一件商代青銅酒器印證了信陽的燦爛文化
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有人說,上等的好酒自己會說話……
燦爛的文化、精湛的工藝、獨特的自然環境、過硬的品質等元素是一壇好酒必備的條件。
在信陽這片神奇的土地上,就出土了一件曠世珍寶,商代酒器夔紋提梁卣,內置世界最古老的酒,並載入《世界吉尼斯紀錄》,成為中國考古史上的又一重大發現。
發現酒器夔紋提梁卣還要從1979年4月的一天說起,當天,信陽地區文化局文物科科長歐潭生聽說,信陽羅山縣莽張公社有村民在地里挖出了青銅酒具,他就帶領工作人員前往莽張天湖大隊後李小隊,當歐潭生等人到達目的地時,正趕上村民們在興修水利工程,有人在施工現場又挖出了青銅器,歐潭生意識到,工地下面很有可能有古代墓葬,他急忙把發現文物的情況向上級報告,經國家文物局批准,歐潭生帶領考古人員在羅山縣開展了一個多月的搶救性考古挖掘,共發現了6座中國商代中型墓,從這些墓葬中出土了許多青銅器,其中有一件夔紋提梁卣特別引起了專家的興趣。
提梁卣高28厘米,直徑14.5厘米,造型端莊,束頸鼓腹,提梁為繩索狀,頸部帶有三角紋,肩部是兩組夔紋,中間是一個獸頭,圈足處有兩道凸弦紋,提梁卣的蓋形式蘑菇,蓋頂也裝飾著兩組夔紋。
這件青銅器保存的十分完好,當專家將提梁卣抱起來晃動時,聽見裡面竟然有液體流動的聲音,這表明,提梁卣裡面還存有不少液體。
卣,是中國古代的酒具和禮器,它流行於中國商代和西周時期,作為祭祀用的青銅酒器,卣里裝的是一種用香草泡過的美酒。
為了鑑定提梁卣內是不是美酒,歐潭生等人將這件夔紋提梁卣帶到了北京,經國家文物局專家,化學專家檢驗認定,這裡面盛的是3000多年前的商代古酒,液體中含有甲酸乙酯分子,而甲酸乙酯就是我們平常喝的酒的芳香分子成分,所以說它是中國乃至世界最早的古酒。
1987年1月,歐潭生帶著青銅夔紋提梁卣和從卣里取出的古酒樣品參加了在中國深圳舉辦的首屆中國酒文化研討會,在會上他向與會者展出了夔紋提梁卣和商代古酒,引起了人們的極大興趣。
中國河南信陽出土了3000多年前的古酒,這一消息曾引起海內外考古界的轟動。
1990年,這兩公斤古酒被《吉尼斯世界之最大全》評為世界上最陳的酒。
隨後,考古人員又在信陽市的羅山縣莽張鄉發現了鴟鴞提梁卣和雲雷紋青銅提梁卣,卣內分別裝有大量液體,經檢測認定,都含有甲酸乙酯成分。
為發揚信陽輝煌的酒文化,傳承三千古酒技藝,雞公山酒業董事長朱耀輝數十年來披星戴月,漫長等待、潛心考究,終於將信陽名片酒研製成功。
並於2016年11月24日感恩封壇大典之際向眾人推出。
為了讓每一滴酒都充滿魅力,信陽名片酒釀酒工藝沿用傳統的五糧工藝,取用南灣湖湖水,利用信陽獨一無二的自然條件,延長發酵,配上五年以上的陶壇貯存,使酒體滿滿老熟更加綿甜爽口。
而瓶型更是利用了具有濃厚文化色彩的夔紋提梁卣的獨特造型,瓶子本身採用優質的宜興紫陶材質,讓美酒與文化充分融合,形成它獨有的特色。
雞公山信陽名片酒廣告語這樣寫道:信陽名片酒獨特的瓶型根據《吉尼斯紀錄》最古老酒器夔紋提梁卣造型精心設計,採用宜興紫陶瓶,融入中原三千年古酒之文化元素。
其酒體為五糧陳年原漿,經過上百次酒體組合,專家數十次品鑑調味,精心研製而成。
該產品具有窖香淡雅,陳香細膩,柔和爽口,綿甜潤滑。
入口綿、落口甜,不刺喉、不上頭,醉的慢醒得快之明顯特點。
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據說這個漢字是從信陽來的?那麼信陽人你們認識嗎?
你知道這個字怎麼讀嗎?你知道它的來歷嗎?根據統計大多數的信陽本地人都對它較為陌生,有 友 由這些字大家應該都會讀,那麼這個字呢?「卣」讀為「you,為什麼我們信陽人一定要認識這個字呢?」