推薦日本22款人氣水果酒！從超商氣泡酒到高級熟成酒資訊一把抓

在美酒天堂日本，以各式鮮美水果製成的水果酒（果實酒）更是遊客爭相採買的伴手禮。

文內將推薦22款當紅水果酒，除了分別介紹三得利等大廠的人氣水果 ... 地區 分類 搜尋 北海道 東北 青森縣 岩手縣 宮城縣 秋田縣 山形縣 福島縣 關東 東京都 千葉縣 埼玉縣 神奈川縣 栃木縣 茨城縣 群馬縣 北陸 富山縣 石川縣 福井縣 新潟縣 中部 山梨縣 長野縣 岐阜縣 靜岡縣 愛知縣 三重縣 關西 大阪府 京都府 奈良縣 兵庫縣 滋賀縣 和歌山縣 中國 鳥取縣 岡山縣 島根縣 廣島縣 山口縣 四國 德島縣 香川縣 高知縣 愛媛縣 九州・沖繩 宮崎縣 佐賀縣 長崎縣 福岡縣 熊本縣 鹿兒島縣 大分縣 沖繩縣 觀光 News・季節活動 購物 美食 住宿 戶外・體驗 交通 日本文化・基礎知識 標籤 免稅伴手禮114溫泉住宿256交通票券154伴手禮143人氣話題275在地美食179家族旅遊113散策185絕景106買到失心瘋164 完美行旅遊情報（WAmazingDiscover）美食推薦日本22款人氣水果酒！從超商氣泡酒到高級熟成酒資訊一把抓 受COVID-19疫情影響，部分餐廳商家等設施與活動可能會隨時調整營業及舉辦時間，行前請事先上官網確認。

2022/04/28 推薦日本22款人氣水果酒！從超商氣泡酒到高級熟成酒資訊一把抓 美食 酒・日本酒伴手禮 編輯部哈那桑 在美酒天堂日本，以各式鮮美水果製成的水果酒（果實酒）更是遊客爭相採買的伴手禮。

文內將推薦22款當紅水果酒，除了分別介紹三得利等大廠的人氣水果啤酒與氣泡酒，也將依果實類別列出必買清單，此外挑選技巧與購買管道等資訊也有詳細說明，最完整日本水果酒指南就看這一篇！ 目錄 「水果酒」的定義是什麼？如何選擇符合自己需求的水果酒？日本的水果酒哪裡買得到？在超商就能買到的9款水果啤酒與氣泡酒能更專注享受水果風味的13款「瓶裝水果酒」熱愛品酒的遊客不能錯過的加碼情報！適合下酒的日本零食就到WAmazing的免稅購物平台入手！「水果酒」的定義是什麼？ 根據日本的《酒稅法》第3條，以果實作為原料並使其發酵的酒精飲料，即能稱為「水果酒」（果実酒）。

不過嚴格來說，真正的「水果酒」糖分必須低於26%，以「葡萄酒」（WINE）或蘋果酒（CIDER）為大宗，至於其他加入超量糖分或色素者稱作「甘味果實酒」，如「甜葡萄酒」（SWEETWINE）就類屬於此。

在超商或超市常見標示水果口味的啤酒或氣泡酒，被歸類於「果實利口酒」（果実リキュール），大多都是直接將果汁與基底酒混合而成，濃度介於3%～10%之間，也是頗受歡迎的廣義水果酒。

如何選擇符合自己需求的水果酒？ 市售的水果酒有百百種，最簡單的選購方式就是先從自己喜愛的水果開始挑起，接著再確認該產品中的果汁或果肉含量，通常含量愈高，口感也會愈接近果實的原貌。

接著還需注意商品的釀造方式，如果是連同果汁也一起發酵的「發酵型」（発酵タイプ），酒精味也會比較強，適合已相當程度習慣品酒的達人們享用；相對偏好甜味或是不喜歡酒味太重的人，選擇以果汁混合基底酒的款式會比較合適。

