火鍋店冰淇淋很難挖？員工曝真相- 今周刊

Jeff五十加Vlog专注家居生活与DIY技法。表面变硬，软滑口感变差，舀出粘勺，这是家用盒装冰淇淋长期冷冻保存常 ...

冰淇淋是的软硬影响的唯一的因素就是温度。冰淇淋所需要的温度就是-18度来保存，如果温度高于-18度，冰淇淋的结构开始破坏，比如里面的空气会释放， ...

纹路的产生主要是因为冰淇淋软硬质地的不同和空气含量不同这两个因素所导致 ... 除此之外，还有别的一些把戏可以让冰淇淋变软，比如加酒精、淀粉、 ...

首先可能是冰櫃頻繁開啟從而影響了冷藏溫度，導致冰淇淋變軟，這樣的冰淇淋口感極差；. 其次，臨近融化的冰淇淋可能已經發生質變，食用會影響人體健康 ...