台北肉鋪廚房。傳說中的戰斧牛排(MENU)。多人聚餐大口吃肉 ...

前陣子看多蠻多朋友去這間肉鋪廚房的，餐廳名字倒取的寫實，直接就叫肉鋪，一開始不知道我還以為是像美珍香還是新東陽賣肉鬆的，後來才知道是賣牛排的 ... Goris'Sky‧時尚美妝消費學 跳到主文 GorisandtheCity>>aboutFashion,Beauty,[email protected](專欄、採訪、公益邀約)...編輯、消費生活記者，品牌轉貼文章請先詢問 早期是財經、電子商務記者，現在是有點像美妝生活消費編輯，也有點像記者，但感覺更像個行銷顧問的角色。

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傳說中的戰斧牛排(MENU)。

多人聚餐大口吃肉的一種選擇 前陣子看多蠻多朋友去這間肉鋪廚房的，餐廳名字倒取的寫實，直接就叫肉鋪，一開始不知道我還以為是像美珍香還是新東陽賣肉鬆的，後來才知道是賣牛排的，大概有點像是美式餐廳吃肉的那種，會有些炸物，也會有義大利麵，但最招牌的，莫過於這宛如斧頭般的牛排，上面還插著一把刀的視覺衝擊，我也是因為這張照片，才覺得要去吃吃看，但你說有多好吃多推薦嗎？我是覺得還好，可以繼續往下看介紹，再自己斟酌看看。

  肉鋪廚房 02-2358-1822 台北市中正區金華街30巷1號 一共有兩家店，金華店和中山區玉門街也有一家店，金華街30巷1號靠近中正紀念堂站，3號出口出來過馬路一直直走右邊就是了，有點偏，也在巷子裡，不是太熱鬧，所以第一次去不是那麼好找，但你看到這就知道了，雖然名叫肉鋪廚房，但就是單純的30巷1號。

  整個肉鋪廚房的用安環境不算很大，有分戶外、室內，戶外自然就是給想要抽煙的人，室內位置不算多，建議還是要訂位，雖然我覺得吃下來是還好而已，但感覺的出來生意是不錯的，目前這種季節，倒是沒有人坐戶外就是了，相對室內位置就更加的搶手。

  以下是MENU： 其實，你如果只是單點一些一般菜色，包括沙拉、湯、前菜甚至是主餐等...差不多一個人平均就是1000元左右，就是一種基本的模式，但如果你是為了戰斧而來，只能說全都是秤重算，價格就真的高出不少，以我們點的4人澳洲和牛戰斧套餐來說，就是一公斤4800元，還要加上1200元，但重點是還要加10%服務費，以前覺得餐廳要收10%服務費都覺得還好，但這樣高單價還要加10%，就真的是好傷，我記得我們當天一晚是吃了7000多吧。

     不過，和牛戰斧的點法可以咨詢服務生，他會拿出店裡有的牛排給你選，通常是看不太出來到底多厲害，頂多就是選小塊一點、大塊一點，因為價格都是公斤X4800，所以就算是半公斤，也要2400元，非常貴！這就很像去海鮮店，龍蝦也用秤的一樣血淋淋現實，我記得我們的牛排大約是1.2公斤左右吧，所以是5760元，然後再加上1200元的套餐費，以及10%服務費，就差不多一餐是7656元，蠻貴的，不過是4人份，就是除以四這樣，其實一個人1914元，感覺還好些，但我們當天只有三個人，但也剛好三個都是男生，就點這樣的四人份，一些前菜、湯，則是做成三人份，容量大一些。

  西餐一定會有的烤麵包，全麥烤的很好吃，很燙，很香，不搭奶油就蠻好吃了。

  這主廚例湯我不確定是不是每天都能一樣，但我當天喝的這，整惡把個種菇類煮成湯後，那濃郁的菇濃湯真的超好喝的，店裡冷氣有點太冷，剛好喝這湯很暖，而且是真的很好喝，我必須承認，這湯帶給我的驚豔都還超過戰斧牛排。

  接下來，會有一個四人份的主廚沙拉，說特別嗎？是還好，但味道弄得蠻好吃的，裡面撒上了些麵包酥，加上起司粉，拌勻後的一點油醋帶凱薩風味，是個基本款好吃的沙拉，但也就是要儘量把你餵飽倒是。

