請問濃縮咖啡機-手動拉霸機與插電拉霸機的差距會很大嗎?
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La Pavoni Professional用不到一年就出掉了純espresso我是比較 ... 自己操作的樂趣除了La Pavoni和Cremina,以及虎記的KaVeiMECH以外,價位都低很多.
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請問濃縮咖啡機-手動拉霸機與插電拉霸機的差距會很大嗎?
2020-10-278:37
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bakafish
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bakafish
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有蒸氣功能的拉霸機,比較麻煩的是沖煮溫度控制必需在沖煮頭外面加裝溫度計,去評估沖煮頭頭裡的水溫而LaPavoni與MCAL因構造不同,在萃取時又是兩種不同的溫度表現商用型或準商用型的拉霸機也有58mm的,溫度控制會比49mm或51mm的小拉霸理想不插電的水溫最高就100度,沖煮頭就算預熱充分,水煮沸倒進沖煮頭裡大概剩96不管怎麼樣都不會過熱
2020-10-2711:34
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我曾經同時有LaPavoniProfessional與PonteVecchioLusso與Flair專業版LaPavoniProfessional用不到一年就出掉了純espresso我是比較喜歡PonteVecchioLusso的味道其實PonteVecchioLusso算是蠻好用的現在換成PRO800,感覺有點沒必要其實不用太執著於58mm的粉杯(我當初就是如此)鄰居的草皮不一定比較好
2020-10-2712:51
#12
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BBdog3388
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BBdog3388
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旁觀者wrote:鄰居的草皮不一定比較好
哈哈哈!確實如此。
不過看了總是會癢、會想搞來試試看。
2020-10-2713:32
#13
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peace99a
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bakafishwrote:PonteVecchioLusso
感謝魚大的回應平時潛水多時,自從六年前開始喝咖啡其實就有看到您的文章獲益良多初期想喝ESPRESSO但還是會想往拉花領域邁進看來不插電組地的硬傷就在這裡了不知魚大對綠融咖啡貿易那台機器有甚麼初步印象跟看法呢?還是直上插電組義大利品牌拉霸機?
2020-10-2714:29
#14
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bakafish
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BBdog3388wrote:哈哈哈!確實如此。
不過看了總是會癢、會想搞來試試看
真的我先有Cremina,後來買了FAEMALambro最後還是覺得Lambro熱機久,壓力開關切換太吵,賣掉了
2020-10-2714:32
#15
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旁觀者wrote:PonteVecchioLusso
這位先進您說的這台機器我也有爬文爬到過好像是這種這種機器的清潔跟保養維護相對於純機械結構的拉霸機來說比較困難繁瑣所以最後沒有考慮但是您的拉霸咖啡足跡真的令我佩服這麼多家用拉霸機都擁有過可以請您指點一下當中個別的差異嗎?
2020-10-2714:34
#16
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BBdog3388wrote:哈哈哈!確實如此。
不(恕刪)
自從今年入手星茫濾杯後旁邊鄰居的草皮越來越多變成自己的草皮了@@
2020-10-2714:35
#17
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bakafish
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bakafish
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peace99awrote:初期想喝ESPRESSO但還是會想往拉花領域邁進看來不插電組地的硬傷就在這裡了不知魚大對綠融咖啡貿易那台機器有甚麼初步印象跟看法呢?還是直上插電組義大利品牌拉霸機?
將來想拉花,那不插電的就先不用考慮LaPavoni的蒸氣,我聽說原廠的三孔噴頭也不太好用,有些人把噴頭換成單孔ElektraMCAL的蒸氣我聽說還不錯,沖煮頭保養也比LaPavoni方便綠融那台,外觀我覺得還是要有點設計感啦,畢竟咖啡機也是一種擺設活塞下水的設計挺不錯因為活塞上的油封(pistonseal),不管你用o-ring還是v-ring還是什麼鬼都要用潤滑油,才能提高使用壽命和操作手感他這個設計可以上油有的機器是不能上油,才能靠o-ring的上下移動來開啟或關閉下水不過他這個沖煮頭做成活動式,完全沒有鎖定裝置雖然有活塞頭在裡面,操作中應該不至於會掉下來但會讓我覺得操作時的信心不足底座的前後深度似乎也不足,所以操作時必需一手抓著直桿,否則機器會向前傾倒
2020-10-2715:16
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peace99a
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bakafishwrote:動式,完全沒有鎖定裝置雖然有活塞頭在裡面,操作中應該不至於會掉下來但會讓我覺得操作時的信心不足底座的前後深度似乎也不足,所以操作時必需一手抓著直桿,否則機器會向前傾倒
感謝魚大專業分析綠融那台資訊實在太少了只有像魚大這種專家中的專家才能一眼評析爬文發現有彈簧的機種雖然好像比較容易入門但大家到最後都往沒彈簧的機種!?
2020-10-2715:22
#19
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bakafish
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peace99awrote:爬文發現有彈簧的機種雖然好像比較容易入門但大家到最後都往沒彈簧的機種!?
彈簧大拉霸的價位偏高小拉霸ElektraMCAL也滿貴的PonteVecchio保養需要特殊工具這些原因都使進入門檻拉高相對來說,全手動機有全部自己操作的樂趣除了LaPavoni和Cremina,以及虎記的KaVeiMECH以外,價位都低很多
2020-10-2716:04
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