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中國是世界三大農業起源中心之一。距今約近一萬年的農業革命以穀物種植為主幹，對中國上古文明的發展起了巨大的推進作用。北方地區早期以粟黍為主，南方地區則以水稻為主，兩者都原產於我國，為先民們的主要糧...