大稻埕甜點店推薦「三層」，老公寓上樓要先按門鈴

「三層」這間咖啡廳暨甜點工作室，藏身在涼州街老公寓的三樓裡，走進便能感受到老闆對於氛圍的用心經營。

... 地址：台北市大同區涼州街106號三樓. Fashion 時尚 Accessories 配件 Beauty 美容 Lifestyle 生活 People 人物 B-TV 影音 B-Club B-Club #封面人物 #CHANEL香奈兒 #換季保養 搜尋 購買雜誌 訂閱電子報 登入/註冊 HOME Lifestyle Travel&foodies 大稻埕甜點店推薦「三層」，老公寓上樓要先按門鈴，就算「嚴禁網美」手工蛋糕照樣吸粉！ 大稻埕甜點店推薦「三層」，老公寓上樓要先按門鈴，就算「嚴禁網美」手工蛋糕照樣吸粉！ byEdward | 03Mar2021 | Travel&foodies #大稻埕美食 #大同區 #甜點 #老宅 #咖啡廳 #大稻埕 大稻埕的外圍安靜了一點，但仍然古舊得迷人。

「三層」這間咖啡廳暨甜點工作室，藏身在涼州街老公寓的三樓裡，走進便能感受到老闆對於氛圍的用心經營。

儘管當初鎖定的客群非此，仍不知為何被某些人描述是「網美店」；也或許真的吸引了一些較「不禮貌」的人，讓老闆不得不在去年po出了「嚴禁網美」的貼文，引發熱議。

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要能知道店家的位置，看見紅霓虹的小招牌即是。

拜訪前要先按下一樓的門鈴，門才會開。

上樓時腳步聲要小。

老房的空間沒有太多改變，磨石子地種了一些花草，書櫃裡擺了雜誌，望出去就是剛才經走的紅磚洋樓。

偶爾，這座空間裡會舉辦市集或手工藝活動。

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坐在四層樓的這裡感覺自己坐在了老台北裡。

因為在大稻埕的最末所以很安靜。

電鈴旁一張紙寫「恕無接待四人以上團體，十六歲以下孩童」就是想要維持住這樣的安靜，還有避免孩子弄壞了陳列的歐洲古董。

如果弄壞了，家長還皺眉說幹嘛跟小孩計較，三層可是會很傷腦筋的。

撇除金額不說，那些東西還真不容易買。

很多獨立咖啡廳的經營者都在找「頻率對的人」，但握有頻率控制權的並不是店家，是顧客得用心去體驗與覺察。

延伸閱讀：大稻埕美食推薦「杜甲A-Ma」！亞洲第一家香料體驗概念店，明星商品「香酥脆椒」一吃就上癮    季節的滋味：手工水果系列甜點 source：三層甜點工作室 飲品有義式咖啡、多種紅茶及烏龍茶，還有如「刺蔥白玉」、「丹橘月光」、「硬紅春麥」等風味啤酒。

當家的甜點則每日供應的不同，要向吧檯做詢問。

幾款與水果做結合的最吸引人：甜橙戚風、草莓蛋糕、白葡萄伯爵戚風，有屬於該季節的滋味。

搭配漂亮的餐具和環境，端上桌大家便開始拍照，接著舉起盤子放在臉邊拍，然後起身到窗前拍，還不滿意就到樓梯口擺姿勢，或雙手捧著蛋糕向那邊的顧客問說位子可不可以借我們拍一下照。

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三層語重心長，對他們來說「網美」是指那些長時間到處走動把空間當自家攝影棚用、影響到其他顧客用餐的人──這樣的人日日都有兩組以上。

忍耐了三年才立下規定，他們也不會撤下規定。

他們並非故意攻擊特定群眾，只是想維持一個舒適的用餐空間，希望人們能永遠記得尊重與愛。

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