蜂蜜放3000 年不會壞？這些食物都能放超級久... @ LEE 的隨意 ...
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蜂蜜放3000 年不會壞？這些食物都能放超級久蜂蜜能保存上千年；最古老的蜂蜜來自5500 年前……第一次聽說的時候，丁當嚇得眼鏡都掉了。
這……這是真的嗎？食品專業人士風淡雲輕地說，這沒什麼可大驚小怪的，很多食物都沒有保質期，關鍵是，保藏方法要對。
蜂蜜別放冰箱，要密封 蜂蜜中葡萄糖和果糖含量達60% 以上，水分活度很低，微生物生長會受到抑制，在常溫下就可以放很久。
蜂蜜不需要放冰箱，如果放了，瓶底會出現一些白色結晶。
這是低溫下葡萄糖析出，跟蜂蜜摻假、變質沒有關係，但完全可以正常吃。<
