐蝕、導熱快、受熱均勻之外，平滑的鍋面也相當易於清潔；而大容量的設計亦可便於烹煮多湯多料的料理，對於家中成員 ... 首頁>廚房用品>廚具>【主廚監修】2022最新推薦十大人氣深湯鍋【主廚監修】2022最新推薦十大人氣深湯鍋所謂「深湯鍋」就是能在煮燉菜或義大利麵時派上用場，具有相當深度與容量的烹飪利器。

市面上的深湯鍋材質常見的有不鏽鋼、鋁、琺瑯、銅等多種選擇，尺寸、容量與適用爐具方面也是五花八門，更別說清潔保養的眉眉角角也須留意。

到底要如何從這麼多種商品中挑選到好用的深湯鍋呢？為此，以下文章便將介紹深湯鍋的挑選技巧，同時廣蒐BergHOFF焙高福、SILWA西華、ChefTopf、WMF、RIESS 等品牌的人氣商品，並以排行榜的方式提供給各位做參考；其中不論是適合單身貴族的小湯鍋，抑或是家庭用大型湯鍋皆有推薦，想必能幫助大家找出最合適的深湯鍋。

本次參與的專家 更新日期:2022-03-11目次專家・達人文章監修型男主廚火星主廚在專家監修企劃中，本次邀請到的專家、達人針對使用方法提供了客觀的分析及建議，並參與評價了精選的3款商品與回覆常見問題。

正在找深湯鍋的讀者們，下手前先一起來做好功課吧！ 煮麵、燉煮都合適！深湯鍋的魅力是？深湯鍋具有相當的容量能一次烹煮大量的食材，或許平時較常在麵食餐廳等地方看到，但實際上作為家庭使用也能發揮料理上的助益。

像是製作咖哩、湯品或麵料理等需容納大量湯水、食材時，深湯鍋便能利用其深度的優勢將大量的水煮沸，讓料理在大鍋中熬煮入味更加香氣逼人。

另外，在多位客人來訪時也能利用深湯鍋一次烹調大量的料理，在事前準備上可說是省下了不少麻煩。

深湯鍋在尺寸與材質上種類繁多，如果能挑選到一款合適的好鍋不只能讓料理更美味，還可有效縮短烹煮的時間。

深湯鍋長久以來多被當作營業用的鍋具，不妨趁著這個機會購入一款並體驗其無可取代的魅力吧。

深湯鍋的選購要點事不宜遲，就讓我們來看看深湯鍋的選購要點吧。

選擇合適的尺寸深湯鍋較一般鍋子的體積來得大且深，只要能好好利用其特性想必能成為料理的好幫手。

而為了能順利挑選到好用的深湯鍋，尺寸絕對是不可忽略的要點。

根據料理需求選擇容量決定深湯鍋的容量時不妨先思考欲烹調什麼樣的料理，接著再推算必須的大小即可。

例如，做10人份的咖哩大約需要大於3L的鍋子；而1L的鍋子大約可煮100g的義大利麵，以一家四口來計算就至少需要5L的容量才足夠。

根據料理評估所需要的深湯鍋容量，就能較容易地找到恰好的尺寸。

另外因為每個人的食量不同，在估算好需要的容量後，建議可以稍微提高數字留些預備空間。

當然若鍋子容量太大也不好料理，在預留空間時可別過度了。

根據收納及清潔便利度選擇尺寸深湯鍋因尺寸較大勢必會佔去不少空間，因此收納與清潔的便利性便顯得更加重要。

太大的湯鍋不僅收納令人傷透腦筋，刷洗時更是麻煩。

因此除了要預設收納的空間及位置外，洗碗槽的大小也必須連帶考慮。

除此之外，如果家中廚房較狹窄不妨考慮迷你型的深湯鍋，這類型深湯鍋雖比普通的深湯鍋來得淺，相較一般的鍋子則依然具有相當的深度優勢，只要具備足夠的容量不論是烹煮燉物或麵類都不成問題。

