打造花蓮為東方大理石之都！台義石材設計玩家曾熙凱與 ...

台灣花蓮遇上義大利卡拉拉（Carrara）？兩個乍聽毫不相干的地方，若有天結為姊妹市會如何呢？這可不是義大利設計Moreno Ratti 的突發奇想， ... 打造花蓮為東方大理石之都！台義石材設計玩家曾熙凱與MorenoRatti的跨國對談 作者/編輯部 2017-10-26 twitter 台灣花蓮遇上義大利卡拉拉（Carrara）？兩個乍聽毫不相干的地方，若有天結為姊妹市會如何呢？這可不是義大利設計MorenoRatti的突發奇想，兩個城市其實有許多共通點，例如大理石！MorenoRatti的故鄉卡拉拉早已以宛如光滑肌膚的白色大理石遠近聞名，連米開朗基羅都為之瘋狂，然而，你不知道的是，擁有好山好水的花蓮，出產一種特有人稱綠色大理石的「蛇紋岩」，同樣是世界上少見稀世珍寶，可惜知道的人不多，藉由「研石造物」計畫，設計師MorenoRatti和曾熙凱難得跨國聯手，就是要將花蓮打造成「東方大理石之都」！ 大理石，這自古流傳已久的材料或許大家皆不陌生，可惜多數人對大理石還停留在建材的用途印象，這未免太小看大理石了！今年由財團法人石材暨資源產業研究發展中心（簡稱：石資中心）所舉辦的「研石造物HualienInternationalStoneWorkshop」工作坊甫剛落幕，不只邀集眾多相關石材廠商、設計師、工廠等相關專業人士共同聚首花蓮，開鑿花蓮大理石的無限可能，更邀請到義大利設計師MorenoRatti一同進入大理石製造場域，與在地業者和設計師一起腦力激盪，此次MOTTIMES特別邀請到對石材設計皆擁有經驗豐富和深入研究的設計師 MorenoRatti（以下簡稱：M）與曾熙凱（以下簡稱：S）來與我們分享他們對於台灣石材產業的觀察與想像，或許大理石絕非你所想像得那麼簡單！   台灣設計師曾熙凱（左）與義大利設計師MorenoRatti（右）與我們分享他們對花蓮及卡拉拉的大理石產業觀察。

（PhotoCredit：研石造物）   Q：這是你們兩個第一次合作，請分享對彼此的印象?   M：我很愛熙凱啊！   S：我在照片上應該看起來比較瘦吧？(笑)　   Q：請分享你們對石材有什麼樣的情感?　請分享推廣花蓮石材產業的背景動機？   M：首先非常高興第二次來到台灣參與「研石造物」，並很開心與熙凱合作，但不同大理石具備不同特性和特色，因此我對它們的情感連結也不同，很難一概而論。

「研石造物」如今已經邁入第二屆，來自各領域的石材相關業者和設計師，以大理石出發，為花蓮石材產業探索新可能。

（PhotoCredit：研石造物）   S：我就不講客套話了！（玩笑）所有台灣人小時候在家裡一定都有看過綠色蛇紋岩(綠色大理石)製成的沙發、茶几等家具，石材其實一直都存在台灣共同的記憶中，我也是透過今年的工作坊，包含前期研究和不斷與石資中心的學習和交流，才知道早在50、60年代，國民政府就安排了一批人民到花蓮去開採，當時即發現花蓮是顏色包含白、灰、黑等的大理石和蛇紋岩的原產地。

  我從以前就很喜歡去嘗試各種不同材料，並找出個別獨有的利用方式，此外，透過此次「研石造物」不只能和參與品牌學到很多，這次也和 Ratti聊了很多策略面的事，像是花蓮石材產業如何能不輸給卡拉拉。

  別小看花蓮的大理石！這裡可是有全世界獨一無二的蛇紋岩，值得好好來發揚光大！（PhotoCredit：研石造物）   Q：為什麼會特別選擇從在花蓮出發?有什麼特別之處?   M：花蓮和卡拉拉在天然環境上幾乎一樣，來到花蓮就很像來到世界另一端的家，事實上卡拉拉會興起就是因為大理石，尤其是「卡拉拉白」，而花蓮的蛇紋岩也是全世界獨有，因此我認為花蓮應從蛇紋岩作為出發點推廣到全世界，花蓮絕對有潛力能像卡拉拉一樣輝煌，除了本身在地的美好素材外，藉由像「研石造物」的平台集合了品牌，設計師、業者、石資中心等，把各方面都串聯起來，就能成功把蛇紋岩推廣出去。

