該古墓出土了兩千多年前的美酒和骨頭湯，味道如何？讓人遐想萬千

金庸先生塑造的眾多武俠人物中，九指神丐洪七公是個另類。

此人武功高強，視功名如浮雲，視錢財如糞土，威武不能屈，富貴不能淫，誠為凜凜然卓立於人世間的偉丈夫。

但是，這個偉丈夫卻有一個弱點，就是饞嘴，貪戀美食，見到好吃的東西就迅速沉淪，不能自拔。

精靈古怪的俏丫頭黃蓉於是憑藉一手高超的烹調技藝將之收拾得服服帖帖，成功地騙取了其成名絕技打狗棒法和神龍十八掌。

說起來好笑，洪七公後來中了歐陽鋒蛇毒，武功盡失，和黃蓉一起受困於荒島，眼見性命不保。

在這個悲哀絕望的時刻，他念念不忘心愛的美食，一再叮囑黃蓉，自己死了，務必弄上幾樣小菜陪葬，每年清明，再供奉幾種佳肴。

古代陪葬品有金銀財寶，有珠玉古玩，有金縷玉衣，有寶刀名劍。

用小菜陪葬，讓人啼笑皆非。

其實，象洪七公這樣的饕餮雅客，世代不乏；以煮熟的美食陪葬，還真有其人。

2010年11月25日，建築工人在修建西安咸陽國際機場時，偶然發現了一座古墓。

隨即，陝西省考古研究院即對該古墓進行發掘，就發掘出了陪葬的美酒和誘人的骨頭湯！

該墓是戰國時秦國士一級墓葬，當屬距其不遠處的秦王陵陪葬墓。

陝西省考古研究院工作人員從該墓的小龕中出土兩件保存完好的青銅器——銅鼎和銅鍾，另外還有一件僅剩下青銅底座的漆器。

考古隊隊長劉呆運發現銅鼎和銅鍾裡面似有液體，遂將其帶回實驗室進行研究。

在省考古研究院實驗室里，劉呆運在大家的見證下，緩緩地打開銅鍾的蓋子，鍾內的液體十分透亮，約有1000毫升，散發著一股淡淡的酒糟味，顯然，這液體就是酒。

戰國距今已有二千四百多年歷史，從這一點上說，這銅鍾內的酒，稱得上是兩千年陳酒啦。

而更令所有人想不到的是，除了銅鍾內有酒，一同出土的銅鼎中竟然還有骨頭湯！

該銅鼎高20厘米，頂蓋密封得很好，揭蓋有驚喜，鼎內保留有二分之一容積的骨頭湯。

本來嘛，鼎就是青銅時代用來煮肉的鍋，裡面的液體里浸有肉骨頭，那不是骨頭湯又是什麼？！

劉呆運用鑷子小心翼翼地把骨頭一根根夾出來，一數，竟有37根之多。

其中有17條為肋骨，7塊脊椎骨，和13塊脊椎骨。

這是什麼動物的骨頭呢？

劉呆運和其他專家一起，將骨頭拼出成原有的樣子，再將之與以前發現的屍骨對比，一致得出結論：這是一隻未成年小狗的屍骨，年齡在十個月左右。

想不到，2400多年前的古人就喜愛吃狗骨湯，而且是幼狗的狗骨湯！

劉呆運說，2400多年前的「酒」和「骨頭湯」能保存至今堪稱奇蹟，這得益於墓葬良好的密閉條件，且沒有被盜擾。

目前，我國考古界對於鼎的用途都是從文獻記載中了解到的，這次考古發現對文獻記載進行了佐證。

同時對這些湯進行實驗室分析，可以了解到湯中還有哪些東西，對於研究戰國時期的飲食習慣有著重要作用。

的確，觀復館館主馬未都先生說過，所有的歷史都必須以考古作為依託，否則都是偽歷史。

要了解古人的飲食習慣，也得從考古科學中尋找依據。

曾經，就麵條最早出現在哪地方這個問題，中國、義大利和阿拉伯長久以來爭論不息。

直到2005年10月14日，考古工作者在黃河上游、青海省民和縣喇家村進行地質考察時發現了一碗麵條。

此麵條一出，義大利和阿拉伯立刻閉嘴了。

根據碳十四測年結果顯示，這是一碗距今4000年的麵條！

迄今為止，任何其他國家的麵條歷史都無法與之相提並論。

4000年前，是中國夏朝初期，該麵條的出現，不僅昭示著華夏文明已經發展到了一個很高的高度，對那些認為夏朝不存在的歷史學家也帶來不小的衝擊。

無獨有偶，1959年，考古工作者在吐魯番阿斯塔那唐墓編號為301號的墓中出土3個灰陶小盌，盌中各置一隻餃子！

這些餃子已嚴重鈣化，整體顏色發黑，堅硬如石，但外形相當完整，餃形如月牙，長約5厘米、腰寬1.5厘米，皮是麥粉做的，其上的花邊清清楚楚，非常漂亮。

與現代所吃的餃子完全一樣。

和餃子一起亮相的還有3碟精美點心，點心有方形、圓形等，數種顏色搭配在一起，十分講究。

其實，墓地里出現骨頭湯或者餃子，還不是最奇的。

真正讓人拍案叫絕的是，在河北有一座已有千年歷史的遼墓，墓主人叫做張文藻，考古工作者對該墓地進行搶救性發掘，發現主墓室里有一桌豐盛的菜餚，餐桌上擺了二十多副碗筷，還有多把椅子。

想來，這個張文藻不但是個美食家，還相當好客，即使到死，還想著在陰間好吃好喝、熱情待客呢。

從這一點上說，張文藻比起洪七公的饞嘴來，那是有過之而無不及。