[高雄] 珍饌活海產 - 台哥的閒散分享

台北連著的濕冷天氣, 一到高雄卻是太陽高掛, 真好, 可以把身體烘乾一些, 中午一到, 老婆的阿姨馬上安排大家到蚵子寮漁港旁的餐廳用餐, 這邊看起來是個 ... 關閉廣告 台哥的閒散分享 跳到主文 美食與旅遊 對的時間對的人,酒不醉人自陶醉~伴隨著美食或單獨聆聽,都令人舒服~不同的心情不同的玩法,有不同的樂趣 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Mar14Wed201217:11 [高雄]珍饌活海產 台北連著的濕冷天氣,一到高雄卻是太陽高掛,真好,可以把身體烘乾一些,中午一到,老婆的阿姨馬上安排大家到蚵子寮漁港旁的餐廳用餐,這邊看起來是個安靜的小漁村,不過店內可是座無虛席呢!!!冰櫃中各式各樣的海鮮任君挑選,牆上則寫滿了簽名 小菜是醃蘿蔔一盤,清爽 新鮮的活白蝦(看上圖)不需要特殊的料理手法,簡單的煮熟就好,蝦殼也很好撥,原味可品嚐出牠的新鮮和Q彈的肉質 來到南部當然就要來個櫻花蝦油飯,這邊是油飯上面直接擺上櫻花蝦,所以油飯不會有太多調味,自然不會吃到一般會看到的紅蔥頭~哈!我喜歡鳳螺是很貴的一個品項,還是連殼一起稱重的~虧小阿姨出的了手......真的大方,我記得小時候吃都看到盤子上鋪了一層鹽巴,倒上酒精用燒的上演火燄秀,不過這邊是處理好了才上桌,雖然他們放的調味醬稍稍清淡不大合我味口,但螺肉相當紮實且新鮮,稍稍旋轉一下就可以把螺肉完整的轉出來,看照片也可以知道真的是夠新鮮才可以呈現這個樣子的,尾端吃起來也沒有腥臭味呢 炒個白菜很不錯,爽脆的口感及口味與滿桌海鮮不同 近幾年很流行的水蓮菜,就是很長很長像繩子般的綠色蔬菜,就一般拌炒樹子 炒鮮蚵不同於一般炸鮮蚵料理,拌飯相當理想的一道菜,蚵肉夠飽滿大顆又沒有腥味 這應該是炸喜相逢?油瀝得很乾,應該是高溫的油炸,外表相當酥脆,裡頭還保持柔軟的魚肉,沒有魚刺的問題存在,可安心大口享用 味噌湯相當濃郁, 裡頭還有帶骨魚塊,喝起來好不過癮 烤花枝很讚呢~並不會烤得乾柴,保留的鹹鮮的海味以及嚼勁,以撒上胡椒粉,也可滴幾滴檸檬汁增其風味 小阿姨還特別點了兩隻蒸蟹,真是客氣,不過這蒸蟹有些涼了,這種蟹的肉質比較適合拌炒一類,用蒸的比較難突顯牠的甜味 天氣很熱,忍不住還是來了飲料 水果是一般常見的柳丁和小蕃茄 最後有一大鍋冰涼解熱的綠豆湯呢!!!整體來說,珍饌並不便宜,但食材的新鮮度夠高份量也很足,吃起來很是過癮,這樣一桌以10人計,平均每人是400元上下,如果扣調品項比較貴的螃蟹.鳳螺的話,可以吃得更過癮   店家資訊:(2012.02.25) 高雄市梓官鄉信蚵村中正路89號 (07)617-9744 分享 Facebook Plurk YAHOO! 分享在我的Facebook 分享在我的Plurk 分享在我的即時通 全站熱搜 創作者介紹 台哥的閒散分享 台哥的閒散分享 台哥的閒散分享發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：高雄此分類上一篇：[高雄]Donutes點心時間 此分類下一篇：[高雄]帕莎蒂娜烘焙坊 上一篇：[高雄]Donutes點心時間 下一篇：[高雄]帕莎蒂娜烘焙坊 歷史上的今天 2015:巫記青蛙下蛋[中華店] 2015:太春丼屋日式海鮮(愛評網) 2013:[台南永康]起士公爵草莓甜心乳酪蛋糕(愛評網) 2011:梅村日本料理(散壽司篇) 2008:綠橄欖意大利麵 ▲top 留言列表 發表留言 文章分類 世界逍遙遊(5) @德國(21)@法國(3)@瑞士(7)@加拿大(5)@澳洲(6) 亞洲走透透(12) @日本北海道(65)@日本關東(53)@日本中部(12)@日本大阪(45)@日本近畿(21)@日本九州(34)@日本沖繩(6)@中國大陸(20)@韓國(51)@柬埔寨-吳哥窟(28)@馬來西亞(38)@印度(4) ChoroQ&人孔蓋(6) 人孔蓋(10)チョロQ北海道(30)チョロQ關東/東北(30)チョロQ關西/中部(38)チョロQ中國/四國/九州(15)チョロQ新幹線/其他(32) 雙北吃好(13) #台菜綜合(82)#麵麵俱到(65)#港式文化(13)#鍋比盆大(34)#日韓料理(104)#燒烤炸物(33)#排餐包肥(54)#南洋風味(26)#義麵比薩(49)#餐酒悠閒(16)#漢堡簡餐(44)#麵點包子(15)#觀光夜市&廟口老街(101) 中北呷爽(6) 桃園(18)新竹(29)苗栗(15)台中(24)彰化(8)南投(18) 島南巧食(5) 雲林(11)嘉義(5)台南(50)高雄(31)屏東(7) 後山吃飽(4) 基隆(8)宜蘭(93)花蓮(34)台東(2) 離島嚐鮮(3) 小琉球(5)澎湖(19)金門(27) 台灣其他(4) #冰品布丁(46)@野營記趣(5)#玉液瓊漿(46)#零食糕點(54) &音樂及藝文(17)*桌遊(2)!