咖啡的起源歷史上關於咖啡起源的幾則傳說 - 歷史趣聞網

咖啡的起源歷史上關於咖啡起源的幾則傳說闡明：咖啡的起源：咖啡一語何來，有人認爲源自埃塞俄比亞一個名爲Kaffa(咖法)的地區，語音近似“咖啡”。

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然而，Kaffa地區早期居民稱咖啡爲Djimmas(音似“吉馬”);而阿拉伯世界也不曾以Kaffa來代表咖啡，因此，此說極可能爲西方人在語音上的穿鑿附會。

阿拉伯人早期曾以Choua，Kauhi，或Coffa這三個字音來稱呼咖啡。

而土耳其人從阿拉伯地區引進咖啡後，將中東地區所稱的Qahwah(美酒)改爲土耳其發音的Qahveh。

後來歐洲人就根據此發音以稱呼咖啡。

意大利人把Qahveh改爲Caffe，而英語系國家則以元音o取代a，演變爲今日的Coffee。

史料記載，拼音字Coffee最早公元1601年出現在英國。

所有的歷史學家似乎都認同“咖啡”的誕生地爲埃塞俄比亞的Kaffa地區，但最早有計劃栽培及食用咖啡的民族則是阿拉伯人，故咖啡這一名稱被認爲源自於阿拉伯語“Qahwah”——意即“植物飲料”。

有關咖啡起源的說法不一，具有可信度的大約分爲兩大類，一則是廣爲流傳的“牧羊人的傳說”，另一則是伊斯蘭教徒盛行的“奧馬酋長的傳說”。

牧羊人的傳說牧羊人的傳說起源於黎巴嫩語言學家法司特·奈洛尼，在其1671年所著之《不知睡眠的修道院》中記載：公元6世紀，在非洲埃塞俄比亞高原的咖法地區(Kaffa)，有個名叫卡迪的牧羊人，到新草原去放牧，突然發現羊羣蹦蹦跳跳，興奮異常，即使入夜亦無法睡覺，於是跑到阿比西尼亞修道院求救。

經修道院院長及修士調查發現山羊是吃了矮樹叢上的紅色果實，才顯得特別興奮;於是將它採摘回去，煮成湯汁飲用，果然一夜無法入眠。

於是院長把這種湯分派給做晚禮拜打瞌睡的僧侶飲用，效果極佳，這種提神藥由此流傳開來。

這就是“咖啡”的起源。

奧馬酋長的傳說奧馬酋長的傳說是伊斯蘭教徒阿布達爾·卡迪在其1587年編撰之《咖啡由來書》中所記載的故事。

這個故事的舞臺是十三世紀也門山中：1258年，因犯罪而被族人驅逐出境的酋長雪克·奧馬，流浪到離故鄉摩卡很遠的位於阿拉伯的瓦薩巴時，已經飢餓疲倦難行，當他坐在樹根上休息時發現一隻小鳥停在枝頭，以一種從未聽過，極爲悅耳的聲音啼叫。

他仔細一看發現那隻小鳥是在啄食枝頭上果實後，才叫出這美妙的啼聲，於是他便將那一帶的果實採下，放入鍋中加水熬煮，不久之後竟開始散發出濃郁的香味，飲用之後不但感覺酣醇可口，而且亦可解除身心疲憊，於是他採下許多這種神奇的果實，遇到病人便給他們熬湯飲之。

由於其四處行善，國王與故人便赦免了他的罪行，請他回到故鄉，並推崇爲“聖者”。

經考證，目前已公認咖啡起源於非洲的埃塞俄比亞。

咖啡的種植及園藝推廣則源於阿拉伯。

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