KEES咖啡機：SPIRIT系列 - 香港咖啡文化促進會

KEES咖啡機：SPIRIT系列 ... 1927年，Charles Lindbergh 駕駛單引擎飛機“路易斯精神​​號”（Spirit of St. Louis）不著陸飛越大西洋。

Kees在設計Spirit這款 ... Skiptocontent 咖啡街2021 咖啡街2019 咖啡學堂 咖啡熱店 啡聚活動 市場新聞 創意食譜 AboutUs Search Searchfor: Search Date:28/04/2014Author:coffeeDeAmour 1Comment 資料來源：明謙咖啡 “1000杯，溫度難以置信的穩定” “非常實用的藝術品” “出品好，維護省心省力” —-使用者對SPIRIT評價 【Spirit的名字來源】 1927年，CharlesLindbergh駕駛單引擎飛機“路易斯精神​​號”（SpiritofSt.Louis）不著陸飛越大西洋。

Kees在設計Spirit這款兼具外觀藝術美感與內在功能機器的初期，想要表達出對咖啡精神的敬意。

Spirit的命名，在對這第一架飛越大西洋的飛機致敬的同時，也正傳達了咖啡精神裡的激情與勇氣。

【Spirit的強大功能】 1.每個咖啡鍋爐擁有獨立的PID溫度控制器，直接顯示各衝煮頭下，咖啡師可以監察實時的溫度。

2.自動預浸（0bar），衝煮泵壓平緩的上升至最終衝煮壓力（9bar）。

漸進式加壓系統，0bar自動預浸，無級加壓，最大程度避免加壓對粉餅的衝擊和通道效應，從而實現完美的油脂萃取。

3.免維護蒸汽電磁閥，通過前​​端的控制桿激活。

蒸汽量可通過水平控制桿快速調節，蒸汽壓力可由前端的電子控制器方便的進行調節。

4.照明面板，可定制名字和logo。

5.兩個外部旋轉泵：1個用於提供衝煮頭所需壓力，另外1個用於蒸汽鍋爐的蒸汽壓力和冷水的注入，熱水輸送過程中不會發生蒸汽鍋爐補水現象，以防止溫度波動。

6.分水網無螺絲設計，可以提供更為均勻的水流。

分水網採用POM材料（俗稱賽剛，特靈），有金屬的硬度，耐磨擦，抗疲勞，不容易沾染油脂，使得衝煮頭的清潔更為簡單，同時POM材料的熱穩定性又會讓萃取時水溫更為穩定，不會吸收熱水的溫度而導致萃取溫度變化。

7.自動關閉與報警裝置，在水位極低或者內部控制閥超過2分鐘打開的情況下關閉系統，面板上給予警告信息。

8.人性化設計：機身提高設計以便於清潔機體底部空間，衝煮手柄的人體工學設計考量讓咖啡師操作時更為順手。

9.腳踏蒸汽開關，讓咖啡師更舒服高效的出品。

10.鍋爐可單獨管理（關閉、開啟），溫度可以調節降低，在出品低峰期跟為節能。

11.自清潔程序（部分機型），省心省力。

12.個性、人性化、細節化、可定制的設計。

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