富含膳食纖維的「超級大麥」是什麼？營養師詳解| 好食課| 名人 ...

什麼是超級大麥，還有超級大麥的功效有哪些？ 圖／ingimage最近和食品業的朋友討論時，聊到一種被稱為「超級大麥」的穀類（BARLEYmax），這種穀類是澳大利亞聯邦科學與工業研究組織（Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation, CSIRO），所特別育種開發的「機能性大麥」。

比起一般大麥，超級大麥更加的營養，也有研究探討超級大麥的功效，這次由好食課的營養師來和大家介紹什麼是超級大麥，還有超級大麥的功效有哪些？膳食纖維是我們現在攝取十分不足的營養素，國民營