根據用途選擇材質深湯鍋的材質有許多種，只要了解每項材質的特性並根據用途挑選，距離合適的深湯鍋就不遠囉。

鋁：導熱性好，適合小火燉煮鋁製的深湯鍋具有相當的導熱效果，能輕鬆將大量的食材燉煮入味。

此外，鋁鍋也比不鏽鋼及琺瑯便宜，作為入門款最為合適。

不過需要特別注意的是，鋁製材質對酸性及鹼性物質的耐久度不佳，若長年烹調使用大量醋或鹽巴等的料理，長期累積下甚至可能腐蝕鍋底、造成穿孔。

因此如果有類似的料理需求，建議選擇具備防腐塗層的鋁鍋會更為安全。

總體來說，鋁製鍋雖然便宜但也多少犧牲了耐久性，不妨思考價錢與耐用度的比重再進行選購。

不鏽鋼：堅固、可以長久使用不鏽鋼鍋能承受食物的酸鹼侵蝕，即便是含有大量鹽分、以醬油為湯底的日式關東煮也能輕鬆烹煮，若想尋找長久耐用的鍋款此類型想必會是最佳選擇。

而在不鏽鋼鍋中還有採用鉬鋼材質的鍋款，不僅防鏽強度更高、抗腐蝕程度也更為優秀。

雖然價錢也反映在材質上，但是能作為長期使用的優質烹飪道具依然值得投資。

琺瑯：造型時尚，多種用途好方便耐酸又耐鹼的琺瑯鍋不僅能利用直火烹調各式料理，不易沾染氣味的特性，使其也適合用於發酵味噌或醃漬食材，較其他材質的鍋款擁有更廣泛的用途。

除此之外，琺瑯鍋通常具備時尚、亮眼的外型，即便只是擺著都像藝術品。

不過琺瑯鍋大多具有相當的重量，尤其放入食材後更可明顯感受，不妨衡量自身的耐重力再選購。

銅：製作專業級料理銅製的深湯鍋因為具有快速導熱的優點，能讓食材均勻受熱，可說是許多料理專家的最愛。

雖然其導熱效果是所有材質之最，但是因為銅的單價高市面上也少以銅為材料的鍋款，相較於其他材質較難入手。

因此如果打算購入銅製深湯鍋，事前的搜尋、比價工作可不能偷懶。

不過如果想烹調出一桌媲美專業廚師的菜餚，銅鍋可是不能錯過的。

好用的塗層鍋也備受矚目經過鐵氟龍加工的鍋款能降低食材燒焦沾鍋的風險，在清潔時也就相對輕鬆。

一般的鍋子由於深度較淺，在炒菜時湯汁、油水容易到處飛濺，而經氟素加工深湯鍋因其不黏鍋的特性也能用於煎炒，同時具深度的鍋體更是解決了噴濺的煩惱。

然而表面的塗層多少會增加鍋體的重量，建議多方評估後再購買。

檢視是否適用家中爐具若家裡廚房設備是電磁爐或IH爐的話，務必要確認鍋款是否可對應使用。

此外若鍋子的尺寸過大而超出IH爐，可能會導致感應不良而無法有效加熱，因此在購買深湯鍋時除了基本的尺寸及材質外，確認家中爐具的種類也是不可忽略的要點。

專家精選3款人氣深湯鍋《火星主廚》作為一個愛吃的人，食物是火星主廚認識這個世界的重要視角。

認為人之所以覺得美食好吃，是因為食物牽涉了大腦中的深層記憶、來源、心理學，以及物理、化學的變化還有文化歷史的脈絡。

和所有料理人一樣，想利用自身的經驗、技巧還有知識來製作料理，每道菜餚都蘊含了自己靈魂的一部分。

因為想製作的不只是食物，而是一個美好的體驗，能成為品嘗者生命中的養分。

目前經營「火星主廚的回歸之旅」YouTube頻道，希望和大家一起，打開廚師的大腦，來一趟屬於味覺的奇幻之旅。

精選tw.buy.yahoo.comWMFPROVENCEPLUS高身湯鍋NT$1,680點我看ETMall東森購物點我看momo購物網點我看飛比價格輕盈好拿，高品質材質WMF本身就是不鏽鋼鍋具中的代表性品牌，所推出的湯鍋外觀光滑如鏡、身型輕薄，並且鍋內、鍋外都沒有鉚釘，不易藏汙納垢且容易清洗。

考量湯鍋需要長時間接觸食材，WMF也特別選用18／10Cromargan不鏽鋼製作鍋體，並將含鎳量提升至10%，讓抗酸鹼的效果更好；而且正常使用下品牌提供了長達20年的保固，耐用度堪比鑄鐵鍋。

也由於未使用任何不沾塗層，鍋子的烹飪效果亦不會隨時間劣化，可說是款無論專業廚師或料理新人都可嘗試的佳品。

尺寸直徑20cm／24cm容量3.5L／6L重量1.76kg／2.29kg材質18／10Cromargan不鏽鋼不沾塗層－適用爐具所有爐具型男主廚火星主廚WMF是不鏽鋼鍋中非常知名的品牌，鍋底厚實使用了鋼鋁鋼三層材質，讓熱度能均勻且快速地傳導，鍋身輕薄卻又堅固耐用，也因適用瓦斯爐和電磁爐加熱，各項特質都非常受到廚師的喜愛。

