第一個本土育成葉用枸杞「苗栗1號 珍芯」收穫期長 - 農傳媒

目前國內種植以地方品系MLS-02與桃園系枸杞為主，但現有品種生產季短，僅10月下旬至翌年4月上旬5個多月，且植株多刺棘，採收費工、要一葉一葉拔，莖段纖維木質化高、可食用 ... 首頁新聞第一個本土育成葉用枸杞「苗栗1號─珍芯」收穫期長、產量增加近5成第一個本土育成葉用枸杞「苗栗1號─珍芯」收穫期長、產量增加近5成 游昇俯 20201014 facebook line twitter 苗栗區農業改良場育成臺灣第一個「葉用」枸杞新品種「苗栗1號─珍芯」（右）。

（攝影／記者游昇俯） 枸杞是藥食同源植物，除了果實枸杞子可吃，其根、莖葉也具有機能性成分，全株可利用。

苗栗區農業改良場育成臺灣第一個「葉用」枸杞新品種「苗栗1號─珍芯」，相較目前主要品種，珍芯植株刺棘短、少，栽培、採收更便利，其機能性成分綠原酸增加21%，收穫期長2個月，鮮葉、嫩梢產量甚至增加達49%。

枸杞是茄科多年生灌木，全株可利用，果為「枸杞子」，莖葉又名「天精草」，根則稱作「地骨皮」。

枸杞品種又大略分為採果型、葉用型兩種，新疆枸杞、寧夏枸杞等果用枸杞多生長1、2千公尺以上高山，適合生長在乾冷氣候，在臺灣無法存活，臺灣栽培以葉用型品種為主，主要收穫其莖葉部位。

枸杞葉含有酚類化合物綠原酸、芸香苷，以及甜菜鹼、胡蘿蔔類化合物、葉多糖及硒元素等，是高價值的保健食材，枸杞鮮葉、嫩梢可入菜，也可做枸杞葉粉、枸杞葉茶，莖幹還可做藥膳包。

目前國內種植以地方品系MLS-02與桃園系枸杞為主，但現有品種生產季短，僅10月下旬至翌年4月上旬5個多月，且植株多刺棘，採收費工、要一葉一葉拔，莖段纖維木質化高、可食用部位少，因此推廣不易。

葉用枸杞可做多種加工利用。

（圖片提供／苗栗區農業改良場） 苗栗區農業改良場葉用枸杞新品種珍芯，是以MLS-02為母本、MLS-05為父本雜交育成。

珍芯收穫期從9月下旬至翌年5月上旬，相較現有品種多出2個月；夏天抽芽能力強，適應高溫環境；並且刺棘長度縮減34%，植株無刺著生長度增加37%、可食用長度增加24%，讓可採摘食用的鮮葉、嫩梢產量大增49%。

國內枸杞僅在臺北、桃園、苗栗、雲林、嘉義、臺南等地有少面積栽培，總計不過10公頃，每公頃年產莖葉約60至70公噸。

苗栗區農業改良場場長呂秀英表示，枸杞鮮葉價格每臺斤300元，屬於高單價的保健食材，珍芯相較傳統品種採收方便、產量更高，為推廣枸杞栽培，苗栗場無償授權農民種植，預計3年內可增加5公頃種植面積。

珍芯每公頃年產值約可有110萬元，特別是桃園市還將枸杞列為對地綠色環境給付地區特產，可提供農友每公頃2.5萬元補助，有興趣種植農民可洽詢苗栗農改場。

枸杞傳統品種（左）植株上多刺棘，「珍芯」（右）植株少刺、可採食部位多。

（攝影／記者游昇俯） 標籤 苗栗1號 枸杞 珍芯 facebook line twitter 前一篇文章 水情極為嚴峻桃竹苗1.9萬公頃二期作停灌補償 下一篇文章 臺灣豬標章第1階段估10萬家掛牌陳吉仲：標產地對國產豬有利 你可能會喜歡 拒絕魚目混珠臺灣茶葉須有溯源資訊一旦查獲冒充將公布名單 農業保險法簡介 國家黑豬育種及研發中心今動土明年底完工專門選育本土黑豬新據點 最新文章 拒絕魚目混珠臺灣茶葉須有溯源資訊一旦查獲冒充將公布名單 農業保險法簡介 寓醫於食邁向農醫一體新境界臺灣保健作物產業現況 國家黑豬育種及研發中心今動土明年底完工專門選育本土黑豬新據點 發揚台菜為使命，創意玩轉禽類料理