自家種植各種椒類-步驟分解 - 北七小農

種青椒、種彩椒、種甜椒、種朝天椒、種鬼椒、種紅椒、種糯米椒、種甜辣椒、種獅子椒、種彼得辣椒... 不管你想種的是哪一種椒，他們都是辣椒屬Capsicum ... 文章列表 關於我 種青椒、種彩椒、種甜椒、種朝天椒、種鬼椒、種紅椒、種糯米椒、種甜辣椒、種獅子椒、種彼得辣椒...不管你想種的是哪一種椒，他們都是辣椒屬Capsicum，所以種法都差不多，前半段從種子到開花的過程差別不大，開花之後要看品種，有些需要整理枝條，要有支架來支撐，有些則是可以種成盆栽樹當裝飾。

在這篇我只講前半段，因為前半段比較重要。

先秀成果，不然都是騙人： 我把從超市買來的巧克力甜椒和黃色甜椒的種子挖出來，靜放幾天乾燥，之後育苗、移植、修剪、追肥，經過五個月，種出他們的第二代，看起來超爽der~ 種植步驟 1.確定合適的季節 大體來說，台灣是適合在2月育苗，3~6月種植辣椒，另外中南部的秋天夠溫暖，所以8~11月也可以種。

只要氣溫15ºC以上就可以種植，不過到了要開花結果的時候，氣溫至少要18ºC，白天氣溫不能高過32ºC，晚上不能高過26ºC，不然容易落花、落果。

2.選品種 紅色辣椒和彩色甜椒因為要等到變色，需要較久的時間，大約四～五個月。

家裡庭院種好玩的話，可以種一些果實是中小型、顏色豐富、可連續採收的品種，例如獅子椒、燈籠椒、彼得椒、鬼椒等等，比較不需要等很久。

如果你確定想挑戰彩色甜椒或是青椒，可以略過這篇，去看另一篇破解-種植青椒和彩色甜椒。

3.取得種苗或是育苗 我建議大家買種苗，可以省兩個月。

如果你不怕麻煩想從種子開始，或是你想種的品種比較稀有，育苗場沒賣，那就要要自己育苗了。

育苗的細節在這篇破解-育苗，不過大略要點如下： 種子先泡水4小時，然後埋到乾淨透氣的介質裡，不需要肥料 約7~20天發芽，發芽之後開始都要要確保光線充足、介質濕潤但排水良好 長出本葉之後，才需要施肥，可用稀釋的液體肥料最容易被植物吸收 隨著幼苗成長，容器的空間要足夠，如果根開始順著容器邊緣長，就是空間不夠了要換盆 4/22發芽後約兩個禮拜的辣椒苗 4.定植 當辣椒苗有7~8片葉子的時候，就可以種到你選定地點的土裡或是容器裡。

6/15剛種下去自己培育的甜椒苗。

這時候多倫多晚間的氣溫有點冷，所以我蓋了塑膠布。

5.追肥 大約定植之後一個月、開出第一朵花的時候，就可以追肥，之後定期每個月追加少量肥料。

要注意氮肥不能太多，不然就會只長葉子，果實沒幾顆，果實也比較難變色。

6.採收果實 辣椒和甜椒都是可以連續採收的，只要有點變色就可以摘下來，放個幾天就會完全變色了。

剛開始開出第一朵花的時候，可以把它摘掉，不讓它結果，或是等到結果但是還沒發育成熟就採收，這樣接下來的收穫會比較多。

7.摘除底部葉片和側芽 植株長大之後，底部的葉片光照不足，可以摘掉，增加空氣流通量。

葉子跟主幹之間發出的芽也可以摘掉。

7/11氣溫上來之後，甜椒植株快速成長。

7/12為了拍照把容器搬出來。

這是已經摘掉一些葉子的。

8/15採收前拍了置頂的短片 結論 我覺得辣椒屬的植物都很好種，只要選對季節和環境，不太需要特別照顧，只要有耐心。

種辣椒最需要常常注意的是育苗的時候，所以我建議直接買種苗比較輕鬆簡單。

我選擇難度比較高的彩色甜椒，從四月初開始育苗，到8月初看到變色的果實（也就是短片中的）。

如果從種苗開始種，大概就可以40~50天就可以結出辣椒或甜椒了。

結出果實之後整株植物看起來很漂亮，很像掛著燈籠的小樹，家中有一盆這樣的植物還挺酷炫的。

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