乙醇 酒

酒量不好的人，一喝酒馬上就會醉（順帶一提，筆者就是如此），這是因為酒裡含有酒精的緣故。化學上，將酒所含的酒精成分稱為「乙醇」，化學式為C2H5OH。乙醇進入 ...

依照「菸酒管理法」規定，食用酒精定義為「以糧穀、薯類、甜菜或糖蜜為原料，經發酵、蒸餾製成含酒精成分超過80％之未變性酒精」。 請繼續往下閱讀... 藥 ...

酒基本上分成「釀造酒」跟「蒸餾酒」兩種，而「釀造」是所有酒的最初型態，「蒸餾酒」的原理其實是利用酒精的沸點溫度比水來得低，所以將初步釀造好的 ...

酒精（英語：Alcohol），有時會用其化學名稱“乙醇”來稱呼，是種精神藥物，是啤酒、葡萄酒、和烈酒（蒸餾酒）等酒精飲料中的活性成分。它是最古老和最常見的娛樂性藥物 ...

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