最後，也別忘了確認水果酒的保存方式和賞味期限，原則上酒精濃度愈低者賞味期限也愈短，或是需要以冷藏方式保存，這些資訊也都可在購買前於包裝上或官網查看。

日本的水果酒哪裡買得到？ 日本水果酒的販售通路十分多元，人剛好在日本的話，從巷口的超商到超市，以及大型連鎖電器行等都可購得，此外前往地方的物產店時，也是物色當地特色美酒的絕佳機會。

若在日本以外的地方，建議透過知名度較高的日本酒代理商選購，避免向個人賣家購買，品質也會更有保障！ 【延伸閱讀】 ・日本酒伴手禮這裡買！東急沿線品酒、購買酒類商品推薦店舖7選 在超商就能買到的9款水果啤酒與氣泡酒 日本知名的啤酒商如「三得利」（サントリー）、「朝日」（アサヒ）、「麒麟」（キリン）和「札幌」（サッポロ）都有堆出多款水果口味的啤酒與氣泡酒，不同系列所主打的特徵也都不盡相同，下文共整理出9款熱賣品項，歡迎大家多多參考。

2款「三得利」的熱門水果酒 「三得利」是日本無人不曉的大型飲料製造商，品牌核心概念為「與水共存」（水と生きる），在酒精飲料之外還有推出汽水、咖啡、甚至是標榜可期待健康效果的綠茶等，近年來特別著重於研發各式機能性飲料。

三得利官網：https://products.suntory.co.jp/ 不斷推陳出新的「HOROYOI」 在台灣的超商也有上架的「HOROYOI」（ほろ酔い），備齊了多種水果口味，包括白葡萄、水蜜桃、蜂蜜檸檬等都是常年熱銷款。

另外隨著季節變換，還會販售以時令水果製成的限定口味，例如冬季推出煉乳草莓、夏天則推出荔枝或芒果，每一季都有令人期待的新品登場！ 不使用甜味劑與糖份的「-196°STRONGZERO」 圖片來源：PRTIMES 「STRONGZERO」系列有高達9%的酒精濃度，獨家的「-196℃製法」，結合了果實的浸漬酒與果汁2者的風味，就算不再另外加入糖分或甜味劑，也能確實喝到濃濃的水果香甜，現在共有檸檬、水蜜桃、葡萄柚等9種口味可選。

3款「朝日」的火紅水果酒 「朝日啤酒」集團的slogan是「與您分享每個精彩時刻」，期許旗下每款商品都能提供最高品質的微醺饗宴，當然接下來要介紹的這3款水果酒也不例外！ 果汁比例超高！每口都滿足的「奢華SHIBORI」 「奢華SHIBORI」（贅沢しぼり）主打的是使用高比例的果汁製作，並刻意將酒精濃度調降到4%，在享受微醺幸福的同時，也能擁有如在品嚐真實水果一般的體驗。

最新推出的葡萄柚口味就高達41%都是純果汁，甘甜滋味受到消費者的一致好評。

水果香氣結合伏特加的爽快氣泡口感！「MOGITATESTRONG」 圖片來源：PRITMES 既追求酒精的刺激，又想充分嚐到果香時，這款「MOGITATESTRONG」（もぎたてSTRONG）便是很不錯的選擇，品牌嚴選了收成後24小時內的水果榨汁，並加入高刺激卻又清爽的伏特加調和，使喝下去的每一口都能感受到撲鼻的果實芳香！ 飯前飯後都很配！7-11限定的「CLEARCOOLER」 在日本7-11獨家販售的「CLEARCOOLER」常規款共有分酒精濃度6%和9%的2個版本，前者擁有比較豐厚的果汁香氣，飯後或單獨暢飲剛剛好；後者則能帶來更強的味覺刺激，適合與鹹味下酒料理搭配共飲，互相襯托彼此的美味。