精選etmall.com.twarmada亞曼達鬱金香系列20公分雙耳湯鍋NT$3,184點我看ETMall東森購物點我看momo購物網點我看飛比價格輕鬆分離湯汁的濾孔設計若想擁有一款導熱性佳的鍋具，建議可以參考這款採用三層複合金加厚打底的商品。

導磁不鏽鋼的外層不僅傳熱速度快，還可用於電爐、電磁爐、電陶爐等爐具上，使用範圍非常廣泛；而表面霧面拋光的不鏽鋼內層，則具有不易沾附髒污的特性，在清潔上更加省時省力。

此外，為了能方便傾倒烹煮完的食材，鍋緣的部分設有防漏口設計；加上鍋蓋上方擁有兩種不同大小口徑的濾孔，不論是熬湯還是水煮料理都能輕鬆將湯汁分離，實用性可說是相當高。

尺寸直徑20×高10cm容量4L重量–材質304不鏽鋼不沾塗層–適用爐具所有爐具型男主廚火星主廚這款湯鍋內部附有刻度，方便估算料量份量。

鍋子本身的傾水嘴設計，可輕鬆倒出鍋中的液體；配合鍋蓋上兩種大小的濾水孔，能夠過濾出湯汁或是煮麵水，個人覺得在製作高湯時非常方便好用。

精選etmall.com.tw將將好餐廚巧滿高鍋NT$714點我看ETMall東森購物點我看飛比價格輕鬆烹煮多樣食材的大容量這款商品曾榮獲消費者協會品質認證金品獎，在使用上更加安心有保證。

鍋身採用304不鏽鋼所製，除了防鏽、耐腐蝕、導熱快、受熱均勻之外，平滑的鍋面也相當易於清潔；而大容量的設計亦可便於烹煮多湯多料的料理，對於家中成員較多的大家族來說是個不錯的選擇。

再者，其握柄的部分圓潤好提取，即使裝著滿滿的食材也能輕鬆搬運；且隨附的鍋蓋把手還經過了精工處理，螺絲緊密固定不易脫落。

各種小細節皆設想周到，有此需求的人不妨放入口袋清單。

尺寸41.5×21.5cm容量–重量–材質304不鏽鋼不沾塗層–適用爐具所有爐具型男主廚火星主廚這款湯鍋主要的優點就是容量大、重量輕而且價格便宜，對於有煮高湯或是滷製滷味的人來說，十分經濟實惠。

缺點是鍋底較薄，在開大火時較容易燒焦，好在高湯和滷味都不需要大火烹煮，所以選個CP值高且好搬運的鍋子也不錯。

精選深湯鍋一覽表商品圖片將將好餐廚armada亞曼達WMF商品名稱巧滿高鍋鬱金香系列20公分雙耳湯鍋PROVENCEPLUS高身湯鍋特色輕鬆烹煮多樣食材的大容量輕鬆分離湯汁的濾孔設計輕盈好拿，高品質材質價格NT$714NT$3,184NT$1,680尺寸41.5×21.5cm直徑20×高10cm直徑20cm／24cm容量–4L3.5L／6L重量––1.76kg／2.29kg材質304不鏽鋼304不鏽鋼18／10Cromargan不鏽鋼不沾塗層––－適用爐具所有爐具所有爐具所有爐具商品連結ETMall東森購物飛比價格ETMall東森購物momo購物網飛比價格ETMall東森購物momo購物網飛比價格編輯部推薦9款人氣深湯鍋接下來我們將介紹9款人氣商品，不管是營業用或是家庭用的尺寸，根據料理用途與人數選出最合適的深湯鍋吧。

riess.atRIESS果園系列高湯鍋NT$2,691點我看momo購物網點我看飛比價格歐式鄉村風琺瑯鍋RIESS是奧地利當地唯一的陶瓷鍋具製造商，至今已傳承至9代，擁有跨世紀的經驗以及技術累積，穩定的品質與美感深獲當地人喜愛。

本次介紹的琺瑯鍋採復古造型，鍋體圓渾且有微妙曲線變化，比一般鍋具更添一分溫度。

全陶瓷鍋身不僅高溫烹煮時不會釋放任何異味，還有有抗菌、耐髒的性能。

然而，其特殊的造型也讓它難以與其他鍋具套疊收納，收納空間有限的家庭務必謹慎考慮。

尺寸20×20×20cm容量3.5L重量－材質琺瑯、陶瓷不沾塗層－適用爐具所有爐具kitchenspring.com.twKochstar珂仕德Primus系列琺瑯高身湯鍋NT$3,040點我看ETMall東森購物點我看momo購物網點我看飛比價格五層夾心結構堅韌耐用不鏽鋼鍋體不但有內外琺瑯層加固，內鍋與外鍋還另外烤上一層天然礦石琺瑯以及天然礦物釉料，不論鍋裡鍋外都有陶瓷鍋般的亮澤美感。