  S：最早我們接到這任務時，因適逢年初「亞泥事件」鬧很兇，因此我也曾思考過這材料如真的大紅，對環境等會造成什麼影響？我原認為這產業是以人為主，而非原物料，因礦石會枯竭，但人會留下，為此曾想過從推廣礦石，改去推廣產業。

  但Ratti提出的觀點比我想得更多一層，他認為很多地方如中國都可以做石材加工，但目前中國還是在追求量，幸運的是，台灣已過那階段，比較要求品質，但萬一等中國等地也開始追求品質，甚至比台灣更便宜時該怎麼辦？因此收益就變得非常重要！只有當手上握有一個像是花蓮蛇紋岩般的獨特資源，並堅持在地製造，才能讓當地的技術和產業延續。

所以說，最後發現產業加上原料才是唯一的解法！再加上，同事曾和礦場的人聊到經濟活動該如何和自然平衡的問題，發現其實重點在於礦場的主人，所以此次在開採時，我們一開始就有考量過後續的安排如保育和復原，這其實也是這產業的一部分。

  Q：花蓮當地石材產業有什麼樣的特色?和義大利有什麼不同？   M ：我相信不管是在義大利或台灣，從事大理石材產業的人絕都不希望礦源枯竭，更不會只想拿大理石來賺錢，但很現實的是，這個產業從開採到最後製成都會產生鉅額費用。

  除此之外，在卡拉拉那開採的石材廢料高達近75%，因此我的設計通常是使用別人不要的大理石板或是邊角料，這次來台發現花蓮的業者也正嘗試解決這問題，像是「研石造物」的活動，集合眾人的力量，就能再利用這些原來被棄置一旁的素材。

石材產業需要更多人的投入！還好在時間的推移與眾人的努力下，人們已經逐漸改變舊有概念，替石材產業注入許多新的動能。

（PhotoCredit：研石造物）   S： 過去的人們其實早已發現石材產業的問題，例如有統計顯示應用在建材的產能佔70~80%，因受到資源大量聚攏到營造業的影響，導致其它如藝術品或生活用品的產能就下降很多，加上大部分石材是供應國內市場，因此萬一國內建築產業不景氣時，就會嚴重受影響，但表面上卻又沒立即危機，所以過去沒引發很大的迴響。

  然而，石資中心已看到了這問題，其實過去一年來，就已面臨巨大改變了！石材產業從上個世紀50、60年代開始發展，如今許多企業皆已是由第二代或第三代去接手，這批新的人也有新想法，希望有改進的空間，此外，企業第一代有意願嘗試改變的也逐日增加。

  想想看，如往後推10年大家會如何去看這產業?還會不會想加入這產業？現在首先要努力把別的產業的能量和石材產業對接，慢慢改變大眾和當地人對這產業的看法，這才是我們「研石造物」計畫最重要和想推廣的部分。

因對當地人來說，本來家家戶戶就曾有小機台可以做加工，許多目前都變成是年長的阿公、阿嬤在接手，但對石材就較沒感情。

  Q：你們在推廣花蓮石材產業時碰到最大的挑戰在哪？   M：我覺得最大的問題大概是太熱了!（笑）新一輩和老一輩間摩擦的確是我們需要去克服的，但並不是只要促使年輕一代願意做建築以外的事就好，知識和技術方面的升級也非常重要！因大理石雖然可以做成任何東西，但要如何管控成本帶來真正的經濟價值才是最大挑戰！   S：現面臨到問題是，我們覺得自己在做對的事，但可能和目前國家發展的方向未必一致，我們雖具備把事情做好的條件，但仍需有更多的資源，石資中心也需得到更多補助。

當然，我們並沒想要100%去依賴政府，希望能建構自給自足的方式，讓未來大家聯想到花蓮石材產業就會有印象和信賴感，讓花蓮更活絡，如此一來說不定就會有更多品牌誕生，並透過像「研石造物」這樣的平台連結各品牌。

此外，希望廠商間也可以組織起來，不管是用公會或是其他形式，讓活動繼續發生，這樣就不需一直仰賴政府，但是現階段我們需達到初步的成果，讓大家對這件事產生很強的信心。

  幸運的是，許多大眾因曾看過去年的展覽，所以這次很多人是主動去和石資中心聯繫，例如「荃美術」、「永興祥木」和「青木堂」等，我們站在去年開創者的肩膀上，讓我們有機會可以去思索更多東西，雖然仍會有不夠圓滿之處，但如沒有過去，我們今天也不會站在這裡做這些事。

