中埔鄉特有農產品「黃金板栗」已悄悄上市-生活

嘉義縣中埔鄉種植「黃金板栗」已有30多年，目前正當產季，中埔栗農以鹽拌炒， ... 中埔鄉黃金板栗產地集中在社口村內埔等半山區，為中埔鄉栗子最主要 ... 新使用者?註冊|會員登入 ★徵公民/特約記者|台灣地方新聞網|網頁設計|TNN數位嘉義首頁|店家|店家立即加入     首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題 新聞總覽　圖片集　最多人瀏覽　民調中心　公共消息　公私立招考　學習新知　達人系列　寺廟宗教　TNN店家好康 繁体|简体 今天是西元2022年06月22日星期三    白天~°C降雨機率：%     ◎首頁>生活>新聞內文 列印　轉寄好友　 分享：　字級設定： 中埔鄉特有農產品「黃金板栗」已悄悄上市   TNN台灣地方新聞／莊民堂／更新日期:2018-08-1017:12:23圖片來源：莊民堂拍攝   嘉義縣中埔鄉種植「黃金板栗」已有30多年，目前正當產季，中埔栗農以鹽拌炒，好吃非常爽口，受到喜愛栗子的饕客頻頻詢問，再過一星期即將開始上市，今年中埔「黃金板栗」不缺貨，果仁飽滿紮實，不但口感清爽，更有散發一股自然甜味與香氣，因今年氣候溫和產量沒有減少，而且品質更佳，價格穩定不變。

【TNN記者莊民堂中埔鄉報導】 中埔鄉自日治時期即開始種植栗子，經過多年果樹馴化與淘汰選種之後，是中埔栗農培育的板栗特有品種「中埔黃金板栗」，板栗有別於一般坊間的糖炒栗子，中埔黃金板栗以鹽拌炒漸漸熟之後色澤亮麗，栗子外皮裂開，內呈現誘人的金黃色，故稱為「黃金板栗」。

板栗屬於殼斗科多年生落葉喬木，每年冬季葉片會落盡，在春天來時萌發新枝葉，大約在三、四月開花結果，果實外殼佈滿棘刺，彷彿刺蝟一般，成熟後會自然掉落地樿，農人通常於清晨撿拾，剝開之後取出內藏的果仁，就是我們所知的栗子。

中埔鄉黃金板栗產地集中在社口村內埔等半山區，為中埔鄉栗子最主要產地，從早期栽，種面積40多公頃，到目前只剩下大約20多公頃，是中埔鄉特有的高經濟農特產。

中埔鄉栗農高天賜說：黃金板栗產期約為每年農曆7月至中秋節之間，今年氣候變化不大且溫和，產量較為去年增多，但維持去年價格，目前已開始成熟，粒粒相當飽滿，果仁風味香甜，黃金阪栗含有豐富纖質、鈣質、維生素、荷爾蒙，口感鬆軟是一般消費者首選擇的中埔黃金板栗，因它不同於一般進口的栗子，所以是饕客喜愛的板栗，堪稱是有益健康且值得大力推廣的天然健康食品。

值得消費者選購送禮或自用兩相宜。

高先生說：消費者若需要熟品栗子，每半台斤中等為260元，小粒為230元，全為真空包裝宅配，運費消費者自行負擔。

中埔黃金板栗根據果仁大小，共分為四等級，新鮮栗子特大每台斤價格為280元、大250元、中210、小170元，民眾可自己依選擇大小價格。

另外生鮮栗子烹飪方式有鹽炒、水煮或放入微波爐、烤箱，烘焙20分鐘即可食用；也可將栗子剝皮後用冰糖烹煮，或配合雞肉、排骨製成各式料理，別有一番風味。

訂購電話：(日間)0979-412-233陳小姐、(夜間)05-253-1922高先生。

歡迎嘗鮮訂購。

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