[好吃烤栗子自己來]新鮮生栗子簡易烤法大公開~不用再買貴鬆鬆 ...

下一波我應該會煮過再烤吧! P2193512.JPG. 自己烤栗子雖然不如市售糖炒栗子來得夠味. 在幸福的時刻會合 跳到主文 大波小波手牽手～一起吃到九十九 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Feb19Fri201014:22 [好吃烤栗子自己來]新鮮生栗子簡易烤法大公開~不用再買貴鬆鬆的糖炒栗子囉(COSTCO栗子以及好物採購分享)   素以栗子終結者著稱的我昨晚忽然發現怎麼好一陣子沒吃到栗子了? 這才想起了小曼前幾天告訴我的資訊~"COSTCO有賣新鮮栗子喔!!!" 立刻上網查了一下生栗子的烤法 同時也發現原來栗子含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素 素有「乾果之王」的美稱 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病 同時常吃對日久難癒的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益 中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血 對腎虛有良好的療效，故又稱為「腎之果」 特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經常食用有強身愈病 (以上來自http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%A0%97)    另外還有網友分享生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力 小便頻數、反胃、便血、慢性淋巴結炎和頸淋巴結核 以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因腎虛引起的久婚不育等疾病 (以上來自這裡) 沒想到我的最愛竟然有這麼多誇張的食補療效 昨晚我立刻跟小波唉唉叫著說: "最近我的腿有點無力ㄟ~是不是該吃點栗子來補一下啊?" 小波只好苦笑著答應第二天來去COSTCO買一袋吧~ 事不宜遲，第二天一大早接了小波去吃早餐 打算待會就去COSTCO買新鮮栗子啦 吃早餐時還巧遇了公司同事，同事說他老婆本來要跟他一起出來買的 不過看到外面在下雨，就派他一個人出來買早餐了...... 聽到沒有啊~小波 倫家偶可是冒著十度低溫跟陰雨綿綿的天氣外出接送你呢~感動吧^^ 這是今天的COSTCO採購成果分享 別小看這一小堆東西 他們可是花了小波1200多塊錢大洋 美國進口奇異果24顆239元、三幸小磯卷229元 味付岩海苔36包399元、出前一丁麻油拉麵189元 進口栗子1.8公斤裝159元 這就是今天的主角~新鮮生栗子啦!!! 剛跟小曼在MSN討論了一陣子 我們中部的糖炒栗子大多賣一斤80-100元 北部的似乎有不少是以一百公克為單位 每小包賣30-40元左右(有夠貴啊) 也難怪聽說北部不少人會在COSTCO買生栗子回去自己烤 在中部的我卻沒注意過有人在購物車裡放上一包新鮮生栗子啊~ 自己烤栗子的好處有二~健康跟衛生(如果"便宜"不算的話^^) 烤之前先把栗子洗乾淨 今天來比較看看兩種不同的烤法吧 第一種是直接把生栗子丟到烤箱裡烤 烤之前記得要先在栗子突起的那一面劃一刀 以免烤的時候栗子像爆米花一樣爆開 不過經過我親自實驗證明 用我們一般廚房用的刀子實在很不好割(小心別割到手) (聽說有一種專門歌割栗子的刀子，應該會好用很多) 所以我大部份都用剪刀從蒂頭的地方剪下去 也可以在蒂頭用剪刀剪出十字切口 放到烤箱裡開始烤~(烤箱可以先預熱五分鐘) 接著每烤5到10分鐘就用隔熱手套把栗子翻動一下 也可以把烤盤左右前後翻轉交換一下 這樣烤起來栗子受熱比較均勻 才烤十分鐘左右，栗子就已經從缺口處冒出亮閃閃的金黃色澤了~ 總共需要烤上個約20分鐘 什麼時候才算烤好呢? 可以學我一樣每隔五分鐘就拿出來試吃看看~呵呵 烤好的栗子輕輕一剝~完整的栗子果仁就一整個脫落下來囉! 