【健康湯水食譜】蓮藕栗子合桃湯不溫不燥健脾補腎助安神入眠

問到註冊中醫師潘仲恆「蓮藕栗子合桃湯」的功效，當中的蓮子、合桃及栗子也有健脾補腎的作用。

蓮藕可清熱；蓮子可安神，此湯有助睡眠質素提升，紓緩緊張 ... 港聞娛樂生活體育即時最Hit科技國際經濟觀點健康好食玩飛女生熱話中國藝文格物影像社區更多服務登入港聞娛樂生活體育即時最Hit科技國際經濟觀點健康好食玩飛女生熱話中國藝文格物影像社區港聞社會新聞突發偵查政情深度香港經濟天氣娛樂即時娛樂電影眾樂迷MIRROR聲夢傳奇生活教煮親子寵物職場好生活網購攻略體育即時體育跑步Jumper武備志動感影像科技實用教學數碼生活遊戲動漫攝影專區國際即時國際環球趣聞國際分析世界專題紀實影像經濟財經快訊宏觀解讀地產樓市專題人訪觀點社論01觀點政策評析治政之道國家與香港世界變局論壇健康健康Easy醫師Easy醫美Easy銀髮族好食玩飛食玩買旅遊活動好去處女生知性女生穿搭筆記談情說性美容手帳熱話熱爆話題開罐研數所影像熱話中國即時中國大國小事藝文中國中國觀察台灣新聞藝文格物一物形而藝文哲學第二身扭耳仔攝影界影像紀實動感影像熱話攝影界社區社區專題18區新聞隱形香港紀實影像社區伙伴請先登入享受更多會員獨家優惠及功能！登入新聞總覽港聞娛樂生活體育即時最Hit科技國際經濟觀點健康好食玩飛女生熱話中國藝文格物影像社區其他服務訂閱《香港01》周報教煮【健康湯水食譜】蓮藕栗子合桃湯不溫不燥　健脾補腎助安神入眠1【健康湯水食譜】蓮藕栗子合桃湯不溫不燥　健脾補腎助安神入眠生活教煮教煮【健康湯水食譜】蓮藕栗子合桃湯不溫不燥　健脾補腎助安神入眠撰文：尹嘉蔚出版：2019-09-1412:00更新：2019-09-1412:001「秋老虎」天氣炎熱帶乾燥，宜開始飲用湯水滋潤。

不溫不燥，老少咸宜的湯水「蓮藕栗子合桃湯」，可健脾補腎，養心安神，也有助入睡。

攝影：尹嘉蔚踏入早秋，仍是暑氣逼人，養心安神的湯水有助紓緩煩悶毛燥感覺。

簡單的湯水，方便買到的食材，不用四處張羅，市售的湯包已經為懶人預備妥當，譬如蓮藕栗子合桃湯，加點陳皮提味，紅棗平衡屬性偏涼的蓮藕。

加一些成熟於深秋的蓮子，它是秋燥的補品，並以湖南湘蓮為最好。

栗子有「腎之果」美譽，可養胃健脾、補腎強筋，建議直接買坊間的去殼栗子來煲湯，節省時間及工夫。

因為碳水化合物（醣類）的關係，以合桃及栗子代替肉類煲湯可增加素湯的甜味。

蓮藕栗子合桃湯。

問到註冊中醫師潘仲恆「蓮藕栗子合桃湯」的功效，當中的蓮子、合桃及栗子也有健脾補腎的作用。

蓮藕可清熱；蓮子可安神，此湯有助睡眠質素提升，紓緩緊張情緒。

蓮藕栗子合桃湯食譜按圖了解此湯的食材療效：註冊中醫師潘仲恆對「蓮藕栗子合桃湯」的食用建議︰蓮藕栗子合桃湯可以健脾補腎，養心安神，有幫助睡眠的功效。

此湯水不溫不燥，老少咸宜，可以一星期飲用一至兩次。

但蓮藕性偏涼，產婦不宜食用過多。

如有疑問，請向中醫師諮詢。

食譜 蓮藕栗子合桃湯（煲） 材料 蓮藕半斤、去皮栗子250克、合桃2兩、蓮子1兩、陳皮2塊、紅棗6粒、薑1大塊、水2.5升、鹽適量 做法 1.將全部材料洗乾淨，蓮藕切塊或切段。

2.大火煲滾水，放入全部材料。

3.水再滾後，轉慢火煲1小時。

4.加鹽調味完成。

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