[食記。伴手禮]春上抹茶布丁蛋糕。鬆軟好Q彈的古早味。

[食記。

伴手禮]春上抹茶布丁蛋糕。

鬆軟好Q彈的古早味。

· 原味365.38 / 1096 kcal · 黑糖391.11 / 1173.33kcal · 巧克力368.08 / 1104.24 kcal. 關閉廣告 NiNiGaGa 跳到主文 🐱#J哥和Na哥客串食記中🐱 📬來信或Messenger邀約鹹的、甜的、貓的都可以~ 喜歡吃。

吃喜歡。

食物太美，總讓我忍不住先拍一張 喜歡看。

看喜歡。

現在，輪到我來分享 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 NiniGaga Oct07Sun201810:47 [食記。

伴手禮]春上抹茶布丁蛋糕。

鬆軟好Q彈的古早味。

初次與春上布丁蛋糕相遇，是在Ni大學一年級上學期 一門必修課老師曾送給作志工的同學們，一人一個原味春上布丁蛋糕 回宿舍後肚子有點空虛，想說切一塊來當消夜......   然後整個蛋糕就吃完了。

唯一次的回憶，停留在「好吃到一次可以吃掉一個」的印象中 至今已有▇▇年了，卻沒有吃過第二次     總之某天Ni在台北車站大廳東晃西晃的時後，就看到了久違的春上蛋糕專櫃 ▲總共販售四種口味：原味，還有黑糖、巧克力，還有抹茶!! 官網上還有「植物蛋白素蛋糕」，不過台北車站的櫃是沒有的 想當初██年前，原味蛋糕一個才60元啊，現在已經漲到90元了 不過在微風廣場伴手禮區，百元有找的伴手禮已經是便宜排名榜第一了吧 當然抹茶控之我，就是買了一個抹茶口味的布丁蛋糕啦 回憶中那個一次嗑光的美味是否能再現?     商品店面：春上蛋糕北車微風店(台北市中正區北平西路3號，台北車站一樓)(官網) 營業資訊：02-66328999#1801  10:00-22:00 門市資訊：竹北總店(新竹縣竹北巿文興路一段338號)03-6577222 巨城店(新竹市東區中央路229號4F)03-6238429 商品名稱：抹茶布丁蛋糕(定價NT110)  購買日期：2018.10.03   「全部」其他抹茶開箱 → [食記。

抹茶]抹茶食記統整   一聽到布丁蛋糕，應該很多人跟我一樣直覺想到的... 應該是真的長得像個雞蛋布丁🍮那般，從上到下有焦糖凍、布蕾、海綿蛋糕三層或更多層的蛋糕 春上蛋糕的模樣應該說是古早味蛋糕、拜拜蛋糕或枕頭蛋糕等等，為何會說是布丁蛋糕呢? 官網的品牌故事這麼解釋：因為它的外型看起來就像布丁，所以稱之為「布丁蛋糕」。

嗯.......🤔 可能現在我們對布丁的印象太侷限在「🍮」的模樣了......總之取名就這樣吧   總之春上蛋糕就是個沒有奶油、沒有翻糖、沒有巧克力米等等裝飾的蛋糕 而一個樸素的蛋糕魅力就在於，可以專注品嘗到蛋糕本身的風味 有的蛋糕外表冠冕堂皇，里頭的蛋糕卻是粗糙不堪 素顏的蛋糕，沒有裝飾的掩飾與視覺加分，本身底子如何，一口見真章   不過布丁蛋糕(古早味蛋糕)的主要成分不外乎就是低筋麵粉、蛋、奶、油、砂糖這些 至於比例、作法，還有額外添的材料，例如香草精或蘭姆酒以提升香氣，那就是各家的祕方囉 ▲一個蛋糕就會附有一個紙盒和精美的紙袋 紙袋上的文字圖案均都是咖啡色 但是紙盒就會依照口味有不同顏色，抹茶的就是抹綠色囉   ▲外盒的文字其實很少，只有一個側面寫了營業資訊、主要內容物、QRcode是連結官網 以前的外盒是有標示營養資訊表的，現在卻省略成這樣   主成分：靜岡抹茶、砂糖、麵粉、大豆沙拉油、鹽、雞蛋 搜尋網路其他部落客以前分享的文章，找到四種口味的熱量標示(100g/整份300g) 原味365.38/1096kcal 黑糖391.11/1173.33kcal 巧克力368.08/1104.24kcal 抹茶369.06/1107.18 kcal 差不多一個蛋糕就是一千卡 ▲打開紙盒上蓋，蛋糕還有裝在塑膠袋中，沒有密封 其實這體積...比預期小一點 也可能是因為太久沒見了早已經印象模糊了   ▲因為沒有盤子，只好直接拆了外盒 蛋糕高度約6~8cm 也常看到賣場或蛋糕甜點店的古早味蛋糕，幾乎圓頂表面上都會有一兩道又大又寬的裂痕 有人說這種開裂是正常且是「成功」的象徵 雖然可以看到常常有人會在網路上詢問如何不讓蛋糕裂開，但這種失敗的龜裂痕跟這種寬大脹開的裂痕不一樣 成功的裂痕應該是代表說這個蛋糕有成功膨脹並且不會坍塌吧   ▲自然的抹茶綠色，湊近可以聞的到淡淡茶香 雖然看起來清淡，但用手摸的時候還是會有一點點油油的 用刀子一片一片切下吃，每次看到切下的蛋糕被擠壓，然後再慢慢膨脹回原形的樣子好療育 蛋糕鬆軟，有蠻明顯的抹茶香味，口感也很均勻，不會說上面蓬鬆下密實 不過是有吃到一小塊應該是沒有過篩乾淨的麵粉團 體積的確空氣占多數，所以半個真的一下就吃完了 還有蛋糕的糖應該也加不少，雖然不會覺得蛋糕口味過甜 但吃完後若不多補充水分，會出現甜膩感 全部抹茶開箱 → [食記。