2款「麒麟啤酒」的人氣水果酒 以「無時無刻，讓歡笑拉近彼此的距離」為品牌理念的「麒麟啤酒」，旗下的「午後紅茶」系列和「BarBEER」系列在台灣也擁有極高人氣。

下面2支水果啤酒系列在台灣7-11也可購得，可以趁這個機會品嚐看看。

麒麟啤酒官網：https://www.kirin.co.jp/ 「麒麟HONSHIBORI」高度果汁含量看得見！ 自2003年誕生以來暢銷至今的「麒麟HONSHIBORI」（麒麟本搾り），堅持原料只採用果汁和酒精，而不添加任何其他調味劑，並從世界各地挑選合適的果實榨汁，注入杯後微濁的外觀即是其美味的象徵，也建議開罐前先上下搖晃混勻，風味更佳！ 清爽好入口的「冰結」 同樣是麒麟代表性的酒飲「冰結」（氷結），無論是酒精濃度界於3～5%的基本款，還是7～9%的「STRONG系列」，都有推出超過5種以上口味，可依當下心情挑選喜愛的水果類別。

此外，不想攝取額外糖分的話，建議從「無糖檸檬」或「ZERO系列」挑起，風味清爽又對身體低負擔！ 2款「札幌啤酒」的必喝水果酒 圖片來源：PRTIMES 札幌啤酒的品牌標語是「讓乾杯更加美味」（乾杯をもっとおいしく），期待自家商品能將大家的用餐時光點綴得更加完美，知名的系列包括「CLASSIC」、「PREMIUMEBISU」等，都值得旅客前往日本時買來試飲。

札幌啤酒官網：https://www.sapporobeer.jp/ 經過2次過濾去蕪存菁的「99.99FOURNINES」 圖片來源：PRTIMES 2022年3月才全新升級的「99.99FOURNINES」，注重的是澄澈、清冽的好味道，作為基底的伏特加經過2階段的白樺木炭過濾，將雜味完全去除，達到99.99%的超高濃度，配上檸檬、香橙、葡萄柚等酸味強的水果，更能襯托出酒飲最原始的澄淨滋味。

和汽水一樣容易入口的「WATERSOUR」 喝不慣高濃度或高甜度的水酒啤酒也無妨，「WATERSOUR」喝起來就如同氣泡水一般輕盈，經過特殊「SUMIKIRE」（澄みキレ）製法過濾雜質，且去除掉多餘的糖分後，產品的檸檬清香也更加明顯，爽口程度亦更上一層樓。

【延伸閱讀】 ・日本罐裝酒類小知識與超人氣啤酒推薦8選總整理 ・日本超市飲料買這個！罐裝啤酒、沙瓦、透心涼飲料15選大公開 能更專注享受水果風味的13款「瓶裝水果酒」 圖片來源：PRTIMES 比起水果啤酒與水果氣泡酒，正式的「瓶裝水果酒」通常酒精濃度與果汁的含量會更高，口感也會更香醇、濃郁，本文依水果種類分成「梅酒」、「柚子酒」（ゆず酒）、「桃子酒」（もも酒）、「蘋果酒」（りんご酒）、「杏酒」（あんず酒）加以介紹，並推薦13款各類別的美味商品。

日本水果酒界的王者──「梅酒」 說起日本最具代表性的水果酒，那就非「梅酒」莫屬！恰到好處的酸甜平衡以及清新的果香，都是梅酒受眾人支持的原因。

不少家庭還會自行DIY釀製梅酒，炎炎夏日兌冰塊或蘇打水喝，好不暢快！ 散發香草甜味的「焙煎樽熟成梅酒」（三得利） 圖片來源：PRTIMES 三得利透過釀造威士忌之木桶所熟成的「梅酒山崎樽熟成」，在開瓶當下就能聞到梅子撲鼻的果香，在融入了高雅的木質香氣後，如香草般濃郁且多層次的香味深受消費者歡迎。