而全透明的玻璃鍋蓋也另外以不鏽鋼圈加固邊緣，減少因碰撞造成裂痕的機會。

由於鍋內、鍋底都使用黑色塗層，因此也沒有顏色殘留、焦黑變黃的問題，長期使用下也不會看起來過於斑駁。

只是鍋內的塗層並沒有不沾效果，較難實現減油烹飪。

尺寸16×16×10.7cm／20×20×12.8cm／24×24×14.5cm容量1.9L／3.7L／6.1L重量－材質不鏽鋼不沾塗層－適用爐具所有爐具store.idealife.com.twCORNINGWARE綠野微風方型康寧鍋NT$1,840點我看ETMall東森購物點我看momo購物網點我看飛比價格附贈玻璃蒸隔用途更廣鍋身、鍋蓋均使用美國康寧的原料與技術製作，耐碰撞、耐磨擦且耐髒，燉煮醬料後較不容易殘留顏色，而鍋體也不會影響食材的氣味，烹調清湯、口味較淡的料理時也依然美味。

鍋組內還附一只底部有孔洞的玻璃蒸隔，只要將之疊在主鍋上便能當作蒸鍋使用，煮湯時還能順便加熱其他食物。

然而玻璃鍋的重量會比同尺寸的金屬鍋更沉一些，如果用餐的場所和廚房有距離，難免會感到吃力，比較適合將湯鍋留在爐上供家人自取的家庭。

尺寸20.5×20.5×10cm／25×25×10cm容量3L／5L重量－材質耐熱陶瓷玻璃、耐熱強化玻璃不沾塗層－適用爐具電磁爐以外皆適用etmall.com.twQueenArt雙耳鑄造陶瓷愛心湯鍋NT$1,990點我看ETMall東森購物點我看momo購物網點我看飛比價格心型鍋體呼應浪漫情懷做完一整桌的料理擺盤是很多素人廚師的樂趣之一，然而擺盤的美觀度除了受鍋外的造型影響，鍋體本身的形狀也是提升設計感的要素之一。

這款韓國製金屬鍋便以獨特愛心造型搭配鮮豔的漸層紅，以呼應個人熱情如火的感性，讓與戀人、伴侶的用餐時刻更有情調。

雖然鋁合金本身較無法耐受酸性食材，但廠商以陶瓷塗層替鍋內、鍋外進行不沾處理，耐酸度仍比常見的鋁鍋好，清洗上也沒有明顯缺點。

尺寸23.3×19×11cm容量3L重量1.4kg+0.7kg（鍋蓋）材質鋁合金不沾塗層陶瓷塗層適用爐具瓦斯爐、電熱爐、黑晶爐momoshop.com.twBergHOFF焙高福粉甜心雙耳鍋NT$3,740點我看momo購物網點我看飛比價格環保不沾塗層減油更安心焙高福此鍋具以情人為主題，以愛心、蝴蝶結造型為鍋蓋頭與雙耳把手，於粉嫩小花印花的鍋體交織出平淡的甜蜜感。

而且鍋內還使用不含全氟辛酸、聚四氟乙烯的FernoGreen不沾塗層，並以多層疊塗的方式強化結構，適合製作各種少油料理。

且鍋蓋為透明，不需掀蓋就能觀察食材狀況。

順帶一提，另一組則是以可愛的法國鬥牛犬為靈感，無瑕的米色外觀搭配雙把手的重點色，讓人聯想到法鬥的毛色，有毛孩的家庭應該會很喜歡。

尺寸16.5×42×11cm容量ー重量ー材質304不鏽鋼不沾塗層FernoGreen環保塗層適用爐具所有爐具etmall.com.twELOMultilayer不鏽鋼雙耳湯鍋NT$3,876點我看ETMall東森購物點我看momo購物網點我看飛比價格三層金屬導熱導磁皆優常見不鏽鋼材雖然耐用，但是導熱速度較慢，並且無法用於電磁爐，因此ELO特別打造這款多層次鍋具，其以一般不鏽鋼作為主體，並於底部加入鋁合金提升導熱效率，再於鍋底加入可導磁的不鏽鋼，一次改善不鏽鋼鍋的兩大缺憾，大幅提升產品的實用性。

