常吃食物升糖指數一覽表| - 美安台灣部落格
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實施低升糖指數飲食計畫時,可以攝取各式各樣的蛋白質食物、蔬菜、低升糖指數碳水化合物及多種水果。
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常吃食物升糖指數一覽表
7月13th,2011|Author:irist|
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實施低升糖指數飲食計畫時,可以攝取各式各樣的蛋白質食物、蔬菜、低升糖指數碳水化合物及多種水果。
不但可吃的營養健康且有助於控制血糖、血脂及體重。
但是要了解食物是屬於高、中或低升糖指數就有些難度,因為大部分食物如有標示大多為成分介紹及熱量顯示。
其實要衡量食物升糖指數高低,最簡易方式就是從食物種類、方式及纖維質含量判斷。
食物種類:碳水化合物越高或是製作越精緻的食物通常升糖指數會較高。
像是蛋糕、麵包就都是屬於高升糖食物。
烹調方式:烹飪或加工後食物通常都升糖指數會較高。
稀飯就比乾飯升糖指數高,果汁就比水果升糖指數高。
纖維質含量:纖維質含量越高的食物升糖指數都較低。
全麥食品及綠葉菜類就屬於低升糖指數食物。
換言之,高纖、較粗糙、未加工的食物通常都屬於低升糖指數食物。
越精緻、越易消化吸收的食物則是高升糖指數食物。
以下為常吃食物高、中、低升糖指數一覽表:
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Tags:低升糖,全新生活™曼妙人生,飲食
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