系列有17%或20%的酒精濃度可選，偏好濃厚口味者推薦從後者開始品嚐喔！ 暢飲紅梅特有的絕妙滋味！「萬歲樂加賀梅酒」（小堀酒造店） 「萬歲樂加賀梅酒」以石川縣產、擁有厚實果肉的「紅映梅」為原料，加上「萬歲樂」清酒專用的酵母與天然湧泉所製成，將果實特有的酸甜滋味完整帶出，濃醇卻又不厚重的口感，更使其被選為「全日空」（ANA）航空公司招待頭等艙旅客的艙用酒。

白蘭地與梅子香交織而成的美味──「TheCHOYABLACK」（三得利） 圖片來源：PRTIMES 梅酒專家「CHOYA」所推出的「TheCHOYABLACK」，結合了「熟成」以及精湛的「調和」（ブレンド）技術，打造飲用時明確的前、中、後味，先是口中滿溢的白蘭地芳香，接著是刺激味蕾的酸甜滋味，嚥下後那餘韻更是久久不散，令人難以忘懷。

「高千穗酒造熟成梅酒」配西點更對味！ 將宮崎縣高千穗優質的飽實梅粒浸在香醇「本格燒酒」中熟成的此款梅酒，不只可細細品味梅子自然的果香，溫潤而不刺激的口感更適合於冰鎮後與西式甜點一同享用，也是午茶時間用以取代普通茶飲的絕佳選擇。

【延伸閱讀】 ・日本「梅酒」的入門知識、美味喝法、人氣推薦商品一次公開 ・【梅酒迷必看】日本梅酒推薦11選！哪裡買、梅酒食譜一次介紹 享受「柚子酒」甜中帶酸的迷人口感 柚子和水蜜桃或是蘋果等相比，是苦澀味比較重的水果，所製成的水果酒通常甜度偏低，適合著重於品嚐果香而非甜味的人享用。

柚子酒的入門款──「SARARITOSHITA柚子酒」（CHOYA） 無論是不擅長喝酒精濃度太高的水果酒，還是第1次挑戰柚子酒，都很推薦此款「CHOYA」的「SARARITOSHITA柚子酒」（さらりとしたゆず酒），因為基酒使用甘醇的白蘭地，搭配少許萊姆汁提味，完美消除了柚子的微苦感，就算單喝也非常美味哦！ 完美結合泡盛與酸桔的「請福柚子SHIKUWASA」（請福酒造） 將「請福酒造」嚴選的沖繩傳統酒「泡盛」，與香味馥郁的日本產柚子和沖繩特產的「酸桔」完美結合，這罐「請福柚子SHIKUWASA」（ゆずシークヮーサー）表現出絕妙的酸味，而「泡盛」特有的醇厚口感更使得入口後的滋味由酸轉甜，令人愈喝愈意猶未盡。

使用100%和歌山產柚子的「鶴梅柚子」（平和酒造） 只要是柚子酒迷絕對聽過的「鶴梅柚子」（鶴梅ゆず），不僅使用高達50%以上的和歌山產柚子汁釀製，更堅持從採收到榨汁全都靠人工作業以確保產品品質；在調和了熟成2年的日本酒後，果實風味變得更加深厚，值得消費者以純飲的方式仔細品味。

