青海發現4000年前的一碗麵條，竟然把中國歷史向前推進了2000多年

說起麵條，想必大家並不陌生吧，我們幾乎沒幾天都要吃一次，但是麵條的來歷，相信很多人都不了解。

但是在2002年的時候，考古學家在青海省民和縣境內出土了一碗4000多年麵條。

2002年11月，在青海省民和縣，喇家遺址發掘現場考古專家們發現了一個不起眼的陶碗，但是當專家翻開碗時，在場的所有考古專家都驚呆了！這個4000多年前的碗裡，居然藏著一個大家十分熟悉的卻有意想不到的東西一碗麵條。

而在麵條的不遠處，就是一堆腐爛的屍骨。

後來專家們對喇家遺址進行了全面的考察後，專家們終於揭開可這個來自4000多年前的秘密。

後來，考古學家將這碗麵條帶回了北京的實驗室，直到兩年後才對這些出土文物進行了科學分析。

科學家提取了部分麵條進行了植矽體和澱粉分析，檢測了其中構成植物的澱粉粒和顯微礦物顆粒，但是分析結果讓專家大吃一驚。

與現代的麵條不同，出土的這碗4000多年前的麵條並非由小麥製成，而是由粟米(即北方俗稱的小米)製成的。

就是這麼一碗麵條，不僅改變了中國歷史，而且震驚了世界考古界，改寫了世界歷史，為什麼這麼說呢？因為在此發現之前，最早關於麵條的記載是在一本東漢時期有1900年歷史的書籍。

當中國科學院的考古學家在查看「植物化石」中的澱粉粒和礦物粒時，他們發現了很多令人驚奇的東西：這些古麵條跟我們現在吃的不一樣，不是由小麥製成，而是由粟（小米）做成。

粟和小麥一樣，構成了中國農業的基礎。

而在國際上普遍認為，義大利是最早發明麵條的國家，因為在羅馬古城曾經挖掘出一幅壁畫，畫面上描繪著和面、擀麵、切面的場景。

然而喇家遺址這碗麵條的出土，證明了早在4000多前，我們的古人就已經掌握了用小米做麵條的高超技術。

而我國的麵條比義大利早出現了至少2000多年。

而美國的《自然》雜誌，也報導了這碗來自4000多年的麵條，從此證明了中國才是最早發明麵條的國家。