肉毒桿菌中毒 - 衛生福利部疾病管制署

茲將「肉毒桿菌中毒」列為「傳染病防治法」規定之第四類傳染病。

肉毒桿菌為極厭氧之產孢桿菌，其所產生之毒素是致病因子。

大部分案件屬A、B ... } 肉毒桿菌中毒 Facebook Line 列印 回上一頁 行政院衛生署中華民國96年10月9日署授疾字第0960000892號公告「傳染病分類及第四類與第五類傳染病之防治措施」，自96年10月15日生效。

茲將「肉毒桿菌中毒」列為「傳染病防治法」規定之第四類傳染病。

肉毒桿菌為極厭氧之產孢桿菌，其所產生之毒素是致病因子。

大部分案件屬A、B、E型毒素，極少數為F與G型。

E型案件通常與魚類、海產品和海洋哺乳動物之肉類有關。

毒素之產生是由於食品處理或保存不當，醃製食品酸度不足或鹼性食物，低溫殺菌和輕微醃後沒有冷藏保存（尤其是在封緊的容器內）。

此毒素不耐熱，經煮沸後毒力會消失，但是要破壞孢子則須甚高溫度，E型毒素在低溫3℃時亦會慢慢地產生。

大部分嬰兒肉毒桿菌中毒為A或B型毒素引起。

肉毒桿菌抗毒素申請流程及相關申請表 疾病資訊 疾病介紹 最新消息及疫情訊息 新聞稿 統計資料查詢 國際重要疫情 更多... 重要指引及教材 傳染病病例定義暨防疫檢體採檢送驗事項 肉毒桿菌中毒防治工作手冊 肉毒桿菌中毒核心教材 更多... 治療照護 治療照護 更多... 肉毒桿菌中毒Q&A 宣導素材 多媒體 海報 單張 手冊 廣播 其他 更多... 研究出版 圖書 歷年研究計劃 疫情報導 更多... ::: 網站導覽 隱私權保護 資訊安全 著作權聲明 政府網站資料開放宣告 雙語詞彙 電子報 署長信箱 10050臺北市中正區林森南路6號 MAP電話：02-2395-9825 防疫專線： 1922或 0800-001922(全年無休免付費) 聽語障服務免付費傳真： 0800-655955 國外可撥打 +886-800-001922(自國外撥打回國須自付國際電話費用) Copyright©2019衛生福利部疾病管制署.Allrightsreserved. 本網站建議使用IE10以上版本瀏覽器及以1920x1080解析度，以獲得最佳瀏覽體驗。

為提供使用者有文書軟體選擇的權利，本網站提供ODF開放文件格式，建議您安裝免費開源軟體 (https://www.ndc.gov.tw/cp.aspx?n=32A75A78342B669D)或以您慣用的軟體開啟文件。