麥當勞原本只賣這4項餐點！「30秒出餐」3招年賺22億美金

(麥當勞, 美食情報, 速食遊戲, 雷克洛克, ) ... 他來到南加州麥當勞兄弟經營一家漢堡小店，看到了無限商機，於是雷決定與麥當勞兄弟聯手，引進標準SOP ... ETtoday新聞雲|手機版|新聞雲APPS 回首頁 facebook Line Twitter 複製連結 ETtoday > ETtoday旅遊雲 2017年01月5日09:00 ▲麥當勞的餐點相當多元。

（圖／業者提供） 記者華少甫／台北報導 「I’mlovin’it.」這句話你我應該都相當熟悉，它是麥當勞的Slogan，但你可能不知道，麥當勞這個連鎖帝國，創始人雷克洛克其實是從開創首店的麥當勞兄弟手上「偷」來的；而你應該更不會知道，麥當勞原本的餐點相當普通，只有賣漢堡、薯條、奶昔和飲料這4種餐點。

▲麥當勞年賺22億美金，吸金力一流。

（圖／甲上提供） 即將在6日上映的電影《速食遊戲》，就是描述「麥當勞」創始人雷克洛克備受爭議的創業傳奇。

雷原本是一名50年代默默無名的奶昔推銷員，某日他來到南加州麥當勞兄弟經營一家漢堡小店，看到了無限商機，於是雷決定與麥當勞兄弟聯手，引進標準SOP流程製作和加盟店模式來經營，且迅速於全國各地展店。

但最後雙方卻反目成仇，雷更從這對兄弟手中奪走了這家連鎖速食店的經營權。

如今，「麥當勞」已是全球最知名的連鎖品牌，更成為每年創下22億美元營業額的商業帝國！以下，便來看看麥當勞年賺22億美金的3大絕招吧！ ▲《速食遊戲》講述麥當勞的發展史。

（圖／甲上提供） 1.簡化菜單，顧客點餐 1940年，麥當勞兄弟在加州聖貝納迪諾開設了第一家麥當勞餐館。

當時，汽車剛進入美國家庭。

人們在駕車外出時，喜歡在路邊的餐館買方便食品。

而兄弟倆摸透了顧客的需求，一是快速，二是廉價。

麥當勞兄弟發現店內最熱賣的商品是漢堡、薯條、奶昔和飲料，於是他們毅然決然將菜單刪減成這幾項，並決意讓顧客走下車到窗口點餐取餐，節省送餐的人力成本。

▲不管是大人還是小孩，都有吃過麥當勞。

（圖／甲上提供） 2.快速出餐，紙袋變餐具 麥當勞兄弟為了跟其他餐館區隔，還想出了要以「速度」一決勝負，在訂做廚房之前，麥當勞兄弟把餐廳員工集合到一座網球場上，他們用粉筆在球場上畫出廚房的內部設計，讓員工站在各自的崗位上假裝做漢堡，經過幾小時的演練，最後設計出獨一無二的廚房動線，大幅縮短食物製作時間，平均30秒就能出一份餐點，兄弟倆戲稱這樣的動線就像是整齊的「漢堡芭蕾」。

之後為了省下餐具成本，麥當勞兄弟還想出用紙來代替餐具，用紙包裝讓顧客能方便攜帶，吃完食物後只需要順手丟垃圾。

▲麥當勞對薯條連脆度都相當要求。

（圖／翻攝自日本麥當勞官網） 3.嚴控品管，獨門秘方 「薯條脆過頭5%，油溫要再升高，縮短烹調時間！」麥當勞兄弟就連薯條脆度都斤斤計較，漢堡裡的沾醬都是精準的份量，裡頭會有番茄醬、黃芥末醬、兩片酸黃瓜、一點點碎洋蔥，再加上剛煎好的純牛肉，他們堅持每一個麥當勞的漢堡都是一模一樣的，這樣的美味吸引眾多客人來朝聖！ ▲麥當勞奶昔走入歷史。

（圖／東森新聞） 覺得驚訝嗎？許多人喜愛的麥香雞、麥脆雞、麥香魚、大麥克等招牌餐點，在50年代的麥當勞，其實都不會出現在菜單上，之後隨著時代轉變，他們才開始接受新菜色，例如1962年的麥香魚堡和1968年的大麥克，以及原本一度因為要節省電費，都用沖泡的奶昔，後來才又改為冰淇淋（奶昔現已停售）。

關鍵字： 麥當勞 美食情報 速食遊戲 雷克洛克 ※本文版權所有，非經授權，不得轉載！[ETtoday著作權聲明]※ 分享給朋友： 追蹤我們： 已經坐特別座了...還睡到翻桌！　瞌睡弟「夢到掉懸崖」全班笑歪 推薦閱讀 淡水「石頭餅」的50種吃法！20元小點心完勝鐵蛋、阿給 淡大人氣早餐餅小舖！酥脆捲餅「喀滋喀滋」超邪惡der 「那對夫妻」最愛這間餐廳！妮妮為這件事甜吻爸爸Kim 這款大象能吃又能玩！抹茶冰淇淋+麻糬內餡每口都是驚喜 當巧克力Pen戳上Apple造型包子！PPAP咖啡店「它」最夯 當紅酒淋上漢堡排！「台北必吃十大早餐」日楞推節氣餐點 交換禮物玩膩了？　這5種交換遊戲讓你的聖誕節更有趣 這款咖啡味道跟酒一樣！7年級生從美返台在陽明山開店 先筆記！新北耶誕城「3大燈區亮點」 好市多黑五「第6波超夯商品」一次看 推薦行程 讀者迴響 熱門行程搶購Takeatrip. 旅遊熱門新聞 手搖飲也撐不住！清心福全12/1起調漲 日式草莓大福變身手搖杯了！ 盤點4家即將進駐新莊美食餐廳 全台5間輕奢泡湯體驗用國旅券免費 彰化有地表最美「白色海豚屋」 身分證末2碼中這27組號碼2.7折住飯店 精華湯汁是經典！基隆人才知的關東煮 板橋凱撒朋派自助餐12/1重新回歸 「野柳最新海洋樂園」放電整天玩到瘋 限量賣3.5hrs！台南私房版澎湃便當 熱門行程 最新新聞更多 先筆記！新北耶誕城「3大燈區亮點」 好市多黑五「第6波超夯商品」一次看 板橋凱撒朋派自助餐12/1重新回歸 吳寶春推出米蘭式潘尼朵妮麵包 體驗溫泉魚吃腳還能享用下午茶！ 淡水景點+1！木下靜涯舊居免費參觀 暖心甜蜜系小心機　戀人狂推Xpark 日本米攜手牛排教父推獨家套餐 Facebook上等你來找 ETtoday旅遊雲