另外值得注意的是鍋底具備圓弧設計，一來可避免食材沉積於鍋底邊緣，二來也能提升攪拌的均勻度。

如果不介意較沉重的手感，預算也夠寬裕，這款鍋子確實是不錯的選擇。

尺寸16×13.5×10cm／20×17.5×12cm／24×21×14cm容量1.6L／3.3L／5.3L重量－材質不鏽鋼、鋁合金、磁性不鏽鋼不沾塗層－適用爐具所有爐具store.idealife.com.twVisions康寧晶彩透明鍋高鍋NT$2,390點我看ETMall東森購物點我看momo購物網點我看飛比價格全透明鍋體狀態一目瞭然在燉煮濃湯、果醬時，最常碰到底部燒焦的意外，光靠透明上鍋蓋絕對是不夠的，因此康寧推出這款Vison高湯鍋，從鍋蓋到鍋身皆以高透明度之玻璃製作，讓使用者可以隨時監控鍋底的狀況，避免黏鍋或是攪拌不均勻的現象。

而在提高透明度之餘，鍋身的耐熱度、耐酸鹼度卻絲毫不減，尤其鍋體不但耐受1200℃之高溫，甚至還可承受400℃的溫差變化，煮製果凍、肉凍等需要冷卻的料理時，可以整過放入冷藏加速冷卻，無須再另外分裝。

尺寸20.5×20.5×15cm容量3.5L重量－材質超耐熱玻璃陶瓷、耐熱強化玻璃不沾塗層－適用爐具電磁爐以外皆適用momoshop.com.twSILWA西華英倫時尚耐熱瓷湯鍋NT$1,670點我看ETMall東森購物點我看momo購物網點我看飛比價格擁有前衛花紋的無接縫陶鍋此鍋具是以全陶瓷一體成形製成，將可耐冷、耐熱的天然鋰輝石作為主原料，並與優質高嶺土混和，以1,300℃高溫進行二次燒製，結構強度與耐熱性皆優，更沒有金屬鍋易生鏽的缺點；鍋壁厚實且沒有任何鉚釘、銜接縫隙，並將鍋沿處進一步加高以防止溢鍋。

鍋身上有前衛的釉彩圖案，而鍋底則選擇保留陶瓷原本的粗糙質地，達到自然防滑、穩定鍋身的作用。

至於鍋底邊緣還有環形結構幫助墊高，避免鍋底直接貼合桌面，同時也令保溫、隔熱的效果更好。

尺寸29.1×20.1×11.8cm／29.8×20.8×15.1cm容量2.5L／3.5L重量1.996kg／2.174kg材質鋰輝石耐熱陶瓷不沾塗層－適用爐具所有爐具tw.buy.yahoo.comChefTopf俄羅斯娃娃堆疊湯鍋NT$1,701點我看ETMall東森購物點我看momo購物網點我看飛比價格套疊收納整齊又美觀ChefTopf為知名保鮮盒品牌 Glasslock創立之鍋具品牌，在收納方面的巧思尤其令人驚豔，全系列不同尺寸之鍋具，能夠以俄羅斯娃娃的方式套疊，且套疊後兩側把手可成為懸空架，避免鍋底互相接觸，維持鍋內的通風。

而鍋蓋上的握把還有凹槽可暫放鍋鏟、湯瓢，燉湯時更方便操作。

鍋體則是以不鏽鋼為主體，並於內外部加上無毒陶瓷塗層，因此也和一般不沾鍋一樣能進行少油、低溫烹調，有購入多款鍋具需求的人務必參考看看。

尺寸16×24.8×9cm／20×29.1×10.5cm／24×33.7×12cm容量－重量0.71kg／0.96kg／1.31kg材質不鏽鋼不沾塗層陶瓷塗層適用爐具直火爐具＋洗碗機人氣深湯鍋一覽表商品圖片SILWA西華QueenArtChefTopfELOCORNINGWAREVisionsKochstar珂仕德BergHOFF焙高福RIESS商品名稱英倫時尚耐熱瓷湯鍋雙耳鑄造陶瓷愛心湯鍋俄羅斯娃娃堆疊湯鍋Multilayer不鏽鋼雙耳湯鍋綠野微風方型康寧鍋康寧晶彩透明鍋高鍋Primus系列琺瑯高身湯鍋粉甜心雙耳鍋果園系列高湯鍋特色擁有前衛花紋的無接縫陶鍋心型鍋體呼應浪漫情懷套疊收納整齊又美觀三層金屬導熱導磁皆優附贈玻璃蒸隔用途更廣全透明鍋體狀態一目瞭然五層夾心結構堅韌耐用環保不沾塗層減油更安心歐式鄉村風琺瑯鍋價格NT$1,670NT$1,990NT$1,701NT$3,876NT$1,840NT$2,390NT$3,040NT$3,740NT$2,691尺寸29.1×20.1×11.8cm／29.8×20.8×15.1cm23.3×19×11cm16×24.8×9cm／20×29.1×10.5cm／24×33.7×12cm16×13.5×10cm／20×17.5×12cm／24×21×14cm20.5×20.5×10cm／25×25×10cm20.5×20.5×15cm16×16×10.7cm／20×20×12.8cm／24×24×14.5cm16.5×42×11cm20×20×20cm容量2.5L／3.5L3L－1.6L／3.3L／5.3L3L／5L3.5L1.9L／3.7L／6.1Lー3.5L重量1.996kg／2.174kg1.4kg+0.7kg（鍋蓋）0.71kg／0.96kg／1.31kg－－－－ー－材質鋰輝石耐熱陶瓷鋁合金不鏽鋼不鏽鋼、鋁合金、磁性不鏽鋼耐熱陶瓷玻璃、耐熱強化玻璃超耐熱玻璃陶瓷、耐熱強化玻璃不鏽鋼304不鏽鋼琺瑯、陶瓷不沾塗層－陶瓷塗層陶瓷塗層－－－－FernoGreen環保塗層－適用爐具所有爐具瓦斯爐、電熱爐、黑晶爐直火爐具＋洗碗機所有爐具電磁爐以外皆適用電磁爐以外皆適用所有爐具所有爐具所有爐具商品連結ETMall東森購物momo購物網飛比價格ETMall東森購物momo購物網飛比價格ETMall東森購物momo購物網飛比價格ETMall東森購物momo購物網飛比價格ETMall東森購物momo購物網飛比價格ETMall東森購物momo購物網飛比價格ETMall東森購物momo購物網飛比價格momo購物網飛比價格momo購物網飛比價格專家解惑！選購深湯鍋的常見問題經過以上的介紹及商品推薦，相信大家多少都掌握了深湯鍋的特色了。

