山西古墓挖出2700年前果酒專家揭陳年古釀神秘味道 - 中國時報

大陸山西省考古研究院從去年4月開始到12月，對垣曲北白鵝墓地進行搶救性發掘，並在昨（15）日發布成果報告，表示在墓地中出土的銅壺內發現了保存完好 ... 關閉 新冠肺炎 即時 展開子選單 即時首頁 熱門 政治 生活 社會 娛樂 體育 財經 國際 兩岸 科技 軍事 健康 專輯 政治 展開子選單 政治首頁 總覽 言論 展開子選單 首頁 總覽 中時社論 旺報社評 工商社論 快評 時論廣場 尚青論壇 兩岸徵文 史話 海納百川 無色覺醒 生活 展開子選單 生活首頁 總覽 玩食 消費 時尚 專輯 新冠肺炎 校園Campus 娛樂 展開子選單 娛樂首頁 總覽 華人星光 哈燒日韓 西洋熱門 綜合星聞 專輯 財經 展開子選單 財經首頁 總覽 要聞 證券 金融 產業 股市 國際 展開子選單 國際首頁 總覽 政治圈 開眼界 美大選 專輯 兩岸 展開子選單 兩岸首頁 總覽 政經 社會萬象 社會 展開子選單 社會首頁 總覽 刑案 地方萬象 法庭中心 軍事 展開子選單 軍事首頁 總覽 專輯 科技 展開子選單 科技首頁 總覽 行動裝置 電腦硬體 網際網路 電玩娛樂 專輯 體育 展開子選單 體育首頁 總覽 高爾夫 棒球 籃球 足球 其他 專輯 時來運轉 網推 展開子選單 網推首頁 總覽 萌寵 搜奇 歷史 有影 展開子選單 有影首頁 總覽 中天新聞 中視新聞 政新鮮 街頭大聲公 玩FUN飯 旗開得勝 無色覺醒 追劇 健康 展開子選單 健康首頁 總覽 新聞快遞 名醫名家 養生健體 醫病百科 中醫健康 心靈關係 健康專輯 健康規劃局 運勢 展開子選單 運勢首頁 總覽 星座 生肖 風水 寶島 展開子選單 寶島首頁 總覽 台北基宜花 新北金馬 桃園竹苗 台中彰投 台南雲嘉 高雄屏東澎 孝親報報 特定工廠 汽車 房產 首頁 網推 大陸山西垣曲北白鵝墓地出土的銅壺中發現液體殘留，研究後證實為先秦時期的果酒遺存。

(示意圖/達志影像) Facebook Messenger Line Weibo Twitter Telegram 複製連結 字級設定：小中大特 大陸山西省考古研究院從去年4月開始到12月，對垣曲北白鵝墓地進行搶救性發掘，並在昨（15）日發布成果報告，表示在墓地中出土的銅壺內發現了保存完好的果酒，歷史可追溯回2700多年前，而考古人員們也興奮透露了這壺「陳年古釀」的神祕味道。

綜合陸媒報導，考古人員在墓地中發現了多個銅壺，其中幾壺有液體殘留，其餘都已經被蒸發乾淨，研究過後發現，有液體的銅壺蓋子密封得比較嚴實，幾乎是處於全密封狀態，當蓋子打開後，液體看起來就像是水一樣清澈，不過從中檢驗出了乙醇、乙酸等揮發性有機物質，證實液體確實為古代的酒類遺存，另外成分中還包含了丁香酸，進一步指出這些酒為果酒。

由於古代文獻紀載中，果酒最早出現在漢朝，這次發現的果酒可追溯回2700多年前，填補了先秦時期果酒的歷史空白，考古人員也透露，這壺「陳年古釀」聞起來的味道就像是「剛下完雨的青草味」，但他們推測果酒最初的香氣可能並不是這樣，只不過放得時間實在太久，於是就只剩下這個味道留存下來了。

據悉，這座古墓被認為是召氏家族太保匽中（燕仲）一支在東周王畿內的采邑公共墓地，先前也曾出土過幾件銅盒，裡面盛滿了混合紅色物質的殘留物，在研究過後發現，應為美白類化妝品的殘留物，並且證實了這些銅盒是源自於2700年前春秋早期的女性化妝盒。

文章來源：環球網 嬤含淚賣嫁妝只收500專家鑑定後大驚出價狂飆40倍 太久沒下雨湖乾到見底神秘陶罐重見天日專家驚嘆 顏真卿真跡首次考古出土38歲字跡曝陸網驚嘆：太完美 ★中時新聞網關心您：喝酒過量，有礙健康！ #果酒 #古墓 #考古 #山西 #銅壺 三星堆考古再有重大新發現金面具最吸睛 18:252021/03/20 兩岸 新北工地意外3年奪46命勞檢處祭酒測器保命 04:102021/03/20 地方新聞 林佳璋不裁員、不換血讓展碁5年營收快翻倍 14:002021/03/13 財經 刑大天花板查獲槍毒新北市警局：再有疏漏不排除撤換主管 16:452021/03/15 社會 農家翻出紅漆木牌專家拍掉灰塵大驚：600年前聖旨 13:402021/03/13 歷史 歐洲近年高溫乾旱研究：逾2000年來最嚴重 11:132021/03/16 國際 昔日受贈兩件家具湯德順家族今回贈楊逵文學館典藏 21:102021/03/12 寶島 11年前附近路段陸客團墜海釀26死 04:102021/03/17 社會新聞 暴雨沖出神秘金屬見3000年前小牛考古學家驚：宙斯祭品 17:482021/03/21 歷史 卡爾世達比Adobe、微軟還早兩年投入 15:002021/03/13 財經 大陸人看台灣》從電影《黑金》看台灣 12:152021/03/17 徵文 鄭運鵬站沙灘斥別人踩藻礁在地議員踢爆真相 22:112021/03/16 政治 工地挖出柳公權書丹石碑真跡專家一看驚嘆：國寶級文物 16:512021/03/20 歷史 「奉天承運皇帝詔曰」宮廷劇全唸錯揭密古代聖旨真面目-歷史-網推 為何古代青樓女子要在腰間繫紅繩？原因惹人心疼-歷史-網推 古代男人為何特別喜歡娶14歲少女？原因太現實-歷史-網推 古代將領穿披風上陣是為了耍帥？作用比你想像得大多了-歷史-網推 古代酷刑「誅三族」超殘忍罪犯死後也不放過-歷史-網推 留言規則 中時新聞網對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。

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