未分類資料夾(11) 最新文章 文章精選 文章精選 2022三月(17) 2022二月(7) 2022一月(1) 2021十二月(25) 2021十一月(17) 2021十月(3) 2021九月(3) 2021八月(12) 2021五月(2) 2021四月(16) 2021三月(4) 2021二月(5) 2021一月(4) 2020十二月(12) 2020十一月(4) 2020十月(5) 2020九月(4) 2020八月(7) 2020七月(7) 2020六月(2) 2020五月(1) 2020四月(12) 2020三月(1) 2019十二月(2) 2019十一月(9) 2019十月(10) 2019九月(39) 2019八月(9) 2019七月(1) 2019六月(3) 2019五月(3) 2019四月(12) 2019三月(4) 2019二月(4) 2019一月(5) 2018十二月(2) 2018十一月(12) 2018十月(3) 2018九月(1) 2018八月(44) 2018七月(10) 2018六月(21) 2018五月(1) 2018四月(2) 2018二月(4) 2017十二月(11) 2017十一月(2) 2017九月(3) 2017八月(3) 2017七月(5) 2017六月(2) 2017五月(1) 2017四月(6) 2017三月(2) 2017二月(3) 2017一月(6) 2016十二月(3) 2016十一月(3) 2016十月(8) 2016九月(6) 2016八月(29) 2016七月(7) 2016六月(17) 2016五月(14) 2016四月(8) 2016三月(4) 2016二月(7) 2016一月(6) 2015十二月(3) 2015十一月(4) 2015十月(16) 2015九月(9) 2015八月(30) 2015七月(5) 2015六月(5) 2015五月(14) 2015四月(7) 2015三月(7) 2015二月(9) 2015一月(13) 2014十二月(6) 2014十一月(7) 2014十月(28) 2014九月(5) 2014八月(14) 2014七月(10) 2014六月(21) 2014五月(13) 2014四月(13) 2014三月(15) 2014二月(23) 2014一月(12) 2013十二月(15) 2013十一月(10) 2013十月(15) 2013九月(8) 2013八月(4) 2013七月(11) 2013六月(17) 2013五月(27) 2013四月(31) 2013三月(39) 2013二月(13) 2013一月(17) 2012十二月(21) 2012十一月(8) 2012十月(4) 2012九月(6) 2012八月(11) 2012七月(19) 2012六月(14) 2012五月(21) 2012四月(10) 2012三月(21) 2012二月(4) 2012一月(2) 2011十二月(23) 2011十一月(30) 2011十月(19) 2011九月(4) 2011七月(5) 2011六月(3) 2011五月(9) 2011四月(12) 2011三月(8) 2011二月(4) 2011一月(19) 2010十二月(27) 2010十一月(3) 2010十月(5) 2010九月(19) 2010八月(5) 2010七月(23) 2010六月(6) 2010五月(17) 2010四月(18) 2010三月(8) 2010二月(13) 2010一月(11) 2009十二月(29) 2009十一月(17) 2009十月(9) 2009九月(8) 2009八月(19) 2009七月(17) 2009六月(27) 2009五月(13) 2009四月(20) 2009三月(36) 2009二月(17) 2009一月(6) 2008十二月(5) 2008十一月(4) 2008十月(5) 2008九月(2) 2008八月(2) 2008七月(1) 2008六月(4) 2008五月(6) 2008四月(4) 2008三月(11) 2008二月(17) 2008一月(10) 2007十二月(20) 2007十一月(19) 2007六月(11) 所有文章列表 文章搜尋 QRCode 相簿幻燈片 熱門文章 我的好友 誰來我家 最新留言 月曆 « 四月2022 » 日 一 二 三 四 五 六           1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30               參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