而在文章的最後，我們還蒐集了一些與其相關的問題，並邀請了專家解答，希望幫助尚未決定是否下手的人做判斷。

有需要購買深湯鍋嗎？深湯鍋的用途相當多元，不僅能供應多人口的家庭烹煮料理，也能拿來處理像是水餃、濃湯等一次需要大量水的場合，就算只有一個人居住，也十分推薦購買一個以備不時之需。

深湯鍋要如何清洗？視材質而定，一般不鏽鋼等金屬鍋具，只要適當擦拭後水洗即可；但若是有塗層或質地較脆弱的類型，便得留意不要用過硬的材質清潔，以免表面受傷導致藏汙納垢等問題。

雙耳鍋指的是甚麼？雙耳鍋指的是鍋子兩側皆有握把可提的款式，市面上大多數的深湯鍋為了讓人能提起，大多都具備雙耳設計。

但由於仍有些款式不具此結構，如有需要移動的話便得特別留意。

【2022最新】推薦十大雙耳鍋排行榜總結看完了以上的介紹有什麼心得呢？深湯鍋不僅是餐廳的專業好幫手，在一般家庭中使用更是能有效減少烹飪的麻煩。

除了能讓料理的種類更加豐富，還能節省時間與瓦斯費。

參考選購要點與各項商品，挑選出一款合適的深湯鍋吧。

相關文章 熱門文章【好用不沾】2022最新推薦十大平底鍋排行榜烹煮功能多元的平底鍋，可說是家家戶戶中不可或缺的鍋具之一。

但雖一言以蔽之為平底鍋，其中根據鑄鐵、鋁、不鏽鋼等材質不同，再加上不沾塗層的類型差異，各款的導熱效果、輕便性、耐久度都大相逕庭，更別說有的還需開鍋保養；再加上像Tefal特福、ZWILLING雙人牌、Woll、IKEA等多家德國、日本、韓國等知名品牌，都有推出高品質的平底鍋商品，對於初次購入的人來說著實不易篩選。

本篇文章為大家整理出選購平底鍋時得留意的項目，同時會蒐集10款有著高人氣及實用性的優質商品推薦，其中亦有標榜對應IH電磁爐的款式。

無論是料理新手或想換新鍋的專家，都不妨一起看看有哪些高品質的平底鍋吧！廚具【2022最新】推薦十大中式炒鍋排行榜在外面的餐館，我們經常可見到帶有寬大圓弧鍋底的大炒鍋，這種「中式炒鍋（中華炒鍋）」可以用來炒飯、炒菜甚至煮湯，對台灣家庭來說是非常萬用的人氣鍋具。

只不過市面上的選擇繁多，材質上也從古早的鐵鍋到不鏽鋼、鋁合金等不沾鍋等應有盡有，而單柄或雙柄款式更是各有優勢，究竟該如何挑選才好呢？這次我們會分享中式炒鍋的選購要點，並為大家嚴選出十款頗具好評的推薦商品，其中網羅了牛頭牌、火槍牌、岩鑄、山田製作所或極Premium鐵鍋等台日兩地明星代表，同時亦有Staub、WMF、特福等歐美好手共同參賽，趕快來看看哪款鍋具最深得您心吧！廚具【開箱】2022最新推薦9款家用無煙燒烤爐排行榜不怕屋外颳風下雨、無須辛苦升火，只要擁有一台無煙燒烤爐，便能輕鬆在家來場烤肉盛宴。