雖然現在仍面臨問題需要解決，但曾熙凱認為只要堅持做對的事，大家看到初步成果後，就會越來越有信心。

（PhotoCredit：研石造物）   M： 我也很同意，花蓮現很像是50年前的卡拉拉，如果當時政府沒注意到大理石發展的潛力，非常可惜！如能越早發現，對當地居民和產業都是較好的事。

  在卡拉拉常會碰到的問題是，設計師如沒去聽工廠的意見，就會浪費很多精力，加上若工廠沒獲得相對報酬，就會不想再與設計師合作，因從過去工廠累積很多不好的經驗，有時我甚至不願暴露設計師身分，以免工廠可能會不想和我合作，因此設計師openmind也很重要，因石材成本非常高，不像是做塑膠。

  S：我完全明白設計師通常會希望能有所突破和嘗試新東西，但除非你是完全自己做，若還是希望借助工廠，就需非常多的溝通。

我認為建立信任是首要任務，我們通常都是先建立關係，然後再打破規則。

如何能夠同時兼顧環境發展與品牌設計是需要思考的問題，藉由像「研石造物」的平台集合了品牌，設計師、業者、石資中心等，把各方面資源串連起來，才能共同思索花蓮大理石的未來。

（PhotoCredit：研石造物）   Q：如果花蓮石材產業要更國際化，你們有什麼建議？   M：花蓮擁有石資中心很幸運，因其能提供許多資源與技術，並有心去發展，每個國家石材產業都有各自特色，我建議是要把花蓮變成一個品牌像是「MadeinHualien」，例如現大家想到大理石時，就會想到卡拉拉，希望有天大家想到「東方的大理石」時，也能想到花蓮，說不定花蓮有天還可以和卡拉拉結為姊妹市！（笑）   S：我覺得只要活動能繼續辦下去，就能統整整個產業，也許能嘗試從建材轉移到其他品項，或說服一些原本主要做外銷訂單、出貨量龐大但相對單價較低的企業轉型，培養些無論是國內或國外的品牌。

像是花蓮的石雕藝術季也很有趣！他們每年都會邀請其他國家的雕塑家過來針對石材來做現場雕塑，再放到花蓮各地，我覺得很有趣的是，這同時有藝術和設計層面的東西，如何讓花蓮變成一個石頭的城市、石頭的聚落，並讓在地人也相信這件事，我認為非常重要！我曾也問過石資中心關於花蓮人的職業組成，軍公教其實佔了很大一部分，因此如何增加投入石材產業的人需大家的努力。

現正在透明公園transpark展出的 《2017研石造物-花蓮國際石材設計工作坊台北展》讓我們看到今年「研石造物」工作坊的精彩成果，以及台灣石材設計的驚人實力！（PhotoCredit：研石造物）   Q：花蓮還有什麼是你們覺得可以再開發的?   S：舉個例子來說，像我們有個學弟妹叫做Kamaro'an，從花蓮最南的部落和接近台東的地方出發，近日還被獲選為M&OParis亞洲新銳設計師獎，因此台灣具備自己的製造業去連結文化和品牌非常重要，若用別的國家的產品，等於是在用其它國家文化過生活，但台灣目前服務業還是佔大部分，所以希望製造業能升級或改善相關策略等，以達到較好的平衡，我觀察到近年對東岸的關注有逐漸提高，希望我們也能帶起大家對於花蓮更多的重視。

  M：我也同意，因很多無形的東西需透過有形的方式去呈現，加上花蓮非常漂亮，所以也很適合發展觀光展業。

編輯撰文/黃品嘉 ▌2017研石造物-花蓮國際石材設計工作坊台北展 日期：10/27-11/5 時間：12:30-20:30 地點：透明公園transpark  網站：研石造物 ▌延伸閱讀 -自然在設計中開成一朵花：專訪《光織影藝術創作展》希臘藝術家EugeniaAntoniou與Kamaro’an品牌設計師劉立祥、張雲帆 -重現冰雪奇緣現場？TomDixon為建材品牌Caesarstone打造ICE廚房！ -設計師PaoloUlian與MorenoRatti為廢棄物找到第二春！點石成金的《PiùOmeno》桌燈！ 關鍵字 影像 導演 劇場 戲劇 新媒體 音樂 裝置 表演 當代藝術 攝影 展覽 藝廊 當代藝術 Next 深受ZahaHadid參數化主義啟發！Facebook產品設計總監AnaArriola的設計私房話 Prev 每個女人都該擁有珠寶配件！VanCleef&Arpels亞太區總裁CatherineRénier專訪 更多文章推薦 訂閱電子報 精選國內外設計與藝文大事、設計大師最新訪談，每週最新資訊定期遞送給您。

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