[義式] 半自動義式咖啡機HM-L17201CL濃郁度問題- coffee

近日因為看到國產的半自動義式咖啡機(HM-L17201CL) 有查了一下這機器是有標榜20Bar 萃取，但就沒有覺得很濃郁有含奶泡功能，在加上放牛奶容器可拆卸 ... Togglenavigation PTT旅遊美食區 看板列表 熱門文章 最新文章 首頁 coffee [義式]半自動義式咖啡機HM-L17201CL濃郁度問題 [義式]半自動義式咖啡機HM-L17201CL濃郁度問題 看板 Coffee 作者 TO3032063 時間 2021-09-0711:21:02 留言 34則留言，11人參與討論 推噓 15  ( 15推 0噓 19→ ) 近日因為看到國產的半自動義式咖啡機(HM-L17201CL) 有查了一下這機器是有標榜20Bar萃取，但就沒有覺得很濃郁 有含奶泡功能，在加上放牛奶容器可拆卸覺得很方便 於是買來使用 但不論是沖泡出Expresso在自行加入牛奶 或是用機器內建的拿鐵設定，都無法做出滿意的咖啡 我個人要求沒有很高，其實有便利商店感覺的就很足夠了 我用的是Costco買的星巴克咖啡豆，有用磨豆機磨了兩次用最細的功能 想請問是機器的問題居多還是豆子的關係呢? 抱歉!因為是超級新手，所以沒甚麼概念 純粹喜歡喝美式跟拿鐵 -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:61.216.90.59(臺灣) ※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1630984864.A.38E.html 1F推INTHEWIND:乍看是不夠細，你用什麼磨豆機？有沒有校正過刻度？正09/0712:13 2F→INTHEWIND:常來說小飛馬就能細到讓咖啡出不來了09/0712:14 我沒有很記得品牌型號，但是很便宜的電動磨豆機，我看看能不能將豆子在磨細一點 在做看看，謝謝你的意見! ※編輯:TO3032063(61.216.90.59臺灣),09/07/202112:43:14 3F推ernielwl:https://i.imgur.com/HmPW52z09/0713:11 4F→ernielwl:借分享picopresso心得那位大大的圖09/0713:12 5F→ernielwl:妳研磨的粉至少要到咖哩粉或是白胡椒粉的粗細度09/0713:13 6F推bluerinoa:去買一個玻璃量杯100ml，粉液比1比2自已量咖啡萃取量09/0713:13 7F→bluerinoa:。

09/0713:14 8F→bluerinoa:萃取出25ml上下的咖啡液，09/0713:14 9F→bluerinoa:兌上150ml的牛奶依喜好增減。

09/0713:14 10F→ernielwl:不過這種家用機器基本上是玩具機,就別期待能多厲害09/0713:14 11F→ernielwl:除了有電動好處以外,我覺得咖啡表現上手壓式的更勝09/0713:15 12F推bluerinoa:原廠是加壓濾，粉不用太細但也不要太粗。

