鍋蓋縫隙的油汙洗不乾淨怎麼辦?專家教你1招簡單清潔法
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去除鍋蓋油污步驟 ... 1. 在鍋蓋的正反兩面塗上洗碗精。
2. 用海棉把洗碗精洗至起泡。
3. 在鐵鍋或不鏽鋼鍋中加水,約一個鍋底。
4. 把鍋蓋蓋上,開大火把水 ...
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鍋蓋上的油汙,其實只要簡單一招就能輕鬆去除黏膩感。
(示意圖/取自photoAC)
鍋具上的污漬,日積月累非常頑固,常在清潔時頭痛不已!不管是如何擦洗,那條顯而易見的油垢總是存在,惹人煩厭。
鍋具污漬能夠去掉,鍋蓋的油污也一樣,這個方法更不費吹灰之力便能把鍋蓋煥然一新。
[啟動LINE推播]每日重大新聞通知
過年大掃除是新年前夕的指定動作,廚櫃、鍋底、爐灶等等地方都清潔過後,就以為大掃除已完成?其實鍋蓋也是需要大掃除的,對比鍋身,鍋蓋更難清潔乾淨,當沾上了油污後表面總是黏噠噠,不管是如何擦洗也擦不掉。
以最常用的鐵鍋(易潔鍋)、不鏽鋼鍋為例,大多都是配玻璃鍋蓋,四週是不鏽鋼包邊,非常容易藏污垢及油污,久而久之便有一條細細的油污存在。
其實要去除蓋上的油污及污垢不需要什麼法寶,只要利用洗碗精的特性,10分鐘便可以讓鍋蓋嶄新如初,而且玻璃面更比新買的更亮。
去除鍋蓋油污步驟
1.在鍋蓋的正反兩面塗上洗碗精。
2.用海棉把洗碗精洗至起泡。
3.在鐵鍋或不鏽鋼鍋中加水,約一個鍋底。
4.把鍋蓋蓋上,開大火把水煮滾。
當水煮滾後轉中火煮3分鐘,其間鍋內會出現大量泡沬,注意不要讓水溢出。
5.接著把鍋蓋倒轉,再煮3分鐘。
6.待鍋蓋溫度下降後,在流水下沖洗乾淨便可。
10分鐘去除鍋蓋油污的科學原理
洗碗精主要結構為表活劑、助劑、水溶劑,而去除污垢主要靠表活劑的作用(如乳化、潤濕、滲透、去污等)來達到規定的洗滌效果。
若洗潔精加熱後會增加表活劑、助劑的活性,所以會產生氣泡,同時加強去污力。
由於在鍋中煮滾的水會產生蒸氣,黏在鍋蓋的洗潔精受熱後,便會加強其去污能力,從而溶化污垢。
10分鐘去除鍋蓋油污注意事項
注意1:建議需清洗的鍋蓋大小要和鍋具的大小一樣,不然翻蓋時蒸氣難以溶化。
注意2:雖然稀釋的洗潔精遇熱是不會產生有毒氣體,但建議水溫維持在100°C以內。
因各牌子的洗碗精成分略有不同,太高溫或會出現有害氣體。
本文經授權轉載自香港01(原標題:廚具清潔|鍋蓋油污條黑邊洗不乾淨?只需1招不費力即變光潔新蓋)
責任編輯/林俐
香港01
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