香料/香辛料 - 盛源食品原料股份有限公司

香料/香辛料. 按來源不同，香料可分為天然香料及合成香料，天然香料來自於大自然界，又可分為動物 ... 商品總覽 防腐劑 抑菌劑 抗氧化劑 漂白劑 保色劑 膨脹劑 品質改良劑/結著劑 營養添加劑 著色劑 香料/香辛料 調味劑 粘稠劑 食品工業用化學藥品劑 溶劑 乳化劑 其他 香料/香辛料 分享 商品詳情 評論列表 香料/香辛料 按來源不同，香料可分為天然香料及合成香料，天然香料來自於大自然界，又可分為動物性和植物性香料。

合成香料是人工合成法製造的香氣成分，分為全合成香料和半合成香料。

多數單體香料由於它們的香氣比較單調而不單獨使用，通常是將數種乃至數十種單體香料調和起來，香料除了可以增強原有的香氣與風味，某些辛香料也具有抑菌及抗氧化性。

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