抹茶]抹茶食記統整   心得： 還是好吃，整體CP值沒有那麼高了 適合搭配無糖茶或咖啡 歡迎到美食版 NiNiGaGa臉書粉絲專頁 貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個This&That 去逛逛然後給一個ThumbUP囉 以上。

文章標籤 台北市 台北車站 抹茶 蛋糕 古早味 點心 春上布丁蛋糕北車微風店 春上 春上蛋糕 春上布丁蛋糕 布丁蛋糕 古早味蛋糕 古早味點心 古早味零食 抹茶甜點 抹茶蛋糕 抹茶布丁蛋糕 春上抹茶布丁蛋糕 北車伴手禮 戚風蛋糕 全站熱搜 創作者介紹 小狐尼 NiNiGaGa 小狐尼發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：食。

零食點心此分類上一篇：[食記。

零食]Glico固力果。

迷你冰淇淋鯛魚燒。

雙層巧克力內餡小甜點。

此分類下一篇：[食記。

麥片]家樂氏Kelloggs。

纖穀脆綜合水果乾口味。

杏仁堅果口味。

(2019.02.10更新) 上一篇：[食記。

台北]倆倆號台大醫院店。

芋泥蛋塔‧肉鬆芋泥熱壓吐司。

蛋願可以‧剛好芋見泥。

下一篇：[食記。

台北]蘭丸RANMARU延吉店鷹流東京醬油拉麵(本分店已歇業) 歷史上的今天 2019:[食記。

超商]7-ELEVEN。

肉丸BBQ紅醬義大利麵。

▲top 留言列表 發表留言 Search Newest Classification 統整系列(4) 🌯春捲潤餅集(8)🍵Matcha抹茶(8)🐓車輪餅&雞蛋糕(2)☕LuisaCoffee路易莎(1) AboutTaipei(11) 北。

台港中式(18)北。

遊記(4)北。

朝食(4)北。

歐美式(10)北。

日韓式(19)北。

南亞東南亞(4)北。

自助吧(3)北。

火鍋燒烤(10)北。

咖啡(9)北。

點心甜點(6)北。

小吃(3) AboutKeelungYilan(2) 基。

食玩(0)宜。

食玩(2) AboutTaoChuMiao(14) 竹。

遊記(2)桃。

食玩(2)苗。

食玩(2)竹。

朝食(4)竹。

台港中式(4)竹。

歐美式(11)竹。

日韓式(3)竹。

南亞東南亞(1)竹。

自助吧(2)竹。

火鍋燒烤(2)竹。

咖啡(3)竹。

點心甜點(7)竹。

烘焙(14)竹。

小吃(11) AboutTaichung(7) 中。

日韓式(2)中。

歐美式(2)中。

台港中式(0)中。

南亞東南亞(1)中。

火鍋燒烤(3)中。

點心甜點(5)中。

小吃(0) AboutYunChiaNan(13) 雲。

食玩(2)嘉。

朝食(2)嘉。

台港中式(15)嘉。

歐美式(5)嘉。

日韓式(5)嘉。

南亞東南亞(1)嘉。

自助吧(1)嘉。

火鍋燒烤(2)嘉。

咖啡(13)嘉。

點心甜點(19)嘉。

小吃(6)嘉。

其他(1)南。

食玩(20) AboutKaoPing(2) 高。

食玩(15)屏。

食玩(1) AboutHuaTung(1) 東。

食玩(1) AboutOtherFood(6) 食。

便利商店&賣場(66)食。

零食點心(32)食。

連鎖加盟(5)食。

宅配&邀約系列(14)食。

DishLab食驗室(17)愛食記新文章(1) AboutForeign(6) 2018日本東京自由行(7)2018中國上海跨年自由行(6)2019日本北海道跟團(6)2017日本京阪自由行(7)2016日本東北自由行(3)2014北京大學交換回顧文(9) AboutCats(2) 貓。

喵の食記(20)貓。

喵の用記(12) AboutLife(2) 植。

日記(10)藏。

扭蛋盒玩(11) Comment Number 本日人氣： 累積人氣： Welcome POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗 PIXNET Facebook Yahoo! Google MSN {{guestName}} (登出) 您尚未登入，將以訪客身份留言。

亦可以上方服務帳號登入留言 請輸入暱稱(最多顯示6個中文字元) 請輸入標題(最多顯示9個中文字元) 請輸入內容(最多140個中文字元) 請輸入左方認證碼： 看不懂,換張圖 請輸入驗證碼 送出留言