[高雄前金區]牛老大涮牛肉(高雄總店)|天氣冷颼颼就是想吃鍋

用餐日期：2021/9/21(日). 這次來到高雄前金區的這間牛老大涮牛肉開立於民國85年，. 雖然目前在台北、桃園及台中都有分店，不過先前都沒吃過。

關閉廣告 ✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ 跳到主文 利用一杯咖啡的時間，記錄生活，回味日常。

✉聯絡信箱[email protected] 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Oct24Sun202122:35 [高雄前金區]牛老大涮牛肉(高雄總店)|天氣冷颼颼就是想吃鍋，溫體牛涮火鍋湯頭好好喝！   牛老大涮牛肉(高雄總店) 高雄市前金區自強二路18號 週二~週六 11:00-14:00／17:00-02:00(週一公休) 週日11:00-14:00／17:00-00:00   07-2810-9196     用餐日期：2021/9/21(日) 這次來到高雄前金區的這間牛老大涮牛肉開立於民國85年， 雖然目前在台北、桃園及台中都有分店，不過先前都沒吃過。

既然這次剛好來到高雄玩，選了個午餐時段前來牛老大涮牛肉高雄總店品嚐。

    當天牛老大涮牛肉不論內用或外帶的客人都很多， 雖然沒有事前預約，好在當日現場尚有空位，告知兩人後沒多久店員就引領我們入座。

當日我們是選擇在牛老大涮牛肉(高雄總店)用餐，店內裝潢較local點， 若想選擇文青質感的裝潢，不遠處的自強三路上也有間牛老大涮牛肉(高雄二店)喔！     當日因為只有兩人用餐，點了一個小鍋底及台灣現宰牛肉， 當天兩個人吃選擇小鍋底是剛剛好，若是多人用餐可以選擇大鍋底喔！ 然後牛老大涮牛肉的白飯是要加價另點，點餐的時候店員會主動問要幾碗！ 菜盤的部分則是置於冰箱由客人自取，菜單上都有寫價格， 醬料的部分是由店家配好一碗一碗，和餐具一樣都是客人自取～     還蠻喜歡牛老大的醬料，滿滿的洋蔥、蔥花跟些微辣椒， 對不愛香菜的朋友來說比較崩潰的是，醬料裏頭有香菜，沒能讓客人客製化！ 雖然沒有很愛香菜，但是因為蠻愛吃洋蔥跟青蔥，尚可接受～   小鍋底($100)/台灣現宰牛肉($380)   牛老大涮牛肉的鍋底配料還算豐富， 有蘿蔔、豆皮、百頁豆腐跟高麗菜，整個湯頭很夠味，我相當喜歡， 除了有蔬菜熬煮出來的甘甜，還有麻油及香油的香氣， 在天氣冷的時候喝上一碗，通體舒暢，不自覺一碗又一碗地將整個鍋底掃光！     台灣現宰牛肉一盤的量，個人覺得若是想吃得過癮的話至少要點上兩盤， 鮮紅的牛肉，事不宜遲趕緊下鍋燙順便增添湯頭鮮味！     溫體牛的部分下鍋涮個三秒即可起鍋， 牛肉帶點粉粉色澤其實就可以了，可依個人口味調整牛肉熟度。

    牛肉涮完單吃沒有想像中驚艷，中規中矩的， 但是搭配店家的自製配料後有加分不少，我每一口醬料都要夾滿滿洋蔥配著吃， 整個吃下來，自己覺得牛老大涮牛肉的湯頭更勝於牛肉本體， 而且湯頭風味是不同於台南牛肉湯的調味著重於薑絲和米酒呦！   文章標籤 牛老大涮牛肉 牛老大 高雄牛老大涮牛肉 高雄牛老大 牛老大高雄本店 牛老大涮牛肉高雄本店 牛老大涮牛肉高雄前金 高雄美食 高雄牛肉湯 高雄涮牛肉 涮牛肉 牛肉火鍋 高雄牛肉火鍋 高雄牛肉涮 高雄前金區牛老大 牛老大高雄 牛老大涮牛肉總店 高雄火鍋推薦 高雄牛肉鍋底 高雄涮牛肉總店 全站熱搜 南港區火鍋 松山火鍋 文山木柵火鍋 新莊、輔大火鍋 永和火鍋 萬華火鍋 台北石頭火鍋精選 台北酸菜白肉鍋推薦 淡水火鍋 板橋火鍋 台北火鍋推薦 台中和牛火鍋推薦 創作者介紹 三重菜菜子 ✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ 三重菜菜子發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：高雄市此分類上一篇：[高雄左營]壽司壽司一番技|$350經濟套餐|選用天皇御用貢米|位Costco大順店對面|附店家菜單 此分類下一篇：[高雄苓雅]手刀串燒shutoukushiyaki|日式文青居酒屋，唐揚炸雞、平成炒麵、串燒、大阪名物御好燒 上一篇：[新北三重]城市漢堡Cityburger(三重商工店)|美式餐盤：牛魔王、卡啦(原/辣)湯種總匯 下一篇：[台北松山]貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍|大蒜油封冠軍薯條x站在阿姆斯特丹大道上的雀斑軟嘴唇 歷史上的今天 2016:[美妝]Media媚點秋冬彩妝新品|雙用眉筆(自然棕)、粉嫩保濕礦物粉底霜(亮膚色)、優雅玫色修容餅(RD-01)|高CP值之三樣開架彩妝 ▲top 留言列表 發表留言 月曆 « 三月2022 » 日 一 二 三 四 五 六     1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31     ★ﾟ･ⓣⓞⓟⓘⓒ･｡☆ ☛菜菜貪吃鬼(13) 台北市(166)新北市(60)宜蘭縣(17)桃園市(13)新竹市(8)台中市(14)台南市(7)高雄市(3)屏東縣(3)花蓮縣(4)澎湖縣(3)咖啡/飲料/酒/超商(19)宅配(17) ☛菜菜趴趴造(5) 台灣-玩樂景點不藏私(24)台灣-旅遊住宿分享文(22)日本♡にほん(9)韓國♡한국(32)韓國二三事＃(1) ☛菜菜妝美美(3) 彩妝品分享(17)髮品/變髮/造型分享(10)沐浴/保養/洗臉/卸妝/清潔(13) ☛菜菜看電影(2) 台灣(4)西洋(5) ☛菜菜愛下廚(2) 泡麵賞(2)點心(2) ☛菜菜手工藝(2) 手機殼(1)旅遊手冊(5) ☛菜菜碎碎念(0) APP(1)其他(5)未分類文章(1) ♪･*ⓝⓔⓦ*･♪ ★ⓣⓐⓛⓚ✰ 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