水洗瓜地馬拉花神-《 Buon Caffe 步昂咖啡》
文章推薦指數: 80 %
國家:瓜地馬拉(中美洲) 地區:安提瓜(Antigua) 莊園:貝拉卡摩娜莊園海拔:1500 ~ 1800 公尺處理法:水洗等級:SHB 品種:波旁(Bourbon)、卡杜拉(Caturra) 花神給予 ...
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商品描述
水洗瓜地馬拉花神
中焙
柔和酸
調性
堅果調
風味:堅果、柑橘、太妃糖
半磅 $169
一磅 $299
五磅 $1,499
風味資訊
步昂評分
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同
風味特性
花神給予入口一些柑橘香氣的柔順,帶著太妃糖甜感,冷卻時會有生巧克力且明亮細緻的酸質。
堅果
柑橘
太妃糖
風味描述
堅果及奶油調性豐富,烘得稍微淺些帶有柑橘的酸,稍微深些則有可可的尾韻,接受度很廣又耐喝,是一隻非常適合推薦給親朋好友的豆子
烘豆師|Gabbie
生豆資訊
水洗瓜地馬拉花神
貨號 D
國家
瓜地馬拉
地區
安提瓜
莊園
貝拉卡摩娜莊園
海拔
1,500~1,800公尺
處理法
水洗
等級
SHB
品種
波旁Bourbon
為維持產品的品質,我們會因應生豆批次與季節對此商品的單品生豆進行更換。
咖啡豆為農產品,每一年季節和氣候不同,不同批次在風味上會有些微差異。
為了讓您能以更低門檻的價格享受此商品,我們降低此商品的利潤與價格,但此商品仍然是我們相當喜歡的精品莊園豆,別因為價格,而懷疑他的品質喔但同時,為避免市場最優惠的價格造成同業與供應商的困擾,我們僅保留此商品之部分資訊。
例如:「衣索比亞水洗耶加雪菲孔加賽德村G1」我們僅會標示「衣索比亞水洗耶加雪菲G1」)
沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
150 秒
注水溫度
91 °C
悶蒸
30 秒
飲用方式
手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯
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顧客評價
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