市面上包含Aladdin、岩谷、杉山金屬、Roommate等知名品牌都有推出相關商品，熱源也有瓦斯罐、插電型或紅外線式之分，相信很多人在初次挑選時都會感到毫無頭緒。

然而在欠缺概念的情況下很容易買到不合用的款式，擺在家中占空間又發揮不了作用，簡直得不償失。

有鑑於此，本篇文章將帶領大家一起掌握選購要點，並透過實際試用的方式，為您分析比較多款台、日推薦產品，最後再以排行榜形式依序介紹其魅力所在。

熱愛吃烤肉又不想設限於天氣、環境的話，抑或想讓中秋節不再總是滿身油煙，就讓家用無煙燒烤爐滿足心願，享受隨烤、隨吃的滿足感吧！廚具【開箱評比】2022最新推薦十大砧板排行榜廚房必備用品之一的「砧板」除了可拿來切菜，也能當作揉麵和加工的平台。

市面上販售的商品中，光是材質就有木製、塑膠製、橡膠製等可選擇，有些新款式還有抗菌強化、可用洗碗機清洗等便於清潔、保養的絕佳機能。

此外配備收納架或注重時尚的設計，眼花撩亂的選項想必讓許多人不知所措吧。

為了減少大家選購的猶豫，本篇文章整理出購買砧板時的評估方向，並集結了多款市售的產品進行開箱評比，最後嚴選出綜合評分最佳的10款優質砧板推薦。

快與我們一起來尋找最合適的砧板，讓料理準備工作更安全、輕鬆吧！廚具2022最新推薦十大真空包裝機排行榜食材保鮮想必是每個家庭皆困擾不已的問題，無論是多人同住或單身族群，買太多容易因囤放而造成過期、浪費；買太少卻又不夠吃，反而需要時常採買略顯麻煩。

因此，能維持食物新鮮、拉長保存期限的真空包裝機／封口機，便能帶來更有效率的保存方式，且壓縮後的食品大多呈現扁平狀，同時達到維持冰箱與廚房空間整潔的效果。

然而，面對市面上豐富多樣的選擇，若沒有對這類商品有一定認識，將無法快速找出適合自己的選擇。

有鑑於此，本次文章將從挑選真空包裝機的選購要點開始介紹，並推薦十款包含FoodSaver、奧的思ARTISAN、豪割達人、青葉ShineYe等人氣與口碑兼具的產品。

最後更會教各位密封時的小技巧，相信即便是防疫期間減少採購一樣能吃得新鮮健康喔！廚具2022最新推薦十大菜刀排行榜菜刀是廚房不可或缺的用品。

廚刀發展日新月異，主廚刀、三德刀、片刀等等刀型推陳出新，菜刀材質也跳脫鋼材，連陶瓷也能製作成銳利的菜刀。

而WMF、雙人牌、藤次郎等等都是常見的優質刀具品牌，傳奇的「大馬士革刀」甚至躍升為收藏逸品，菜刀的世界其實比想像中還要深奧。

本次將為各位讀者整理出常見的菜刀種類和特色，以及選購時需要注意的重點。

後半段會網羅低價至中高價位商品，推薦10款優質刀具；並針對它們的實用性、材質和CP值評比排名。

一起來看看現在有什麼好用的新設計吧！廚具推薦十大薄刃料理刀人氣排行榜【2021年最新版】相信熱愛日式料理的人，都曾在餐廳內看過師傅所使用的薄刃料理刀。

這種刀款適合用來將蘿蔔等蔬菜切成薄片、細絲，對於製作冷盤或是簡單雕花都非常方便。

但由於薄刃刀在台灣並沒有那麼普及，且也有一些來自日本的專有名詞，相信會讓初次接觸的朋友們不知該如何挑選。

因此本⽂將依照材質、刀刃形狀、刀身長度等條件說明選購時應注意的要點，並同時以排名⽅式，推薦來⾃個大通路的⼗款⼈氣產品。

其中包括了Tojiro藤次郎、Kasumi霞、SHIMOMURA等專業品牌，還請有興趣了解的讀者們趕緊參考本⽂，順利找到⼼儀商品！廚具【開箱】2022最新推薦十大洗衣槽清潔劑排行榜洗去髒污的洗衣機若骯髒不堪，不僅會減損清潔效果，對於有嬰兒、敏感肌者的家庭更是大忌，坊間甚至還衍生出專門針對洗衣機的清潔服務。

