[開箱] La Pavoni 全手動咖啡機
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[開箱] La Pavoni 全手動咖啡機 對了...有人有經驗嗎.... 我參考了youtube各個影片但是還是不行啊~ 拉霸拉到最上頭水就沖下來了根本停不用六秒我的expresso就瞬 ...
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不要叫我大姐
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[開箱]LaPavoni全手動咖啡機
2012-08-136:10
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兩禮拜前在因為買不到超便宜膠囊機的刺激下(這是另一小故事我就不在此廢話)我刷下了LaPavoni半自動咖啡機的最夭壽貴款..看上這台是快要三年前的事情了所以也是一個很長的故事...這三年心路歷程超多但主要都跟那不爭氣的歐元有關!!總之當刷下去的一瞬間我覺得我真的幹得好,拖拉了這麼久終於下手了5天後我開心的收到了DHL包裹不廢話直接開超級閃亮亮我的心都飛起來了這就是官網上說可以做卡布的家私,但在家其實我不常喝加牛奶的.....這是水量計和壓力表把它拖出來照一張咦不太對勁.....怎麼有白白的東西!?不會吧!!這裡可以搞成這樣?積水盤這裡竟然也有凹痕Orz打開水箱.....旋鈕上卡有咖啡色不明物,裡面還有水OOOrz撇去一些小擦傷,我當時心都碎了明明買新品怎麼來了個像是不良品寫信去購買的網站要求說明回信很快但是只寫道“污漬是因為試機的緣故,而這咖啡機是手工打造所以會有缺陷,不相信的話可以直接向官網連絡“...而官方網站也是一絕我一開始填寫了反應但是好幾天都沒有反應只好在找出網站上寫的電子郵件打算直接寄信不過那地址卻是個假的假的假的每封都被退件.....(靠北邊!)這機器這麼貴我預期有更好的品質應該很正常吧...只是沒想到遇上這兩個活寶試機難道不用清乾淨的嗎???瑕疵跟我說是手工打造就可以矇混過去...你們這些義大利人有吃人夠夠的嫌疑退換貨應該是沒門了這裡退貨要自己負擔運費我想大概200歐跑不了所以還是自己留下來溜~~這週末在狂洗機器發現原來半自動是這麼回事....她只幫你燒水而已啊啊啊啊啊啊!所以我的第一杯咖啡超級難喝不過她真的很正對了...有人有經驗嗎....我參考了youtube各個影片但是還是不行啊~拉霸拉到最上頭水就沖下來了根本停不用六秒我的expresso就瞬變starbucks美式加大crema也不用說單然看不到倒是敲出來的餅還有個樣子原廠只附了一個醜醜的塑膠的填壓器我只好一點都不優雅的整個人跳起來壓粉好不搭的畫面...
2012-08-136:10
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LAPAVONI
全手動咖啡機
k209269
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k209269
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不要叫我大姐wrote:兩禮拜前在因為買不到...(恕刪)
好貴的一台唷=="你咖啡粉是磨多細阿???
2012-08-137:27
#2
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ricky661
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不要叫我大姐wrote:兩禮拜前在因為買不到...(恕刪)
樓主用怎麼的磨豆機?研磨的刻度是多少?
2012-08-139:36
#3
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mechtec
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mechtec
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ricky661wrote:樓主用怎麼的磨豆機?...(恕刪)
義式咖啡的作法,是利用高壓高溫水衝過磨細的咖啡粉,以萃取咖啡的菁華你的機器,理論上高壓(9bar)高溫(90-92度C)應該都沒問題(若你有按照說明書操作)所以,咖啡粉的新鮮度、填壓度與粗細都會影響流速照你說明,猜測咖啡粉過粗、或粉量過少請先檢試看看另外,不知是否猜錯?樓主可能對於『義式咖啡』作法尚不甚瞭解(如有冒犯請見諒)建議可以搜尋一下,爬一爬文義式咖啡的操作,變因很多就算Gail這樣的老手,也是試了4次磨豆粗細度才出了一杯尚可的Espresso建議您可以看看,她在操作時講了什麼話,可以做為參考Gail的操作影片,請按我另外,這台不是半自動機,而是全手動機是LaPavoni的仿古機(仿造20世紀初,義式咖啡剛發明/發展出來的機器)對新手來說,操作有一定的困難度若您是新手,我佩服您的勇氣這是一台很不錯的機器
2012-08-1311:35
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不要叫我大姐
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粉是用郵筒磨的比摩卡壺再細一點...是新手沒錯...老爸是用全自動的所以我就沒有再考慮全自動的機型如果自己做的超難喝我還可以去按那台的按鈕...再加上地利就下手這一台了~這台相關資訊清楚的不多也沒有可以試機器的地方一般店家基本上是找不到的有的也是擺高高觀賞用所以我才會在網站上買..連他官方網站的youtube連結都不是很清楚Gail的影片我也看過不過我在意的是她拉霸的速度,高度與咖啡流速的相關這完全沒有拍到...只聽到他們在那邊講話另一個把拉霸拉斷(好慘)的先生就清楚多了只是還是覺得不太能意會....不過我會再多爬文...還是麻煩指教了~
2012-08-1315:25
#5
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k209269
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k209269
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是這一台嗎???是的話我個人使用的咖啡機粗細度是用上面圖片那一台磨豆機先把調整粗細度那個調到最緊,再往回轉半圈~一圈左右,再來就是填壓的力道固定,固定之後只要調整粗細就OK了
2012-08-1316:17
#6
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阿就是這個郵筒沒錯~謝謝你,我回去確認一下我也有行動咖啡機^^不過是另一牌handspressoESE~好在是用ese不然又要磨豆子又要打氣,在辦公室作這些真的會讓人覺得閒過頭了
2012-08-1316:36
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Samuel*Lin
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Samuel*Lin
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不要叫我大姐wrote:兩禮拜前在因為買不到...(恕刪)
大姊這台真是美!
2012-08-1320:06
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mechtec
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mechtec
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不要叫我大姐wrote:阿就是這個郵筒沒錯...(恕刪)
郵筒基本上要應付Espresso是不夠的粗細先不論,均勻度不夠好建議還是換一台好一點的電動磨豆機(至少900N以上)老話一句:義式咖啡,磨豆機比義式機重要多了但若真的想用郵筒試試(雖然我覺得妳的LaPavoni在哭泣)刻度大概在1格-1.5格(反正就是儘量細一點)然後粉量要到濾杯滿杯,抹平,再填壓因為不知道妳的豆子來源與新鮮度,建議一開始先輕輕填壓裝上把手,待水燒開,提起壓桿,開始萃取(以下是我沒用過此機器,但看機器結構與Gail使用猜測)待第一滴咖啡液流出,壓下壓桿,感覺阻力後慢慢用力下壓讓流速控制約25秒左右萃取大概30cc(單份濾杯,single)或60cc(雙份濾杯,double)的咖啡液如果流速太快,就建議粉還要磨細一點(填壓先不變)若流速太慢,就可以稍微磨粗一點先這樣試試看吧
2012-08-1321:30
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jeff_j
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jeff_j
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看到這台就流口水了.沒買膠囊機是對的.都花了重本買咖啡機.那再花一點錢買磨豆機吧!....
https://creamma.wordpress.com/
2012-08-1321:47
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