醬香炒豆乾 - 食譜自由配

紅蘿蔔削皮後切細絲、豆乾切薄片、洋蔥切絲，鍋內放入少許油以中大火熱鍋，洋蔥先入鍋中火爆香30秒，再放入紅蘿蔔絲以中火炒10秒。

豆乾放入同一鍋 ... 即時 熱門 政治 社會 生活 健康 國際 地方 蒐奇 影音 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 地產 專區 TAIPEITIMES 求職 爆 Search 自由電子報 食譜自由配 食譜首頁 找食譜 最新食譜 主題食譜 料理撇步 廚房生活小知識 影音食譜 達人出招 食譜自由配粉絲團 自由影音 即時 熱門 政治 社會 生活 國際 地方 蒐奇 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 健康 地產 專區 服務 自由電子報APP 自由電子報粉絲團 自由電子報Line 自由電子報Twitter 熱門新訊 找食譜+ 已經加好友了，謝謝 歡迎加入【食譜自由配】 按個讚　心情好 已經按讚了，謝謝。

首頁 ＞找食譜 ＞主要食材 ＞蛋豆料理 ＞豆製品 醬香炒豆乾 示範／江玉美 2019/08/2610:00 食材 豆乾4片 紅蘿蔔1/4根 洋蔥1/4個 蔥段6～8根 調味料 醬油適量 砂糖1小匙 紅蘿蔔削皮後切細絲、豆乾切薄片、洋蔥切絲，鍋內放入少許油以中大火熱鍋，洋蔥先入鍋中火爆香30秒，再放入紅蘿蔔絲以中火炒10秒。

豆乾放入同一鍋內，中火炒2∼3分鐘，加醬油、砂糖入鍋，中火再炒1分鐘。

需適度翻動鍋內食材，較不會燒焦或黏鍋。

蔥段入鍋，中火再翻炒約30秒即完成。

也可不必急著起鍋，食材靜置鍋內以餘溫讓食材更熟透。

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