金門美食| 黃厝三層樓芋頭餐館- 芋頭控必吃,小金門烈嶼島 ...
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金門美食| 黃厝三層樓芋頭餐館– 芋頭控必吃,小金門烈嶼島的芋頭料理專賣店 · 金門魚丸湯 · 芋絲手卷 · 芋戀肉 · 芋頭丸子 · 沙歲炒角瓜 · 蚵仔煎 · 干貝蚵乾飯 · 芋泥桑葚綜合冰 ...
來到小金門烈嶼旅遊,身為芋頭控,絕對不能錯過有名的芋頭料理餐廳–三層樓芋頭餐館,三層樓除了最著名的各式芋頭料理,同時也是一間民宿,喜歡芋頭的朋友來小金門旅遊時,記得一定要來吃吃看有名的烈嶼島芋頭美食料理,尤其三層樓最招牌的芋頭剉冰絕對要吃到喲!
金門的房子都不高,有小金門之稱的烈嶼島更沒幾間,當初「三層樓」的建築就已經有三層樓,是很有辨識度的稱呼,因此當地人也都這麼稱呼他們,店名就直接是三層樓芋頭餐館了。
餐廳入口方向牆面有很多彩繪,不難找到入口。
三層樓也有許多特色美食的商品,像是選用金門芋頭、蕃薯和馬鈴薯製作的香芋片、芋薯薯。
三層樓芋頭餐廳自己本身也有種芋頭,店裡可以直接購買他們的芋頭,甚至現貨不足店家還會衝去現挖,不過我不是很清楚餐廳料理及伴手禮是否也是自家種植的,只能確定都是小金門在地產的。
超可愛的金門高粱手工掃把!
猶豫超久要不要買的地雷片~
還有各種顏色、造型的金門風獅爺!
三層樓餐廳有單點及合菜兩種方案,其實單點菜單的選項幾乎跟合菜差不多,人數夠的話直接點合菜就可以了,就不用再花時間取捨。
合菜以人頭計費,2人起就能點合菜,每人300元,總共8道料理,含招牌的芋泥冰,份量很夠吃。
內容目錄
金門魚丸湯芋絲手卷芋戀肉芋頭丸子沙歲炒角瓜蚵仔煎干貝蚵乾飯芋泥桑葚綜合冰小金門黃厝三層樓餐廳carollinya66
金門魚丸湯
金門魚丸湯長的跟平常在小吃店看到的真的不太一樣,有好多好多海帶芽,味道沒有特別不同,主要就是用料實在。
芋絲手卷
切絲炸得酥脆的芋頭,整個疊成一座山!
丟進海苔裡,弄成手卷就可以吃,口感非常酥脆,芋頭本身的香氣也很明顯。
如果想再更多層次一些,可以把另一道菜也一起包進來~
芋戀肉
這道是金門在地的特色料理,以烈嶼島著名的小金門芋頭,和軍用豬肉罐頭一起炒,也可以包進手卷裡吃。
吃一口,就直接愛上小金門芋頭!
一行人還沒用餐完就開始在三層樓餐廳採購芋頭,買到店家衝回田裡挖小芋頭…🤣
芋頭丸子
好吃到讓人傻眼的芋頭丸子!!!
雖然我很愛吃芋頭丸,可是常常對芋頭丸又愛又恨的,因為有些炸的實在爆炸油,要嘛就是混了一堆麵粉什麼的進去,三層樓的一咬下去就是個「驚!」,酥脆不油膩的皮,裡面是超扎實的芋頭泥,還藏了鹹蛋黃在裡面!
沙歲炒角瓜
雖說其實沙歲炒角瓜就是絲瓜蛤蜊,但也不是這麼簡單~
金門的沙歲是花蛤,在地人每天都會到沙灘去挖野生的新鮮花蛤,因此也不真的算是常見食材,小小一顆蠻鮮甜的。
蚵仔煎
看到這蚵仔煎時,總覺得金門人對蚵仔煎的理解,好像跟我們台灣本島人不太一樣~
真的是蚵仔煎呢!
只有蚵仔跟蛋的蚵仔煎,滿滿全都是金門在地蚵仔,一大份裡頭只有蚵仔、蔥和蛋!
干貝蚵乾飯
這道我只有稍微吃味道,份量對我們來說實在有點多,還被在地人笑說台灣來的戰力怎麼都這麼差😂
南瓜香甜的味道比海鮮明顯一些,和其他菜相比,記憶點算是比較低,但也不錯吃,有點像吃鐵板燒最後來的鐵板炒飯,那種概念吧~
芋泥桑葚綜合冰
三層樓芋頭餐館的各種芋頭料理中,最有名的人氣招牌菜就是芋泥冰,合菜中提供的是各種料全都有的芋泥桑葚綜合冰,如果單點的話,有些其他口味可以選(不曉得是否也可以點合菜時請店家換口味)。
這盤上桌時,我們直接放下手中碗筷,菜不吃了,光吃冰就飽啦!
超大一盤芋泥桑葚綜合冰,不只剉冰分量多,料也鋪得滿滿的,根本就不可能全吃完的份量啊~
三層樓的剉冰刨的非常細綿,淋在冰上的糖水是自家炒製的,甜而不膩,相當好吃。
紅豆、芋圓、在地花生等配料也都很好吃,不過最讓人難以忘懷的是主角芋泥!
芋泥超級超級綿密,細滑綿密又香甜,愛死😍!
在小金門烈嶼島一定要吃吃看當地的芋頭,如果喜歡就直接買,不要猶豫!
離開小金門,回到金門本島後,會發現很難找到來自小金門的芋頭,我在市場問了好多攤商,賣的都是大金門的芋頭,真的是走過這個村就沒這個店。
當然,如果要吃芋頭料理,更可以直接選最出名、最受歡迎的三層樓芋頭餐廳,不只賣觀光客,就連金門當地人也都很喜歡來三層樓吃飯呢!
小金門黃厝三層樓餐廳
店家地址:金門縣烈嶼鄉黃厝23之1號
營業時間:9:00~18:00(每週三休息)
電話號碼:082362415
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本來想拍糞金龜的感覺🤐
但不知道該
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