你們都在看文物而我在「吃」文物，千年出土美食為你呈上！

觀眾老爺們大家好！我們經常見到的文物原本都是古人的生活用品或者裝飾品，歷經千百年，我們可以通過其觸及之前的文明，但是你見過美食文物嗎？對，你沒有聽錯，幾百幾千年的美食為你呈上，千年古董經常見，千年美食沒見過了吧~ 吃貨們，顫抖吧！

2400年前的鯽魚乾

荊州市荊州中學新址夏家台258號墓，是戰國中晚期一座中型墓，距今約2400年，比屈原約早百年。

這是座僅一室和南部一頭箱的長方形豎穴土坑墓，加上墓道呈「甲」字形。

墓道長2.93米，寬1.7米，楚墓殘深3.8米。

外一槨內一棺，楠木槨板，頭南腳北。

棺頂弧線流暢美觀，底部離地懸擱，頭腳兩端留有捆束用的麻繩。

考古人員打開楠木槨板發現，竟然有4條2400年前的乾魚。

從形態上看是野生鯽魚，腹背剖開的都有，巴掌大小，鱗片依然，色紅如鮮。

千年的瓊漿玉液

2009年，安徽省六安市雙墩村境內的「六安王」大墓考古發掘中，雙墩一號漢墓由於積水太深，整個墓室幾乎都被淹沒在水下。

在清理到外藏室時，考古人員發現還有一個銅壺裡面裝了滿滿的「水」，心想應該是墓室積水沒抽乾淨，於是搬起銅壺就往地上倒「水」。

倒了一大半之後，考古人員將手伸進銅壺中，卻意外的在壺底撈出了許多米！壺底有米意味著什麼？就在此時，壺中飄出了一陣酒香！考古人員立即將銅壺口封起來對液體進行保存。

據分析，這銅壺之中的液體的確是陳酒。

經考古工作者分析，此「酒」的成因可能有三種情況。

第一，當初銅壺裡盛裝的可能就是同現代一樣的蒸餾酒，米粒可能是積水後從別的地方漂浮並沉積下來的。

第二，當初銅壺裡盛裝的可能就是米酒，因此有米粒沉積在底部。

還有一種可能，即米粒糧食沉積在壺底後，自身發酵形了「酒」。

雖說酒是越陳越香，但這幾千年的陳酒顯然已經不是能喝的了。

綠色西漢美酒

2003年，在西安挖掘出了漢代高級墓葬，考古人員在墓葬中發現了一些銅製品。

技術人員清理了鍾蓋上的銅銹，接著又小心剔除了鍾蓋密封封口的生漆，3分鐘後，銅鐘的鐘蓋被輕輕啟開，霎時間，一股濃郁的酒香撲鼻而來，經久不散。

隨即，工作人員迅速將吸管插入銅鐘，將這些二千多年前的陳年古酒徐徐抽吸進備好的藥用玻璃容器中，共裝了5大瓶，總存量達26公斤。

至於出土的酒為什麼是翠綠色，專家解釋說，古時人們常把酒叫「翠綠」，一是有的酒本身就是綠的；二是大部分酒經長期放置，顏色都會變綠；此外也跟盛酒的容器有關，酒和青銅器長期作用發生氧化，自然會變綠。

2400年的骨頭湯

2010年11月25日，陝西省考古研究院考古專家在西安咸陽機場二期考古工地清理一座戰國秦墓時，出土了銅鍾、銅鼎兩件青銅器，器物內分別盛有疑似「酒」的液體和「骨頭湯」。

打開銅鼎蓋，發現鼎內有半鼎湯，湯內浸有數根骨頭。

湯色渾濁，表面漂浮銅鼎脫落的綠斑銹，鼎內骨頭由於綠銹浸漬，部分已變為綠色，經過對比發現，裡面的骨頭就是狗骨頭，而這半鼎湯便是狗骨頭湯。

見光死的蓮藕湯

1972年，長沙馬王堆一號漢墓出土了一尊雲紋漆鼎，當考古工作人員揭開鼎蓋時，發現鼎裡面居然有近10片蓮藕浸泡在水中，這可是名符其實的「蓮藕湯」。

就在工作人員將漆鼎搬到墓坑外面後，發現裡面的蓮藕居然少了一大半。

再急急忙忙的運回博物館，裡面的藕片已經全部消失了。

新疆花式點心

1972年，考古工作者在吐魯番地區阿斯塔那唐墓中發現了一個直徑19.5厘米的饢，呈圓形，出土時碎為12塊，土黃色，已經脫水干化。

其原料為小麥粉，是在饢坑中烤制而成的，它中心薄，邊緣厚，中央戳有花紋，樣子與現在新疆人日常所吃的饢完全一樣。

實際上，阿斯塔那唐墓中出土的食物不在少數。

除了上述的餃子和饢之外，還有燒餅、餛燉、月餅、蓮花狀的點心、乾果等等，可以說，古人吃的一點也不比我們差！

穿越時空的麵條

2002年，考古人員在青海喇家遺址的20號房址地面出土了一碗麵條狀遺物——一個紅陶碗倒扣於地面上，碗裡積滿了泥土，在揭開陶碗時，發現碗裡原來存有遺物，從直觀的觀察看來，像是麵條狀的食物。

這碗麵條距今約4000年，雖然當時已經風化成非常微弱的狀態，但因為麵條全部附著在後來滲進陶碗裡的泥土之上，泥土使陶碗密封起來，陶碗倒扣，因此才有機會和條件保存下來。

一番輾轉之後，最終確認了食物成分是小米。

青海喇家遺址發現的小米麵條，可以說是目前所知的人類最早的麵條。

古人向來是「以生事死」的，因此，也難怪古墓中會出土如此花樣繁多的食物，就算是在地下，墓主人也要享受人間美食。

1000年的餃子

新疆吐魯番阿斯塔那唐代墓葬餃子，是現時所發現最早的中國傳統食物餃子實物。

儘管已嚴重鈣化，整體顏色發黑，堅硬如石，但外形相當完整，能看得清其上的花邊，非常漂亮。

據工作人員介紹，這種1000多年前的餃子餡是用肉做的，由於當地乾旱少雨，這些餃子在下葬後不久，內部的水分就被周圍的土壤吸干，來不及腐敗變質就成了「木乃伊」，才得以保存下來。

和餃子一起亮相的還有3碟精美點心，點心有方形、圓形等，數種顏色搭配在一起，十分講究。

【館長有話說】

吃貨們，美食雖好，但是保質期已過千年~看看就好~看來古人們吃的比我們想像中豐富多了，眾多出土文物也證明

中華民族的「吃貨文化」歷史悠久，想要了解更多內容趕快去查查資料吧！

部分圖片與文字資料整合於網絡

本文漫畫作品為「全球博物館」原創首發，轉載請註明出處哦