然而許多人認為洗衣機每次經大量的水與洗衣精沖刷，就已足夠潔淨。

但其實潮濕的洗衣槽是最適合細菌生長的環境，且滾筒、直立式洗衣機各有合適的清潔方式，因此，定期使用專門的洗潔劑清潔洗衣槽是重要且不可或缺的步驟。

在本篇文章當中將會說明洗衣槽清潔劑的選購要點，並以實際開箱試用的方式，為各位逐一比較來自P&GARIEL、激落君、ST雞仔牌、莊臣等品牌的人氣商品，最後再根據除菌力、使用便利性等面向推薦十大好評款式。

至今從來沒有使用過洗衣槽清潔劑，或是不知道該如何著手挑選的讀者們，相信這篇文章能助您一臂之力喔！日用品【舒緩酸澀】2022最新推薦十大濾藍光眼鏡排行榜為減輕手機、電腦、電視等螢幕所發出的藍光對雙眼造成的影響，可以考慮使用濾藍光眼鏡來達到保護效果。

雖然此類商品在眼鏡行或網路商店即可購得，但每款的濾藍光率、鏡片款式及有無度數等，都是購買前必須確認的要素，五花八門的種類實在讓人難以抉擇。

因此，本文將會為您介紹濾藍光眼鏡的選擇方式，並集結十款人氣商品以排行榜方式做推薦，其中也包括了像JINS、nessie的熱門款。

想要藉其減輕眼睛負擔的人，希望在參考這篇文章之後都能找到適合自己的商品。

健康飾品【不需再用拖鞋】2022最新推薦十大滅蟑藥排行榜俗話說「打不死的小強」，蟑螂生命力之強韌可想而知，尤其當天氣開始變得暖和，蟑螂就會神不知鬼不覺地侵入家中，從最頻繁出現的廚房、浴室、乃至於臥室，想要徹底消滅可不能光靠拖鞋！而市面上有販售許多實用的滅蟑商品，讓您能夠針對不同的場所與情境，找到符合需求的類型。

從老廠牌鱷魚必安住到速必效，以及近年來相當火紅的一點絕、拜滅士（拜沛達）、威滅，無論是放置型、噴霧型、水煙式，每一款都具有特定的作用和功效，如何選擇才能有效滅蟑呢？本篇文章將會教大家如何運用滅蟑商品，達到防治的目的，並且以排行榜的形式，推薦10款市面上具有優異口碑的人氣商品，讓您從此遠離被蟑螂驚嚇的恐懼，守護家庭環境更安心。

日用品人氣愛用品清單旅遊料理部落客推薦10款居家自製甜點必備好物 旅遊料理部落客莉芙小姐料理達人推薦10款高顏值的實用廚房好物 業餘料理人大公主料理達人推薦8款中式料理製作廚房好物 創意烹飪家丸子烹飪愛好者推薦8款廚房新手做家常菜必備廚具家常菜達人朱麗安廚房烘焙好手推薦8款西式甜點製作好物 烘焙好手SharonHsieh早餐達人推薦為早餐增添變化的五款廚房小家電早餐達人飯匙媽媽商品分類日用品・生活雜貨旅行用品、防盜用品、文具家電烘被機、咖啡機、體脂計・體重計電腦3C桌上型電腦、讀卡機、數字鍵盤相機腳架、數位相機、單眼相機美妝・保養去光水、甲片、指甲彩繪健康・美容香水・香氛、護膚・護髮、健康用品食品麵類・義大利麵、麵包・果醬、點心・甜點飲料氣泡水、蔬果汁、番茄汁廚房用品廚房雜貨・消耗品、廚具、餐盤・餐具服飾・時尚錢包、包包、男士戶外服飾鞋類鞋用保養・配件、童鞋、男鞋手錶・飾品珠寶首飾、手錶、自動上鏈盒母嬰・兒童用品孕婦用品、嬰兒用品、兒童用品家具・家飾窗簾、收納家具・收納用品、寢具興趣嗜好畫具、樂器、佛具戶外休閒烤肉架・焚火台、戶外桌、戶外用瓦斯爐・登山爐DIY・工具百貨戶外家具、農事・園藝工具、電動工具運動用品健身用品、跑步運動用品、桌球用品寵物用品貓咪用品、熱帶魚・水族箱、鳥・小動物用品書籍・CD・DVD書籍・雜誌、DVD・影視作品、CD遊戲遊戲機周邊設備、Switch遊戲、PlayStation遊戲汽機車汽車百貨、機車用品、汽車禮品母親節禮物、父親節禮物、生日禮物居家設備溫水沖洗馬桶座、淨水器、照明燈具手機智慧穿戴・智慧手錶、手機周邊、手機行動通訊音樂應用程式・App保險信用卡・電子支付服務