接著來試看看第二種烤法吧~ 先用水煮個10分鐘 (冷水就放下去一起煮，水滾後煮10分鐘) 把栗子從熱水裡撈出來以後 別忘了同樣要在栗子上面劃上幾刀(或像我一樣用剪刀剪) 接著放到烤箱裡烤約15分鐘 (煮過再烤的話，烤的時間可以稍稍縮短個5分鐘左右) 最後來比較一下兩種烤法烤出來的栗子有什麼不同吧~ 第一種直接用生栗子下去烤的~雖然鬆軟好吃，不過似乎有一點點偏乾 煮過再烤的栗子吃起來比較甜一點點(不過差別粉小啦) 果仁外表看起來也比較會帶一點油光 下一波我應該會煮過再烤吧! 自己烤栗子雖然不如市售糖炒栗子來得夠味 (網路上也有人分享，切口後可以浸泡一下糖水，給他蜜一下增加甜味) 不過個人以為自己DIY不加油、不加糖的新鮮烤栗子 就已經是難得的美味了~ 可惜COSCO的栗子還是難逃照片中這種壞掉的老鼠屎 平均22顆栗子就發現3顆壞掉的 這樣的比例有點偏高 該不該跟COSTCO反應一下呢?         延伸閱讀:[台中]最好吃的糖炒栗子在這裡! 全站熱搜 創作者介紹 lintietie 在幸福的時刻會合 lintietie發表在痞客邦留言(23)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：洗手作羹湯此分類上一篇：[甜點DIY]自製銅鑼燒簡易食譜大公開~最簡單的點心作法! 上一篇：[台中]K2小蝸牛廚房義大利麵~人等麵、麵不等人~好吃的義大利麵與甜點值得等待(台中餐館評鑑一顆星)~食尚玩家台中超值吃喝玩樂大賞推薦 下一篇：[台中]唐人天下港式飲茶~非凡美食大探索介紹的30元平價港式點心在這裡啦! ▲top 留言列表 發表留言 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 文章分類 旅行的意義(12) 台南暴走狂吃之旅(附贈北港奉天宮小吃)(7)台(0)南投地區(13)台東雙十之旅(2)2009粽子節環島小旅行(台東、花蓮、宜蘭)(15)捷克之旅(9)香港跨年煙火美食一把抓(14)2010瘋元宵(6)桃竹苗地區(12)墾丁山海假期(8)宜蘭樂活養生四天三夜之旅(11)花東之旅四天三夜(5) 2008台中餐館評鑑(5) 一顆星(5)二顆星(5)三顆星(2)114家星星餐廳(1)五顆星(1) 台北趴趴走(4) 台北小旅行(9)上台北吃吃喝喝(9)台北怎麼玩(4)上台北住哪裡(2) 不吃不可(3) 邊走邊吃在台中(78)娘家私房美味一次到位(4)彰化、南投的好滋味(11) 大小螢幕魅力無窮(2) 哈電影(23)哈影集(4) 我的讀書會(2) 給我報報(3)我的讀書會(5) 小波家裡妙事多(2) 人妻採購時間(1)洗手作羹湯(5) 我的心裡每天開出一朵花(3) 不抱怨的生活~才怪(2)平凡生活中的不平凡(17)謝謝再聯絡~(0) 我也要團購!(1) 熱門文章 最新訂閱 我的連結 teainthelibraryIrene的喃喃自語吉米熊的愛吃探險情迷哈瓦那最完美的感動阿D的隨興筆記Winn-ita的義式玩味Adriatic海水好藍!甜蜜居雙城趣味的廚房好吃懶做.叫Lio&Flora簡單~平凡~幸福Lx3記錄joyce.91s趴趴食依是的小小世界焦小糖生活館飛天璇的口袋影子花園QQ的懶骨頭酷麥克同名網誌一期榮華一杯酒lalaQ's吃吃喝喝山。

雲與藍天七號抹醬七先生與艾小姐熟女Traveling不安定蘇菲在大大不列顛小純滴甜蜜廚房PO柏旅行的淡藍紅貝果 最新迴響 最新文章 誰來我家 文章精選 文章精選 2012十一月(1) 2012五月(1) 2012四月(1) 2011十二月(1) 2011十一月(2) 2011十月(3) 2011九月(2) 2011八月(1) 2011七月(3) 2011六月(3) 2011五月(2) 2011四月(2) 2011三月(1) 2011二月(4) 2011一月(5) 2010十二月(7) 2010十一月(8) 2010十月(9) 2010九月(9) 2010八月(10) 2010七月(5) 2010六月(6) 2010五月(8) 2010四月(6) 2010三月(8) 2010二月(6) 2010一月(15) 2009十二月(13) 2009十一月(15) 2009十月(18) 2009九月(15) 2009八月(12) 2009七月(11) 2009六月(25) 2009五月(15) 2009四月(20) 2009三月(18) 2009二月(3) 所有文章列表 文章搜尋 POWEREDBY (登入) 站方公告 [公告]2022年度農曆春節期間服務公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