甘甜又有助於生津的「桃子酒」 水蜜桃本身就是高糖度、多汁的香甜水果，經過釀製後更能突顯出果實中蘊含的美妙風味。

雖然桃子酒與正餐搭配也完全不衝突，不過更推薦在下午茶時間與甜點一同品味。

「和歌NOMEGUMI桃山之桃酒」就像品嚐現切水蜜桃！（世界一統） 「和歌NOMEGUMI桃山之桃酒」（和歌のめぐみ桃山の桃酒）嚴選了以高品質聞名的和歌山桃山町水蜜桃為原料，整瓶更約有3分之1都是由甘甜的桃子汁組成，濃郁的質地與甜蜜的果香就如同品嚐現切的新鮮水蜜桃，冰鎮後直接飲用或加少許冰塊都很好喝唷！ 帶有優雅香氣與甜味的「ARAGOSHI桃」（梅乃宿酒造） 「梅乃宿酒造」釀製的「ARAGOSHI桃」（あらごし桃），選用日本國產白桃果汁並取其精華成分，味道上芳醇而不過於甜膩，更棒的是享用方式非常多元，像是可加入汽水做成氣泡飲，又或者是加入牛奶強化圓潤感，建議大家可多試試看不同組合蹦出來的新滋味！ 酸甜平衡剛剛好！受女性喜愛的「蘋果酒」 作為日常生活中大家最常吃的水果，以蘋果為原料釀製的蘋果酒，呈現的是令人熟悉的溫和甜味和清淡果香，也是不少日本女性小酌時光的水果酒首選。

「林檎利口酒HORORINGO」結合蘋果香甜與米麴獨特風味（六花酒造） 單純以米麴與蘋果汁所釀製而成的「林檎利口酒HORORINGO」（林檎リキュールほろりんご），蘋果汁的果香伴隨著米麴特有的甘醇風味，整體後勁比起西洋的「蘋果酒」（シードル）又更強，能確實感受到喝酒時幸福的微醉感！ 「NIKKACIDRESWEET」擁有恰到好處的甜味與果香（朝日啤酒） 「朝日啤酒」推出的這款「NIKKACIDRESWEET」偏向是西洋的蘋果酒，除了將整顆蘋果完整榨汁，更主打以避開高溫的方式釀製，完整保留果汁的鮮美口感，喝完更是齒頰留香。

同系列還有推出清爽的「DRY」版本以及香氣豐厚的「ROSE」版本，不妨都試喝看看。

「杏酒」奢華的香氣讓人愈喝愈上癮 杏桃果肉帶有微微的酸澀口感，更能襯托其馥郁的香氣，釀製過程中加入適量的冰糖或蜂蜜調味，就能變身成香味奢華且口感滋潤的美味杏酒，更展現讓人愈喝愈無法停下來的神奇魅力。

將日本產杏果細心醃漬的「永昌源杏露酒」（麒麟啤酒） 「麒麟啤酒」的「永昌源杏露酒」擁有超過50年的歷史，當時因為很少人使用杏桃釀酒，在調製上也花了不少時間。

所幸在上市後產品大賣，許多消費者都為它撲鼻的濃郁果香與清甜的滋味所著迷，並一致稱讚是一款怎麼喝也喝不膩的水果酒。

喝過就不會忘的濃稠口感──「NIGORI杏露酒」（麒麟啤酒） 同屬於「麒麟啤酒」所推出的杏露酒，「NIGORI杏露酒」（にごり杏露酒）又加入了更多蜂蜜及杏桃果肉製造濃稠的質地，喝起來不只果實的香氣逼人，甜潤感也更加明顯。

商品的享用方法亦相當多元，像是與茉莉花茶兌半喝，或是直接加氣泡水也都很相配唷！ 熱愛品酒的遊客不能錯過的加碼情報！ 認識完這麼多水果酒還是意猶未盡？以下還要繼續加碼關於日本水果酒的獨家情報，熱愛品酒的旅客千萬別錯過囉！ 同場加映1：來參觀日本的酒造吧！ 在WAmazing網站上可預約到不同的酒造參訪行程，過程中一方面能認識美酒被製造的過程，一方面也能試飲多款酒造所精心準備的酒飲，感受相異釀製方式所呈現的不同風味。

相信在深入理解釀酒的相關知識後，往後品酒時也更能感受到其美味的精髓所在。

探索更多參觀酒造的體驗行程 【延伸閱讀】 ・新潟代表日本酒窖「今代司酒藏」免費參觀見學體驗 ・推薦給愛酒人士的小秘境——「東廣島市」微醺散策 ・豪雪地帶才有的「雪室美食」！到秋田湯澤一窺雪室儲藏食材的美味秘密 同場加映2：可在家自己DIY的2款水果酒！ 如果剛好有喜愛的水果想釀成美酒其實也不難，下面分享2道以常見水果製作水果酒的食譜，只要作為基底酒的伏特加等蒸餾白酒或是威士忌、水果和糖，就能輕鬆製作。