  海鮮的部分，你可以選擇串烤海鮮，或者是酥炸海鮮，服務生建議都男生的話，建議酥炸，比較好share，份倆上也會稍微多一點，這酥炸海鮮上上來的當下，真的令人挺興奮，好多種海鮮，包括鱈魚、蝦、中卷、丁香魚、蠔等...，炸的都蠻酥，搭配黃芥末、酸辣醬以及檸檬這樣吃確實在一開始好吃，但就一開始，到後面好膩、好腥...，就是會有一種腥味，結果蘇然很豐盛，但也是沒吃完，這個算是很明顯從天堂，然後很快到地獄的一道菜，真的太膩。

  接下來，忽然上了一大份薯條，有點帶皮的馬鈴薯，不過想說套餐並沒有說有薯條啊？結果是牛排的附餐，也因此，牛排都還沒上，真的差不多都餵飽了，這薯條倒是沒有太多的特別，就是基本的好吃，就當做聊天的零嘴這樣。

  牛排上桌前，有三種醬，包括玫瑰鹽、芥末子以及紅酒醋這樣...，依照你喜歡的去沾取即可，但我覺得通常好吃的牛排，原味是最棒的，頂多加點玫瑰鹽提提味。

  主角來了！澳洲A7和牛戰斧，不知道為什麼，我拍起來就覺得好像蠻小塊的，像是一把大斧頭，一把刀就這樣插在上面！著實相當霸氣，同時附有兩個大蒜、四季豆，以及櫛瓜等...，但這著實是4人份的概念，不過感覺是沒有太大，但因為前面都很飽了，現在才上牛排，其實也沒有那麼大的空間可以裝了。

    簡單來說，這樣高級牛排通常就是兩種處理方式，一種是比較強掉肉的原味，不讓調味搶走太多風采，另一種就是透過調味去增添風味，教父是這樣，這個肉鋪廚房的牛排也是如此，就是比較重視調味，所以其實旁邊附的沾醬，倒是不用特別沾取，建議你可以頂多加些海鹽做提味就好。

  不過，這樣的丁骨最好吃的關鍵，還是在於因為丁骨的關係，能一次吃到兩種肉，包括比較多筋的一面，一面則是比較瘦肉的部分，澳洲和牛的關係，搭配牛筋完全是入口即化，算是蠻好吃的，瘦肉的部分有一定嚼勁，但有不會難以入口，就是一此擁有兩種口感。

  一旁所附的四季豆、大蒜、櫛瓜也都能搭配食用，不過可能也因為比較重視調味的關係，都比較偏油、偏膩，一顆顆的大蒜搭配吃還算解膩，但四季豆、櫛瓜就真的有點太吸油，而導致太油了些。

    最後，附上4人份甜點，可以選手工蛋糕或冰淇淋，冰淇淋我記得服務員是說卡比索的，所以味道不會差太多，手工蛋糕也就一般，但必須說，好不好吃現在都其次了，因為前面根本就太飽了，吃到最後實在飽到太想吐了，3個男人，吃4人份還是略多一些。

  但我必須說，肉鋪廚房用很多菜色去堆砌出比較高單價，但有到都好吃嗎？我是覺得還好，真要比起來，我還是會比較推薦華泰的驢子，那真的才會讓你覺得精緻的很感動，而且兩人份而已，就單純吃肉，但又真的是非常的好吃，至於肉鋪廚房，我覺得就是比較適合很多人一起來share，但好吃的等級不太一，但價格又真的是蠻貴的，我基本上就會來吃這一次，不會想再來了。

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部落格：http://goris.pixnet.net/blog   Goris'Skyinstagram  http://instagram.com/goris.sky/   然後，相關美妝文章我以後都會加上這段話： ＊blog的美妝文章，目前都沒有做任何直接販售，部分產品是品牌贈與或是借予的公關品，但因為非商業合作，也無任何契約關係，所以沒有人能限制我怎麼寫，也因此，因為並非等價的商業合作關係，不會特別加註哪些產品是廠商提供，除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範，所以撰寫上，則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析，沒有一個產品絕對適合所有人，鼓勵大家如果真的有興趣的話，建議親自去專櫃試用最準確，也許適合我的，不一定適合你，也許很有特色的產品，不一定適合你，也許很適合你的，不一定適合我，但如果適合我的，也適合你的，又是我寫過的話，我會很開心，謝謝。

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