09/0713:17 13F推a8312116:影響濃郁的口感還有咖啡豆的新鮮度，用的豆子開封多久09/0714:51 14F→a8312116:了？09/0714:51 豆子開封蠻久了!大約有一年多 15F推mykonosocean:比較怕原po是砍豆機要調粗細只能打久一點09/0714:56 因為我也分不清楚粗細應該是要怎樣，很感謝上面有位大大有附圖 我原本是把機器調整最細的設定後磨兩次 但我發現機器調整粗細度只是磨的時間不同 ※編輯:TO3032063(61.216.90.59臺灣),09/07/202115:37:09 16F推goldchild:粉拿去再磨一次刀盤不會卡死嗎？09/0715:51 17F推A1101166:一年多的豆子?09/0715:51 18F推bluerinoa:https://youtu.be/-XF7v3xg_y409/0718:37 19F推aids893001:能不能到20bar很難說...09/0721:18 20F推a8312116:哭啊開封一年多喝起來一定是太水了吧09/0801:02 21F→a8312116:拜託你去找個一個月內甚至剛烘好一週左右的深焙豆再喝09/0801:03 22F→a8312116:喝看......09/0801:03 23F→a8312116:星巴克又開封一年沒搞錯的話建議別喝了不新鮮了09/0801:05 感覺應該是豆子放太久，後來換了濾泡咖啡粉去沖 風味就好很多了，請問豆子有比較建議的保存方式嗎? 還是說只能盡快喝完? ※編輯:TO3032063(61.216.90.59臺灣),09/08/202113:06:41 24F推A1101166:喝不多就半磅半磅買，店家袋子有透氣閥的，放兩個月都09/0813:34 25F→A1101166:還OK09/0813:34 26F推alouis:等等一年多太久了吧你好歹也拿新鮮的豆子測....09/0906:07 27F→alouis:大部分豆子烘好三個月都ok就陰涼處放著就好了09/0906:08 28F推cinko:查了一下居然是聲寶的這品牌我是…09/1103:58 29F推jonor:我買了台德國歐紳(小牌子)，一開始不懂浪費了大概一磅的豆09/1823:19 30F→jonor:子後抓到手感和數據，現在隨便泡，拿鐵都比連鎖店好喝，當09/1823:20 31F→jonor:然豆子有差，我買步昂的，手搖磨豆機是大陸便宜雜牌的09/1823:20 32F→jonor:黑咖啡就用手沖的，其實器材一定是要，但也不見得都要品牌09/1823:22 33F→jonor:或貴的，技術要學習這佔一部分成功機率，豆子很重要，其他09/1823:22 34F→jonor:你自己參考09/1823:22 ‣返回coffee看板 Coffee最新熱門文章 27 Re:[器材]手沖入門器材請益-手搖磨豆機 50 coffee 2021-11-2514:12 47 [器材]手沖入門器材請益-手搖磨豆機 77 coffee 2021-11-2509:39 23 [器材]1zJSvsJ-Max微心得 44 coffee 2021-11-2411:44 16 [器材]請益老岩泥拿鐵杯/濃縮杯 29 coffee 2021-11-2320:54 32 [器材]磨豆機升級詢問 96 coffee 2021-11-2300:42 39 [其它]今年咖啡展最大收穫？ 78 coffee 2021-11-2117:26 21 [其它]結束被咖啡展掏空錢包的一天 37 coffee 2021-11-2020:44 29 [情報]2021咖啡展首日參觀心得(新手&家用取向) 41 coffee 2021-11-2011:00 47 [其它]今年咖啡展有提供試喝嗎？ 68 coffee 2021-11-1919:18 34 新聞蔡英文自爆「最愛宏都拉斯咖啡」推薦哪款 52 coffee 2021-11-1910:08 54 Re:[情報]2021台灣國際咖啡展門票最後一天索取 73 coffee 2021-11-1802:05 15 [廣宣]愛貓咖啡十一月份分享 15 coffee 2021-11-1800:08 147 [廣宣]黑美珈琲BergWu冠軍特選日曬古吉分享 154 coffee 2021-11-1700:11 28 Re:[義式]手動vs電動的組合配置 61 coffee 2021-11-1621:38 最新文章 [討論]統一獅下半季封王優惠活動 cvs 2021-11-2609:21 [商品]7-11雙起司鮪魚堡 cvs 2021-11-2609:11 1 [資訊]20211126匯率 1 japan_travel 2021-11-2609:06 [請益]雙北地區無菜單壽司推薦 food 2021-11-2608:39 2 [問題]711下半季封王65元組合刷成75 2 cvs 2021-11-2607:53 [請益]台北日本和牛火鍋/燒肉 eattodie 2021-11-2607:46 最新熱門文章 [問題]7-11到貨包裹自取的流程? [cvs] [討論]麥當勞限縮座位數 [fastfood] [食記]麥當勞極選價格「蝦蝦/蝦牛堡」 [fastfood] [閒聊]葉菜類選購 [cookclub] Re:[器材]手沖入門器材請益-手搖磨豆機 [coffee] [情報]麥當勞套餐小杯咖啡已取消！ [fastfood] [器材]手沖入門器材請益-手搖磨豆機 [coffee] [資訊]20211125匯率 [japan_travel] [情報]麥APP更新後換套餐少很多？ [fastfood] [問題]綠卡PWD等待時間 [immigration] [討論]達美樂的薯條怎麼怪怪的？ [fastfood] [討論]唐鳳進超商沒戴口罩,官員不懂以身作則(圖 [cvs]