現在就趕緊捲起袖子來DIY吧！ 酸甜潤口的「鳳梨酒」 說到台灣最引以為傲的水果之一就是鳳梨！鳳梨在釀成酒後仍能保持原有的迷人果香，喝起來也相當易入口。

【成品1.8公升材料】・鳳梨半顆（約800～1,000公克）・冰糖200～300公克・35～37度的基底酒・檸檬5顆（依個人喜好） 【作法】1.鳳梨去皮，取出果芯，果肉細切成片和冰糖一起浸漬到基底酒中。

2.檸檬去皮與去白色絲，1顆切成4瓣，加在鳳梨上方一起浸泡。

3.拴緊瓶蓋等待約2個月，下回開蓋時即可飲用。

製法簡單又好喝的「橘子酒」 如果對自己的刀工沒有自信，選擇橘子這類僅需剝皮就能浸漬的水果，釀酒難度就會下降許多，外加冬季時橘子價格又非常便宜，正是製作水果酒的大好時機。

【成品1.8公升材料】・橘子10顆（約800～1,000公克）・冰糖200～300公克・35～37度的基底酒・檸檬4～5顆（依個人喜好） 【作法】1.將橘子皮表面洗淨後剝皮，去除白色絲並剝成2瓣，和冰糖一起浸漬到基底酒中。

2.挑乾淨無特別損傷的橘子皮約3～5顆份一起浸泡，並於1星期後取出。

3.檸檬去皮與去白色絲，1顆切成4瓣，加在橘肉上方一起浸泡。

4.拴緊瓶蓋等待約1個月，下回開蓋時即可飲用。

讓DIY水果酒更成功的小撇步 假設無法準備到那麼大容量的釀酒瓶也沒關係，只要照著原食譜去推算各食材間的比例，然後減到合適的份量即可。

另須注意為了拉長成品的保存期限和提升風味，最好選擇濃度超過35%的基底酒進行調製。

此外，保存容器建議還是以玻璃瓶為佳，在使用前也應徹底洗淨、消毒。

適合下酒的日本零食就到WAmazing的免稅購物平台入手！ 要增進小酌的樂趣，除了準備美酒，更需要美食一起相伴。

在WAmazing的購物平台上販售有豐富的下酒小點，從甜味蛋糕到鹹味米果都能以免稅價入手，並於回國時在所利用的機場領貨，熱愛日本下酒零食的旅客們歡迎多加利用喔！ 更多免稅零食伴手禮輕鬆購 ※日本法律規定未滿20歲禁止飲酒。

凡進入日本國內，外國旅客也在此規範內。

※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等），為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。

【延伸閱讀】 ・日本清酒推薦排名一次看！日本酒的基礎知識、推薦酒款完整介紹 分享這篇文章 Facebook Twitter LINE Pinterest 這篇文章的作者 最近的文章 編輯部哈那桑 | 文章一覽表 編輯部哈那桑 在東京長大的台灣人，住過2年北海道、2年沖繩，最後還是覺得東京住起來最方便也舒服。

是個重度的甜食愛好者，最高紀錄是一天吃下5杯聖代和整條生乳捲，家裡冰箱也總是塞滿了各種冰淇淋和蛋糕。

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以下整理了東京的最新疫情狀況以及整體防疫政策，還有東京晴空塔、明治神宮、三鷹之森吉卜力美術館等熱門景點的相關防疫措施，前往東京前不妨多加參考。

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為了能夠安然度過這波風暴，日本政府和民間也採取了各種防疫措施。

接下來要介紹日本當地防疫重點，以及觀光設施、店家和各式活動針對杜絶新冠肺炎疫情擴大所實施的防疫措施。

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