增肌、減脂該吃的不一樣！運動前中後跟著營養師「挑食」準沒錯

1-2小時前以低GI的碳水化合物（澱粉類食物）為主，0.5-1小時內可選擇 ... 運動前補充碳水化合物，可以讓血液中有充足的血糖，當肌肉收縮耗盡原本存在 ... 走錯路，日行萬步也會傷身？！醫療新知，盡在早安健康〉〉雜誌訂一年送一年全年最優惠，再送千元保鮮盒組($1079)最後50組！立即搶購 X 為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。

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 以碳水化合物為主，蛋白質為輔。

 1-2小時前以低GI的碳水化合物（澱粉類食物）為主，0.5-1小時內可選擇液態、較高GI的碳水化合物為主。

【目標為減脂者】 如果沒有空腹太久，可以不用補充哦！ 運動前補充碳水化合物，可以讓血液中有充足的血糖，當肌肉收縮耗盡原本存在肌肉裡的肝醣時，就可以利用血液中的糖分來繼續運動，不會運動一下就沒力，讓你保持較長的運動時間；也不會因為能量不足而分解肌肉的蛋白質，可以有更好的肌肉訓練效果！ 運動前1-2小時則建議選擇低GI的澱粉類食物，像是全穀雜糧、麵包、餅乾⋯等，因為低GI的碳水化合物消化所需時間較長，經過1-2小時剛好要運動的時候，體內就會有充足的醣分可供肌肉運動使用。

反之，運動前0.5-1小時建議選擇液態、較高GI的食物，像是果汁、含糖飲料⋯等，吸收較快可即時供應運動所需能量。

（編輯推薦：減肥吃低GI食物卻越吃越胖？GI值沒告訴你的事） 如果你不想要只是糖分，選含有一些蛋白質或其他營養素的食物也可以，像是牛奶、含糖豆漿、優酪乳⋯等，讓身體有更多的營養補給。

另外，建議不要選容量太大、含有氣泡的飲料，這樣在運動的時候腸胃裡可能有太多液體或脹氣的問題，造成身體不適而影響運動品質。

但如果我們的首要目標是減脂，只要沒有空腹太久或血糖太低的話，是可以不用補充的喔！例如：傍晚下班後要去運動，午餐有吃含碳水化合物，像是飯、麵、麵包、披薩、地瓜、南瓜、玉米⋯等澱粉類食物的話，經過下午的消化，身體裡就會有足夠的能量可以供應運動所需了。

但如果忙於工作，午餐份量只有一丁點，幾乎沒有吃到碳水化合物的話，建議參考給增肌者的建議，運動前補充一點，讓自己有足夠的能量進行運動。

就像我們前面理解的，補充碳水化合物會讓胰島素出現，抑制脂肪分解，但熱量還是會消耗的，這點倒是不用擔心。

切記！絕對不是不吃碳水化合物就好。

運動需要碳水化合物提供能量讓我們持久、脂肪分解的過程也需要碳水化合物的幫忙、肌肉合成需要胰島素參與等都需要碳水化合物，所以還是要吃，只要控制一整天的份量就好！ 運動中的飲食原則 輕度運動量→運動時間小於1小時，補充水分不口渴即可。

中度至重度運動量、中高強度運動→運動時間超過1小時，例如：慢跑、拳擊有氧⋯等，建議每小時補充400-600ml的液體，含有一點碳水化合物更好，例如：運動飲料、能量膠。

除了補足營養，運動時的補水也很重要 運動時，人體的體溫會上升、身體流汗會流失水分，而這些汗水主要來自血液中，當血液的水分流失過多，輸送氧氣的功能就會下降，這時候我們的心臟只能越跳越快，想辦法擠出更多氧氣提供全身細胞利用，也因為這樣，我們在缺少水分的狀況下繼續運動，會覺得越累、越喘，不僅訓練效率下降，甚至會產生不舒服的症狀。

那麼，喝運動飲料會不會比較好？一般來說，如果是長時間運動，又是中高強度，有明顯的喘和大量流汗的話，超過1小時以上才會需要補充運動飲料。

運動飲料的主要成分除了水和電解質以外，也有一定的糖和熱量，若運動沒有到達一定強度時，補充運動飲料就有可能會增加熱量的攝取。

至於較緩和的有氧運動、走路或低強度的阻力訓練，則補充水分就足夠了，不需要特別喝運動飲料。

建議平時可以觀察一下自己運動後的尿液顏色，如果是深黃色、黃褐色，代表自己運動時、運動後的水分攝取不足，記得運動時多補水，不僅幫助身體降溫、讓我們舒適地運動，也補充血液中的水分，將運動中產生的代謝物和尿液一起排出。

很多人會在運動後測量體重，也許會少0.3-0.5公斤（300-500公克），但其實這時候減少的大部分是體內水分的重量。

以一個60公斤的女生運動消耗300大卡來舉例，若其中150大卡是來自體脂肪被分解所產生的能量，以脂肪1公克可產生9大卡來算，這150大卡的熱量只減掉了17公克的重量而已，300大卡都是脂肪分解所產生的話，也才減去33公克，更不用說要到300公克了，由此可知大部分減掉的體重都是水分重量。

運動後飲食要有增肌效果，只補充蛋白質是不夠的！搭配下一頁吃法能長肌肉，還為下一次肌肉訓練儲備能量 上一頁< 1 2 3 >下一頁 你可能會喜歡... 解決吃東西脹氣！除了加檸檬汁，還有3撇步 阿茲海默症是腦的糖尿病！四方法同時預防 標籤： 健康飲食 增肌減脂 胰島素 血糖 運動 運動前吃什麼 運動後飲食 商品推薦MORE〉 【熱賣千組】每天5分鐘骨盤正對位！魔鬼腰線迅速養成✨送瑜珈墊 $3570$1499 【限量補貨】網友瘋搶3倍透氣天天口罩！雙11限定仙氣紫開賣中 $360$300 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 × ◆早安健康知識庫找醫院/藥物◆ 專題報導 走路治病7堂課 雙腳是神藥，養生長壽、愈走愈好命！ 進補這樣吃 秋冬季節轉換之際，正是進補好時節！關於進補，中醫這樣說！ 《健康服務力365》 159個健康服務品牌大評比，是誰居產業之冠? 焦點專題 看更多〉 熱門文章 最新文章 女星陳珮騏子宮肌瘤養10年大如拳頭！養肝防肌瘤7秘訣 14／10斷食法的10個驚人好處：改善膽固醇、預防糖尿病！ 茶包溶出100億塑膠微粒？泡茶多一步避毒更安心 每天洗頭反而頭皮癢又掉髮？醫師教你一招判斷要不要天天洗 40歲學存股，5年翻出千萬退休金！她這樣把股票成本「歸零」年領60萬股利 早餐是最重要的一餐？醫師提新觀點：3種人反而適合不吃早餐 看更多〉 大吃後如何去油助消化？中醫2大方略教你除胃脹、消積食 6種食物會加重私密處異味！營養師：3種食材改善私密處臭臭 一碗才300大卡！冬日吃鍋瘦身新選擇：低醣壽喜燒牛肉湯 【新冠肺炎／不斷更新】指揮中心示警：Omicron易重複感染！今增12例境外移入，分別來自6國 40歲學存股，5年翻出千萬退休金！她這樣把股票成本「歸零」年領60萬股利 金曲歌后艾怡良拚金馬！奉行5招減肥、喝外星人汁，10年狂甩16公斤 看更多〉 活動專區 試用活動 會員專刊 早安投票 追蹤我們 早安健康會員獨享—結帳輸入【EDH11】現折111元，立刻搶購>>>